Vai tā ir taisnība, ka šokolāde izliek?
Protams, ka jūsu māte vai vecmāmiņa būs dzirdējusi frāzi, kas patiešām ir ļoti izplatīta, un kura ticība vismazāk ir izplatīta daudzu cilvēku vidū: šokolādes statņi. Tas ir, ja mēs ievērojam Spānijas Karaliskās akadēmijas sniegto paskaidrojumu par šo terminu, mēs atklājam, ka šokolāde ir pārtika aizkavē zarnu satura gaitu un apgrūtina evakuāciju. Vēl skaidrāka: izraisa aizcietējumus.
Ir taisnība, ka dažās slimībās vai problēmās, gan gremošanas, gan vezikulārā, īpaši šokolādes vai. \ T kakao kopumā tas var izraisīt šo rīcību, bet vai jūs to zināt faktiski šokolāde neizspiež?.
Mēs atrodamies, ka mēs varam teikt, ka tas ir viens no šiem mītiem un kļūdainajiem uzskatiem, ka, neņemot vērā patiesību, ir pagājuši no paaudzes paaudzē tā, it kā tas tiešām būtu.
Iemesls faktiski ir ļoti skaidrs: kakao, kas ir šokolādes pamatkomponents, ir ļoti bagāta ar teobromīnu, alkaloīdu, kas ir diezgan līdzīgs kofeīnam.
Patiesība ir tāda, ka mēs patērējam šokolāde lielos daudzumos faktiski ir peristaltisko viļņu paātrinājums, kas nozīmē, ka tas paātrina zarnu kustību, izraisot caureju.
Šim alkaloīdam mums ir jāpievieno kakao tauku klātbūtne, no vienas puses, un piena laktoze, no otras puses (ja mēs izvēlamies dažādas šķirnes). piena šokolāde). Abas sastāvdaļas var izraisīt arī caureju, lai gan ir taisnība, ka to saturs taukos veicina žults sekrēciju, kas izraisa labu zarnu darbību.
Visam, kas norādīts iepriekš, mums jāpievieno, ka tā ir pārtika, kas bagāta ar tanīniem, kas stimulē tievo zarnu gludo muskulatūras šķiedru saraušanos.
Kāds varētu būt mīts, ka šokolāde izraisa aizcietējumu?
Iespējams, tas varētu būt tāpēc, ka šokolāde, ko patērē lielos daudzumos, var izraisīt gremošanas traucējumus, lai personai būtu grūti veikt normālu gremošanu.
Faktiski, kā norādīts iepriekšējā sadaļā, patiesība ir tāda, ka pārmērīgi lielā apjomā rodas tāds efekts, kas ir pazīstams kā tas atbrīvo jūsu kuņģi (izraisa caureju)
Protams, mums jāpatur prātā, ka dažās patoloģijās nebūtu ieteicams lietot šokolādi un kakao, kā tas ir, piemēram, Kairinātu zarnu sindroms (pazīstams arī kā kairinātu zarnu).
Tātad, kā ēst šokolādi tā neizraisa gremošanas problēmas?
Kā mēs jums teicām, pārmērīgs šokolādes patēriņš var izraisīt gremošanas problēmas, galvenokārt gremošanas traucējumi (tas ir, mūsu gremošanas sistēmas nespēja veikt normālu gremošanu). Faktiski, tas ir bieži, ka šo gremošanas traucējumu pavada citi simptomi un ar to saistīti traucējumi, piemēram, gāze un meteorisms, vēdera pietūkums, sāpes vēderā ...
Pat patērēts lielos daudzumos var izraisīt caureju, kaut kas pretrunā ar to, kas notiks, ja būtu taisnība, ka šokolāde izraisīja aizcietējumus. Tas ir saistīts ar teobromīna klātbūtni kakao, kā mēs teicām.
Tāpēc atslēga, lai izkļūtu no visām šīm nepatīkamajām un gremošanas problēmām, un īpaši izbaudiet dažādas īpašības, ko šokolāde piedāvā mums veselīgi un droši, ir patērēt nelielu daudzumu šokolādes.
Piemēram, vairums uztura speciālistu iesaka katru dienu ēst 25 gramus šokolādes, jo īpaši izvēloties melnā vai tīrākā šokolādē, lai tīrāks jūsu kakao saturs, un tās īpašības arī palielināsies.
Un cik daudz ir 25 grami? Lai ne vienmēr būtu ar skalu rokās, tas būtu vairāk vai mazāk līdz 3 šokolādes gabaliem vai kvadrātiem. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasŠokolāde
