Pasta receptes bērniem ir viegli izgatavojamas mājās

Gan pavasarī, gan ziemā makaroni ir patiesi labvēlīga pārtika ķermenim. Turklāt, tas parasti patīk daudz mazākajai mājai. Patiesībā ir vairākas brīnišķīgas mērces, kuras var ļoti labi apvienot ar makaronu ēdieniem.

Piemērs tam ir brīnišķīgais bazilika mērcetradicionālie un klasiskie, kur viņi ir, arī pazīstami ar nosaukumu pesto, garšīga mērce ar raksturīgu zaļu krāsu, kas ir izgatavota tieši ar svaigām bazilika lapām.

Bet, kad tas ir nedaudz karsts, un mēs vēlamies aukstos ēdienus, kas palīdz mazināt augstās temperatūras, šaubu, ka laba izvēle ir populārs makaronu salāti, kas tieši sastāv no: aukstās makaronu ēdieni ir ideāli piemēroti pavasarim vai vasarai.

Ja jūs izsīkstat idejas, lai sagatavotu gardus ēdienus ar makaroniem bērniem, šeit ir daži ieteikumi.

Itāļu stila spageti ar bekonu un olām (carbonara tips)

Sastāvdaļas

350 grami spageti
150 grami bekona
75 grami sviesta
75 gramus rīvētu Parmesan sieru
½ glāzes eļļas
2 olas
10 cl šķidrā krējuma
Ūdens un sāls

Recepti soli pa solim

Veidojiet spageti, nesasmalcinot tos verdošā ūdens daudzumā sāls. Tām jābūt diezgan stingrām.
Tikmēr bekons tiek noņemts, sagriezts 1 cm platās joslās un apcep nedaudz karstā eļļā. Tas tiek noņemts un rezervēts.
Kad spageti ir pagatavoti, iztukšojiet to lielā caurulē un nosedziet to ar tīru drānu, lai tas nebūtu auksts.
Lielā kastrolī sviestu izkausē bez brūninājuma; pievieno ceptu bekonu un 4 sakapušās olas kā tortiliju un šķidru krējumu. Pēc tam pievienojiet spageti, šķipsniņu aromātiskos garšaugus un rīvētu sieru un labi samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
Tas tiek ievietots iepriekš uzkarsētā dziļā traukā un nekavējoties pasniegts ar karstajiem ēdieniem.

Makaroni ar alvas tunzivīm

Sastāvdaļas

350 grami makaronu
1 neliela tunzivju kārba ar dabisko
4 ēdamkarotes eļļas
1 tējkarote cukura
1 vidējs sīpols
1 ķiploku daiviņa
3 lieli nogatavojušies tomāti
1 labs šķipsnis aromātiskiem augiem
30 grami sviesta
½ glāzes baltvīna
50 grami siera
Sāls

Recepti soli pa solim

Makaroni ir vārīti un, atdzesējot, pagatavo mērci.
Katliņā ielej eļļu siltumā, sīpolus un ķiplokus mizo un ļoti sasmalcina, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
Mizoti tomāti tiek iekļauti, sagriezti gabalos un noņem sēklas; tie labi sasmalcina ar karotes malu un pievieno vīnu, cukuru, sāli un aromātiskos garšaugus. Pavārs apmēram 15 minūtes.
Makaronus, sviesta gabalu, rīvētu sieru un tunzivis mazos gabaliņos ielej mērcē.
To sajauc kopā un pasniedz.

Gaļas cannelloni

Sastāvdaļas

1 iepakojums ar 12 kannām

Sastāvdaļas pildījumam

150 grami maltas liellopu gaļas
1 vistas krūtiņa
1 jērs
50 grami foie gras
1 mazs sīpols
4 ēdamkarotes olīveļļas
30 grami sviesta
75 grami siera

Behamelis

30 grami sviesta
2 ēdamkarotes olīveļļas
¾ litra auksta piena
2 ēdamkarotes miltu
Sāls

Recepti soli pa solim

Cannelloni pildījumu var veikt vairākos veidos. Bāze vienmēr ir liellopu gaļas palieka, kas nonāk caur gaļas mašīnā. Pēc tam to sajauc ar iepriekš izmazgātu un vārītu jēru smadzenēm, kā arī ar foie gras un vistas krūtiņu. Svarīgi ir sajaukt gaļu ar vienu vai vairākām lietām, kas tai piešķir garšu un vieglumu. Tas ir arī ļoti garšīgs mazu sīpolu cepšana ar nelielu tomātu un pastas pagatavošana.
Nelielā pannā ielieciet 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad esat sīpolu nomizojis un sasmalcinājis, mest to iekšā. Kad sīpols kļūst caurspīdīgs, pievienojiet 2 ēdamkarotes tomātu mērces. Tas ir sajaukts ar jau sasmalcināto gaļu un visu, kas tam pievienots.
Nosusinātie kanjoni tiek piepildīti uz tīras drānas, izrullēti un ievietoti cepeškrāsns izturīgā stikla traukā.
Daļa tiek veidota kā bahamels, bet gan skaidra. Tad pievienojiet to, kas palicis no tomātu mērces. Tas tiek izliets pa kanjoniem, šķērsojot ķīniešu vai caur sietu ar lieliem caurumiem.
Lai pabeigtu, apkaisa ar nedaudz rīvētu sieru pēc garšas, ielieciet sviestā esošos sviestā kā lazdu riekstus. Tos gatavo cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.

Kad virsma ir labi brūna, to izņem no krāsns. Tas tiek pasniegts apmēram 5 minūtes vēlāk, jo tas ir ēdiens, kas saglabā daudz siltuma.