Olīveļļa un tās priekšrocības pret holesterīnu
Kāpēc olīveļļa ir tik laba pret holesterīnu?
The olīveļļa Tā ir veselīga eļļa, kuras patēriņš ir īpaši ieteicams mūsu uzturā un ikdienā. Piemēram, Pasaules Veselības organizācija (PVO) to uztur kā ieteiktu pārtiku un ļoti svarīgu Vidusjūras uztura jomā, ko faktiski uzskata par vienu no vispiemērotākajiem, ja runa ir par mūsu bērnu aprūpi un aizsardzību. veselību
Tā bagātība ar veselīgām taukskābēm (piemēram, omega-3 un omega-6) padara brīnišķīgo olīveļļu par lielisku iespēju rūpēties par mūsu sirds un asinsvadu sistēmu. Konkrētāk, saskaņā ar USDA sniegtajiem datiem 100 grami olīveļļas nodrošina 14 gramus piesātināto taukskābju, 11 gramus polinepiesātināto taukskābju un 73 gramus mononepiesātināto taukskābju.
Lieliska olīveļļas priekšrocība pret holesterīnu un triglicerīdiem
Līdz šai dienai ir daudz zinātnisku pētījumu, kas ir pētījuši priekšrocības un īpašības no olīveļļa attiecībā uz holesterīna līmenis, jo ļoti īsā veidā olīveļļa palīdz samazināt holesterīna līmeni.
Saskaņā ar šiem pašiem pētījumiem, šķiet, ka atslēga ir atrodama to mononepiesātinātajās taukskābēs. Faktiski, kā jau iepriekš minēts, 100 grami olīveļļas nodrošina aptuveni 73% mononepiesātināto taukskābju.
Ne velti Ziemeļamerikas izmeklēšana pirms dažiem gadiem apliecināja, ka pieaugušie, kas vispārīgi patērē aptuveni 25 ml. (divas ēdamkarotes) neapstrādātas olīveļļas katru nedēļu uzrāda daudz augstāku asins koncentrāciju antioksidantu vielas (uzsverot šajā gadījumā polifenolus) un zemāku oksidāciju. \ t ZBL holesterīns (pazīstams arī kā slikts holesterīns).
Turklāt jau zināmu laiku ir zināms, ka olīveļļas ikdienas patēriņš palīdz palielināt ABL holesterīns ( labs holesterīns), aptuveni 3 līdz 6%.
Faktiski, kā tas tika konstatēts pētījumā, kas publicēts specializētajā žurnālā «Circulation», ekstra neapstrādāta olīveļļa spēj uzlabo ABL holesterīna funkcijas, kas pazīstama arī kā augsta blīvuma lipoproteīni.
Tas nozīmē, ka papildus augstam ZBL holesterīna līmeņa samazinājumam olīveļļa pozitīvi palīdz novērst sirds un asinsvadu slimību attīstību, starp kuriem īpaši infarkts vai sirdslēkme, tromboze un insults.
Tas ir ne tikai iepriekš minēto mononepiesātināto taukskābju produkts, bet arī augsts antioksidējošo vielu un \ t E vitamīns.
- Ieguvumi no neapstrādātas olīveļļas
Kāds ir olīveļļas holesterīna saturs?
Jūs, iespējams, domājat, ka olīveļļai, kaut arī tā ir augu izcelsmes pārtika, bet galu galā ir eļļa, ir noteikts holesterīna daudzums. Tomēr jums var būt pārsteigts, atklājot, ka patiesībā olīveļļa nesatur holesterīnu.
Patiesībā 100 grami olīveļļas nodrošina 0 mg. holesterīna līmeni. Tas nozīmē, ka tā holesterīna saturs ir nulle; nesniedz holesterīnu.
Kā ēst olīveļļu, lai baudītu tās priekšrocības pret holesterīnu?
Kad runa ir par to, ka olīveļļa piedāvā dažādas sirds veselības īpašības, ir ļoti daudzveidīgas un daudzveidīgas iespējas. Pirmkārt, mums ir jābūt tādam, kas ir ļoti skaidrs: ieteicams vienmēr censties patērēt augstākā labuma olīveļļu, jo tas ir viens no veselīgākajiem un ieteicamākajiem olīveļļas veidiem.
Kāpēc? Būtībā tāpēc, ka tā ir labākā olīveļļa, visaugstākā kvalitāte, kas iegūta tikai ar mehānisku aukstās presēšanas procesu. Tas nozīmē, ka, neizmantojot nekādu siltuma pielietošanas metodi, to uzturvērtības un īpašības paliek neskartas.
Kas attiecas uz viņu patēriņa veidu, visbiežāk to pievieno mūsu ēdieniem un receptēm. Piemēram, mūsu salātos vai termiski apstrādātos dārzeņos ir ideāli pievienot papildu neapstrādātas olīveļļas šļakatu.
Tomēr, ja mēs vēlamies to patērēt, jo tas ir individuāli un neapstrādāts, mēs varam izvēlēties Ņemiet no 1 līdz 2 ēdamkarotes ekstra neapstrādātas olīveļļas dienā. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasHolesterīna eļļa
