Lēcu paste: divas gardas receptes, lai izplatītu jūsu maizi

Ar lēcas mēs varam padarīt brīnišķīgas receptes, daudzas no tām ir klasiskas un tradicionālas lēcas ar chorizovai sautētas lēcasun citas revolucionāras un inovatīvas, piemēram, lēcu salāti.

Bet tas ir arī lielisks ēdiens, kas ir ļoti raksturīgs citu valstu virtuvei. Labs piemērs ir izsmalcināts falafel Ļoti populārs Indijā, kas sastāv no kāda veida kroketa, ko var patērēt atsevišķi vai iekšpusē tipiskās pita maizes, kopā ar jogurta mērci.

Ja jūs esat kāds, kurš mīl izplatīt maizi, vai tā ir tradicionālā maize vai sagriezta maize, jūs, iespējams, esat kaislīgi pastētetik daudz, cik mums. Lai gan mūsu gadījumā mēs dodam priekšroku dārzeņu pastēte, izgatavoti no dabīgām sastāvdaļām un simts procentiem dārzeņu.

Tas ir izsmalcināts lēcu paste, ļoti populārs starp tiem, kas seko vegāniskajai vai veģetārai diētai, bet mazāk atpazīstami pārējiem. Tomēr tā kļūst vēl viena lieliska iespēja baudīt visu lēcu garšu. Un tas ir līdzīgs populārajam chickpea paté (arī pazīstams kā hummus).

Tās sagatavošanā ir ļoti bieži sastopamas tādas sastāvdaļas kā metālkalumi, ķiploki un ķimenes. Un tiem, kas vēlas izvēlēties daudz spēcīgāku ēdienu aromātu un smaržu, tas ir ideāli papildināt to ar kariju, lai pievienotu lielāku aromātisko jaudu.

Kā padarīt garšīgu tradicionālo lēcu pastīti

Šoreiz mēs vispirms mācāmies izstrādāt a tradicionālā lēcu paste, nepievienojot nekādas sastāvdaļas ārpus lēcām un tām, kas nepieciešamas, lai nodrošinātu aromātu un aromātu.

Sastāvdaļas:

  • 200 g vārītu lēcu
  • 1/4 zirnekļu
  • 1 ķiploks
  • Ķimenes
  • Pusi citronu sulas
  • 3 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
  • Malti melnie pipari
  • Sinepju pulveris
  • Timiāns
  • Oregano
  • Sāls pēc garšas

Tradicionālās lēcas plēves sagatavošana:

Vispirms pieņemsim gatavot lēcas, ja neesat to izdarījušas iepriekš. Lai to izdarītu, uzlieciet ūdeni lielā katliņā, līdz jūs pārklājiet lēcas, pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas un ļaujiet pagatavot līdz konkursa kārtībai. Tad izņemiet ūdeni, sagriežot tos un rezervējiet vārītos lēcas.

Tagad mizojiet ķiplokus un sagriež mazos gabaliņos. Dariet to pašu ar zirgiem. Sadaliet svaigu citronu uz pusēm un izspiediet, lai iegūtu sulu.

Ielieciet visas sastāvdaļas blendera traukā, ieskaitot garšvielas. Visu cauri blenderim nododiet, līdz jūs iegūsiet pēc iespējas viendabīgāku biezeni.

Gatavs! Jums tikai jāpievieno paste mazā burkā ar hermētisku blīvējumu un jāuzglabā ledusskapī, līdz tas tiek patērēts. Protams, nav ieteicams to ēst līdz vismaz vienas stundas garumam, tādā veidā jūs saņemsiet garšas, lai labāk saplūst.

Rūdīta lēcu receptes recepte

The curried lēcu paste , ko mēs ierosinām tagad, kļūst par ideālu recepti tiem, kas bauda aromātiskos ēdienus un noteiktu spēcīgu garšu, tādējādi veidojot Hindu ēdienu par excellence.

Sastāvdaļas:

  • 200 g vārītu lēcu
  • 1 ķiploks
  • 1/4 smalcinātājs
  • Pusi citronu sulas
  • Karijs (pēc garšas)
  • Malti melnie pipari
  • Ķimenes
  • Sinepju pulveris
  • Pētersīļi
  • 1 mazs selerijas zars
  • 3 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
  • Sāls

Lēcu gatavo pastu pagatavošana:

Kā jūs redzēsiet, soļi, ko mēs sekojam šā pâtuves sagatavošanā, ir praktiski tādi paši, kādi sekoja iepriekšējā reizē, ar atšķirību, ka šajā gadījumā mēs izmantosim arī kariju un selerijas.

Šim nolūkam mēs sāksim gatavot lēcas, ja mums tās vēl nav gatavotas. Tad mizojiet ķiplokus un sagriež gabalos, un dariet to ar selerijām un sīpoliem.

Izspiediet puslitrs sulu un uzlieciet visas sastāvdaļas maisītāja glāzē, ieskaitot to kariju daudzumu, kas ir pilnībā garšas (paturiet prātā, ka, jo vairāk jūs izmantojat, jo vairāk garšas jums ir karijs, un tāpēc galu galā tas ir daudz stiprāks) .

Lai pabeigtu, noslaucīt visu, līdz jūs iegūsiet viendabīgu krēmu, labi samaisītu un ar visām sastāvdaļām, kas ir integrētas. Tad uzglabājiet to hermētiskā traukā un glabājiet to ledusskapī. TēmasVegāns Vegāns Receptes

The Great Gildersleeve: Leroy's Pet Pig / Leila's Party / New Neighbor Rumson Bullard (Janvāris 2022)