Smalkmaizītes ar riekstiem un burkāniem: vienkārša un vienkārša recepte

The smalkmaizītes tie kļūst par izsmalcinātu, mīkstu un pūkainu desertu, ko var lietot gandrīz jebkurā diennakts laikā. Neatkarīgi no tā, vai brokastis, pusdienas vai uzkodas, tās ir garšīga izvēle, jo tās ir ļoti daudzpusīgas attiecībā uz sastāvdaļām, kuras mēs varam izmantot to sagatavošanā.

Kā jūs noteikti zināt, smalkmaizītes ir sava veida bulciņa vai apaļa mīkla, kas izgatavota no kūka mīklas, maza izmēra, kas parasti tiek pasniegta cirtainā papīra formā.

Tā ārējais izskats padara to par saldu viegli atšķiramu, vienlaikus ļoti raksturīgu, jo parasti tās ir čaumalas formas. Starp sastāvdaļām, ko parasti izmanto tās sagatavošanā, īpaši svarīgi ir: milti, olas, sviests, kviešu milti, raugs, cukurs un citrona.

Tas ir tradicionāls deserts gan no Francijas, gan no Spānijas, lai gan tās izcelsme patiešām nav zināma. Daži vēsturnieki sakrīt ar savu izcelsmi 1755. gadā, kad jauns kalpone Madeleine Paulmier veica kūkas karalis Stanislaus I Leszczynski. Tas ir tradicionālais Commercy cupcakes, kuru izcelsme ir tāda paša nosaukuma Francijas reģionā.

Citi vēsturnieki tomēr norāda uz savu izcelsmi Spānijā, īpaši kristiešu svētceļojumu laikā uz Santiago de Compostela. Šī versija norāda, ka jaunai meitenei Magdalēnai bija ieradums pasniegt svētceļniekus dažus gliemežveida kūkas, kas faktiski drīz kļuva par autentisku šīs svētceļojuma simbolu.

Lai tā būtu, patiesība ir tāda, ka mēs saskaramies ar izsmalcinātu un pūkainu saldu, ja vien sastāvdaļas tiek izmantotas to pareizajos pasākumos, un kurā mēs izstrādājām, kā mēs apspriedām, var izmantot dažādas sastāvdaļas. Šajā gadījumā mēs iesakām jums kādu garšīgu smalkmaizītes ar riekstiem un burkāniem. Vai jūs uzdrošināsies tos sagatavot?

Kā veikt dažas smalkmaizītes ar riekstiem un burkāniem

Sastāvdaļas:

  • 150 g miltu
  • 70 g. cukura
  • 3 burkāni
  • 1 ola
  • 50 g riekstu
  • 8 cl. neapstrādātas olīveļļas
  • 1 ķīmiskās rauga aploksne
  • 1 tējkarote kanēļa
  • 1 tējkarote ingvers
  • 1 tējkarote muskatrieksts
  • Sviests (veidņu izplatīšanai)

Valriekstu un burkānu smalkmaizītes sagatavošana:

  1. Ielieciet bļodā vai lielā bļodā augstākā labuma olīveļļu, cukuru un visu labi samaisiet, vai nu ar rokām, vai izmantojot maisītāju.
  2. Pēc tam pievienojiet olu un turpiniet sitienu, līdz iegūsiet diezgan viendabīgu šķidrumu.
  3. Mazgājiet burkānus labi, mizojiet tos un iemērciet tos, iestrādājot tos iepriekšējā maisījumā. Vēlreiz labi samaisiet, lai burkāns būtu integrēts saturā.
  4. Izsijājiet miltus kopā ar raugu. Pievienojiet ingveru, kanēli un muskatriekstu miltiem. Visu labi samaisiet un pievienojiet to iepriekšējam maisījumam.
  5. Apcepiet riekstus mazos gabaliņos un vēlreiz samaisiet.
  6. Izplatiet veidnes, kurās jūs gatavojat mufīnus ar nelielu sviestu (lai izvairītos no uzlīmēšanas), un aizpildiet atstarpes līdz trīs ceturtdaļām no pelējuma.
  7. Novietojiet tos cepeškrāsnī un cepiet 25 minūtes 180 ° C temperatūrā. Protams, ir svarīgi kontrolēt ēdienu gatavošanu tā, lai smalkmaizītes būtu ideālas.
  8. Kad esat gatavs, noņemiet tos no krāsns un ļaujiet viņiem atdzist.

Triks, lai uzzinātu, vai smalkmaizītes ir gatavas ...

Ir ļoti vienkāršs triks, kas palīdzēs jums uzzināt, vai smalkmaizītes jau ir gatavotas cepeškrāsnī vai nē. Vienkārši nospiediet cupcake augšdaļu. Ja pēc spiediena atbrīvošanas masa atgūst sākotnējo formu, tas nozīmē, ka tie būs gatavi. TēmasCupcakes Receptes

Burkāni karameles glazūrā (Oktobris 2019)