Jocote: priekšrocības un īpašības
The jocote (vai xocote) ir parasti mazs auglis (tikai 2 vai 3 centimetru diametrā), kam ir noapaļota forma un dažreiz gareniska.
Tās garša ir atkarīga no brīža, kad tas tiek patērēts, tā, ka, ja tas ir nedaudz zaļāks, tā garša parasti ir skāba, un, ja tā ir vairāk nobriedusi, tā ir ļoti salda.
Šobrīd mēs varam atrast divas atšķirīgas šķirnes, īpaši laika, laika vai nogatavināšanas periodam:
- Dzeltens jocote: nobriedis ziemā. Tās augļi ir zaļi pēc dzimšanas un pēc tam nogatavošanās laikā kļūst dzelteni. Parasti to ēd ar sāli vai vārītu.
- Red Jocote: nobriedis vasarā. Tas mainās no zaļas līdz dzeltenai, beidzot sasniedzot šo raksturīgo sarkano krāsu. Bieži ir ēst tos zaļā krāsā ar šķipsnu sāli vai nogatavojušos, ļoti saldu. To lieto kā sastāvdaļu dzērieniem un gatavo saldumu, kas ir sagatavots svētajā nedēļā, kas kristīta ar nosaukumu "Almíbar".
Jocote priekšrocības
Tas ir augļi ar zemu tauku un olbaltumvielu saturu, un tas izceļas ar augstu ūdens, minerālvielu (kalcija, dzelzs un fosfora) un vitamīnu (īpaši C vitamīna) saturu.
Tā lietošana ir parasta hroniskas caurejas gadījumā un iekaisumu ārstēšanai. Tas ir arī diurētisks līdzeklis, kas palīdz novērst toksīnus, kas uzkrājas mūsu organismā un novērš šķidruma aizturi.
Tam piemīt arī spazmolītiska iedarbība, un tā patēriņš ir arī parasts, lai samazinātu augsto drudzi.
Tās lapas var izmantot ādas problēmu ārstēšanai, piemēram, izsitumi, brūces, iekaisumi vai apdegumi.
Attēli Wha'ppen / jorgemejia Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
