Mango karijs: ideāla recepte, kas pievienota rīsiem un gaļai
The karijs Tas ir brīnišķīgs risinājums, kā papildināt dažādus ēdienus. Ierodoties tieši no Indijas, tas galvenokārt sastāv no gandrīz perfekta garšvielu maisījuma, starp kuriem bieži tiek izmantoti safrāns, kardamons, koriandrs, kurkuma, krustnagliņas, ķimenes, ingvers, pipari un čili. Bet, kas notiks, ja mēs jums pateiksim, ka jūs varat veikt arī citas tikpat garšīgas un dažādas iespējas, sākot ar tradicionālo kariju?
Tas, kas notiek ar mango karijs par kuru recepti mēs šodien runāsim. Tas ir ļoti viegli pagatavojama mērce, lai pagatavotu ēdienus un ideāli piemērota rīsu vai gaļas receptēm. Turklāt tā sagatavošana ir tik vienkārša un vienkārša, ka jums būs nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas un dažas minūtes, lai to sagatavotu.
Vai vēlaties mūs iedrošināt to sagatavot kopā ar mums? Indijas virtuves cienītājiem tas ir ļoti interesanti, jo karijas garšviela vienmēr būs tur, neskatoties uz nedaudz saldo garšu, ko dos mango.
Sastāvdaļas
- 200 g sīpolu
- 300 g mango masas
- 300 g sarkano tomātu
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 2 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas
- 1 ēdamkarote vesela cukura
- 20 ml ābolu etiķa
Kā veikt mango kariju
Sīpolu nomizo un ļoti smalki pievelciet. Pannā ielieciet 2 ēdamkarotes eļļas un sīpolu cepiet. Pievienojiet sāli pēc garšas. Tikmēr tomātus labi nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos.
Mazāk izņemiet sīpolus un tikai tad, kad tas ir caurspīdīgs, pievienojiet tomātu gabalus. Viss gatavo 10 minūtes.
Sagrieziet mango masu mazos kubiņos. Pēc tomātu gatavošanas laika pievienojiet sagrieztu mango masu. Tagad ir pienācis laiks pievienot arī kariju, pilngraudu cukuru un ābolu sidra etiķi. Ļaujiet gatavot visu vēl 5 minūtes.
Pirms pabeigšanas ar rektificētu gatavošanu sāli pievienojiet nedaudz garšas un, visbeidzot, pievienojiet melnos piparus.
Ar to, ko mēs varam ēst
Patiesība ir tāda, ka šis mērce ir ideāli piemērots rīsu ēdieniem vai gaļai, jo tā saldā sāļa un nedaudz pikanta garša padara to par ļoti garšīgu ēdienu. Piemēram, varat to izmantot kā partneri basmati rīsi, vai izmantot to, lai izsmalcinātam papildinātu aromātu cepta vista.
Un, ja jūs neizmantojat gaļu, tas ir arī ideāli piemērots, lai radītu atšķirīgu un ziņkārīgu garšu vegāns.
