Mīti par kafiju, ko pazemina zinātne

Gadu gaitā kafija Tā ir ieguvusi ne tik populāru slavu, it īpaši saistībā ar ticību un mītiem, kas ir saistīti ar tās iespējamo ietekmi uz veselību, un jo īpaši uz tās ietekmi uz noteiktu apstākļu un slimību parādīšanos.

Un tas viss, neskatoties uz to, ka kafija jau daudzus gadus ir bijis viens no visvairāk patērētajiem dzērieniem pasaulē, jo īpaši attīstītajās valstīs (īpaši Eiropā un Amerikas Savienotajās Valstīs): aptuveni 400 000 miljoni tiek piedzīti katru gadu kafijas tases.

Patēriņš Somijā izceļas ar aptuveni 12 kilogramiem kafijas uz vienu cilvēku, kam ļoti seko Norvēģija (10 kg), Zviedrija (8,4 kg) un Holande (8,2 kg).

Attiecībā uz tases kafijas, ko var lietot katru dienu, mēs to zinām Kafija, kas ņemta parastā daudzumā, ir labvēlīga veselībai, lai gan daudzos gadījumos tas nav ticis uzskatīts. Bet, tāpat kā ar jebkuru pārtiku vai dzērienu, vienmēr viss, kas patērēts pārmērīgā daudzumā, kaitē mūsu veselībai. Tātad, vispiemērotākā lieta ir Ne vairāk kā 4 tases kafijas dienā, kas ir aptuveni no 400 līdz 550 mg. kofeīna dienā.

Galvenie uzskati par kafijas ietekmi, ko zinātne liedz

Tieši tāpēc, ka tas ir viens no populārākajiem un patērētajiem dzērieniem gadu gaitā, kafija ir plaši pētīta, lai uzzinātu tās priekšrocības un ietekmi uz veselību, un jo īpaši, lai noteiktu, vai tas var izraisīt dažus gadus.

Daudzos gadījumos ar zināmu biežumu viņam ir bijušas kaitīgas blakusparādības, kad realitāte bija ļoti atšķirīga. Tādā pašā veidā, piemēram, laika gaitā ir noticis arī citi pārtikas produkti, piemēram, olīveļļa vai ola (un tās attiecības ar augsto holesterīna līmeni asinīs).

Krūts vēzis

Vēl nesen tika uzskatīts, ka kofeīna lietošana palielināja krūts vēža risku, īpaši tad, kad kofeīna iedarbības dēļ tas bija regulāri.

Tomēr realitāte ir diezgan atšķirīga: to apstiprina dažādi zinātniski pētījumi dzerot kafiju vai patērējot pārtiku, kas bagāta ar kofeīnu, nepalielina krūts vēža risku.

Turklāt Skane universitātes slimnīcas un Lundas universitātes (Zviedrijā) zinātnieki secināja, ka kafija ir noderīga krūts vēža augšanas kavēšanai, jo vēža šūnas reaģē uz kafijas, īpaši kofeīna, vielām. , novērojot lielāku šūnu nāvi un mazāku sadalījumu.

Augsts asinsspiediens

Gadu gaitā ir aizdomas, ka kafija paaugstina asinsspiedienu, tādējādi kļūstot par dzērienu, kas var izraisīt augstu asinsspiedienu.

Lai gan ir taisnība kafija uzreiz paaugstina asinsspiedienutieši ar kofeīnu, realitāte ir ļoti atšķirīga: nav pierādīts, ka kafijas pastāvīgā patēriņa dēļ hipertensija.

Turklāt pirms dažiem gadiem publicētais “Spānijas Hipertensijas biedrība - Spānijas līga cīņai arteriālo hipertensiju”, kurā norādīts, ka klīniskās vadlīnijas pašas iesaka, ka tiem, kam ir hipertensija, kuri vēlas turpināt lietot kafiju, var Dariet to, ieņemot 1 līdz 3 tases dienā.

Osteoporoze

The osteoporoze sastāv no a kaulu slimība ko raksturo galvenokārt kaulu audu blīvuma samazināšanās, tādējādi radot pārmērīgu kaulu trauslumu.

Vēl nesen tika uzskatīts, ka regulārs kafijas patēriņš var būt saistīts ar osteoporozes cēloni. Tomēr realitāte ir atšķirīga: nešķiet, ka palielināsies risks, pat to vidū, kas to patērē diezgan bieži.

Protams, radās domstarpības, ka tie, kas parasti ir kafijas patērētāji, arī mēdz barot slikti un smēķēt. Un tie ir divi iemesli, kas veicina osteoporozes rašanos. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasKafija

NYSTV - The Secret Nation of Baal and Magic on the Midnight Ride - Multi - Language (Decembris 2019)