Vai ir lietderīgi ēst saldos kartupeļus vai svaigus kartupeļus? Sargieties no Dioscorin
Ir daži pārtikas produkti, kas, neskatoties uz to, ka tie ir ļoti veselīgi, veselīgi un atbilstoši daudzveidīgā un līdzsvarotā uzturā, ir būtiski palielināt piesardzības pasākumus, gatavojot tos un patērējot tos.
Labs piemērs ir zaļie kartupeļi vai, konkrētāk, precīzi tie kartupeļi, kuriem ir zaļganas krāsas apgabali, jo tas norāda uz solanīna saturu, toksisku vielu, ko kartupeļi ražo, lai aizsargātu sevi no kukaiņiem un sēnēm.
Īpašajā gadījumā. \ T batata vai saldie kartupeļitā ir taisnība, ka pārtikas produkts ir ļoti bagāts ar beta karotīnu un citiem vitamīniem, piemēram, C vitamīnu. Kā tas notiek ar kartupeļiem, tas ir pārtikas produkts ar augstu komplekso ogļhidrātu saturu, kas palīdz pakāpeniski nodrošināt mūsu organismam enerģiju, tādēļ ieteicams saglabāt cukura līmeni asinīs.
Tomēr Nav ieteicams ēst saldos kartupeļus vai svaigus saldos kartupeļusjo tas satur Dioscorina- augu toksīna tipa alkaloīds, kas iedarbojas uz centrālo nervu sistēmu, kas var izraisīt krampjus, depresiju un murgus, kas faktiski ir ļoti toksisks.
Tāpēc, pirms to lietojat virtuvē un jo īpaši, lai iznīcinātu dioskorīnu, ir nepieciešams - un tas ir būtiski - to jau iepriekš pagatavot. Faktiski tā saturs dioscorīnā ir tik liels, ka toksicitāte izpaužas pat normālā pārtikas patēriņā.
Kas ir Dioscorina un kā mēs to varam novērst no saldajiem kartupeļiem un saldajiem kartupeļiem?
Dioscorina ir toksisks augsnes izcelsmes toksīns. Būtībā tas sastāv no alkaloīds savienojuma, kas ir īpaši sastopams tādos pārtikas produktos kā saldie kartupeļi un saldie kartupeļi ar augstu koncentrāciju.
Tas ir īpaši klāt, ja šie pārtikas produkti tiek patērēti neapstrādāti, tādēļ tās gatavošana ir būtiska lai to pilnībā likvidētu, jo šo toksīnu iznīcina siltums.
Tādēļ šo toksīnu galvenokārt atradām saldos kartupeļos un saldajos kartupeļos, kas nav ieteicami šādā veidā lietot pat tad, ja tas ir devās vai mazās devās. Un tas ir, ka tās iedarbība un toksiskums var izpausties pat tad, ja tā patēriņš ir minimāls vai mērens.
Tāpēc, lai iznīcinātu Dioscorin, Vienkārši pagatavojiet saldo kartupeļu vai saldo kartupeļu augstā temperatūrā karstā ūdenī vismaz 30 minūtes. Un mēs zināsim, ka viņi ir gatavi, kad tie būs maigi, kad tie ir caurdurti ar dakšiņu. Tādā veidā mēs būsim pārliecināti, ka toksīns ir pilnībā pazudis. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasBumbuļi
