Monkfish: priekšrocības un īpašības

The jūras velna ir nosaukums, kas piešķirts 265 jūras zivīm, kas pieder pie Lophyds ģimenes (īpaši Lofiformes kārtībā). Tomēr, lai gan mēs atrodam tik daudz šķirņu, būtībā ir divas visvairāk patērētās sugas: bieži sastopamās jūras zivis (vai balto izvarošanu) un sarkanā jūras velna.

Tā ir zivis, kas ir viegli atšķiramas zivju tirgotājiem un tirgiem, jo ​​tā ir plaša un saplacināta galva ar ļoti plašu muti, tajā pašā laikā, kad vēlākā ķermeņa daļa kļūst arvien šaurāka.

Lai gan mēs to varam atrast visu gadu, sezonas pamatā ir divi labākie mēneši: aprīlis un maijs.

Monkfish uzturvērtība

The jūras velna Tā ir balta zivis, kas nozīmē, ka mēs saskaramies ar garšīgām liesām zivīm, kurām ir ļoti zems tauku daudzums un līdz ar to kalorijas, un, savukārt, ir ļoti bagāta ar augstu bioloģisko vērtību proteīniem.

100 grami jūras velšu nodrošina tikai 85 kalorijas un 2 gramus tauku, lai tā kļūtu par ideālu ēdienu svara zudumu uzturā, kā arī sabalansētā un veselīgā diētā.

Pateicoties augstas kvalitātes olbaltumvielu saturam, tā nodrošina lielāko daļu neaizstājamo aminoskābju. Turklāt tas ir bagāts ar vitamīniem (galvenokārt no B kompleksa, piemēram, B1, B3 un B9 vai folskābes) un minerālvielām (dzelzs, fosfors, magnija un kālija).

Monkfish priekšrocības

No vienas puses, no pirmā brīža mēs varam uzsvērt, ka jūras velna ir liesas zivis. Tas nozīmē, ka tā tauku saturs ir ļoti zems, salīdzinot ar citām zivīm, un tas nodrošina ļoti maz kaloriju.

Kā norādīts iepriekšējā piezīmē, kas veltīta jūras velšu īpašības, ir ideāla zivis ar zemu kaloriju un zema tauku satura diētām, kuru mērķis ir svara zudums un svara zudums, lai gan tas ir interesants arī zīdaiņu barošanai, bagātībai, gludai gaumei un tekstūrai.

Par vitamīnu saturu mēs varam izcelt šādas priekšrocības:

  • B1 vitamīns: tas ir labvēlīgs garīgajai darbībai un nervu sistēmai, palīdzot depresijai, koncentrācijas zudumam un atmiņai. Turklāt tas palīdz ogļhidrātu augšanā un sagremošanā.
  • B3 vitamīns: noderīgs, lai izmantotu makroelementos esošo enerģiju. Savukārt tā piedalās dzimuma hormonu ražošanā un glikogēna sintēzes procesā.
  • B9 vitamīns: pazīstams kā folskābe, ir būtiska sievietēm, kas domā par grūtniecības iestāšanos, lai palīdzētu novērst placentas defektus un augļa defektus smadzenēs un mugurkaulā.

Tā nodrošina arī minerālus, piemēram:

  • Dzelzs: palīdz novērst dzelzs deficīta anēmiju, kā arī nepieciešama hemoglobīna veidošanās.
  • Fosfors: atrodas kaulos un zobos, piedalās dažādos enerģijas iegūšanas procesos, kā arī ir noderīgs muskuļu aktivitātēs un nervu sistēmā.
  • Magnija: uzlabo imunitāti un ir būtiska muskuļu, nervu un zarnu funkcionēšanai. Tāpat tas ir daļa no zobiem un kauliem.
  • Kālijs: tas iejaucas šūnas iekšējā un ārējā līdzsvarā, kas savukārt ir nepieciešams muskuļu aktivitātei un nervu sistēmai.

Attēli Baklažāni / naotakem Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasZivju ēdieni

THE DIVE OF A LIFETIME! Massive MONKFISH- Catch and Cook (Maijs 2021)