Zirņi: ideāli pret aizcietējumiem. Ieguvumi un īpašības

The zirņi ir pārtika ar interesantu uztura vērtību, galvenokārt dažādiem peļņu un īpašības Tā piedāvā, un tās bagātību uzturvielās.

Lai gan tie noteikti ir mazi ēdieni, katrs mazs un mazs zirņi Tas nodrošina daudzveidīgu vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu, šķiedru un pat lecitīna daudzveidību.

Šī iemesla dēļ un ņemot vērā atšķirīgos zirņu ieguvumi ka mēs atrodamies tajos, tie ir ļoti vērtīgi pākšaugi, jo īpaši par to neticamo un interesantu barības bagātību.

Kas ir zirņi, zirņi vai zirņi?

Zirņi faktiski sastāv no konkurējošām ēdamām pākstīm, ka, kā viņi saka no Cuerpomente, tie ir ļoti interesanti starp dārzeņiem un dārzeņiem. Būtībā mēs atrodamies šo brīnišķīgo, bet mazo zaļo bumbiņu priekšā, ar garšu un mīkstu tekstūru (ja tie ir pareizi pagatavoti).

Tomēr tie ir ierīkoti brīnišķīgajā ģimenē pākšaugitādā pašā veidā, ka, piemēram, mēs varam atšķirt citus šajā ģimenē vienlīdz zināmus pārtikas produktus, kā, piemēram, varētu būt zirņus vai lēcas.

Tie ir zinātniski zināmi ar nosaukumupisum sativumun no tautas viedokļa, atkarībā no valsts, kurā mēs atrodamies, tos var saukt arī par zirņi o zirņi.

Zirņu auga augļi - ēdamās pākstis - var sasniegt 10 centimetrus garus, un iekšā mēs atrodam zirnīšus (vai sēklas), kas svārstās no 4 līdz 10 atkarībā no šķirnes .

Tās audzēšanas izcelsme jānovieto septītajā vai astotajā tūkstošgadē pirms mūsu ēras, kad tā vēlāk izplatījās Āzijā un Eiropā. Patiesībā jau otrā tūkstošgadē pirms mūsu ēras jā, viņi ir bijuši vēsturiskas atsauces uz savu kultūru kontinentos, piemēram, Eiropā vai Indijā. Tomēr, visticamāk, tās izskats bija savvaļas, un to izcelsme Austrumos bija aptuveni pirms 10 000 gadiem.

Zirņu priekšrocības

Patiesība ir tā zirņi dod mums interesantu labumu mūsu veselībai, jo īpaši, ja tie tiek patērēti regulāri veselīgā un daudzveidīgā diētā.

Augsts uzturvielu saturs

Lai gan zirņi ir ļoti maza izmēra (kas kopā ar to raksturīgo formu padara tos viegli atšķiramus), tas neliedz viņiem būt uzturs ir ļoti pilnīgs.

Ne velti viņi kļūst par brīnišķīgu iespēju nodrošināt mūsu ķermenim interesantus vitamīnu un minerālvielu daudzumus. Vitamīnu vidū izceļas A vitamīna, C un īpaši B grupas vitamīnu (B1, B3, B6 un B9) devums. No minerāliem mēs atrodam selēnu, kalciju, dzelzi, cinku, kāliju, fosforu, magniju un nātriju.

No otras puses, tie nodrošina salīdzinoši nelielu ogļhidrātu daudzumu (tikai 12 grami uz 100 gramiem ēdamās daļas), papildus olbaltumvielām un praktiski bez taukiem. Patiesībā zirņi ir labs augu proteīnu avots, jo varam bagātināt vēl vairāk, ja mēs tos apvienojam ar labību.

Tomēr papildus vitamīnu un minerālvielu saturam, \ t uzsver arī ieguldījumu šķiedrā.

Informācija par zirņiem (uz 100 gramiem ēdamas porcijas):

  • Enerģija (Kcal): 80 g.
  • Olbaltumvielas: 5,3 g.
  • Ogļhidrāti: 10 g.
  • Šķiedra: 7,8 g.
  • Tauki: 0,4 g.
  • Minerāli: kalcijs (25 mg), dzelzs (1,5 mg), magnija (27 mg), nātrijs (3 mg), fosfors (122 mg), kālija (340 mg), cinks (0,9 mg).
  • Vitamīni: B1 (0,3 mg), B2 (0,11 mg), B3 (3 mg), B6 ​​(0,1 mg), A (50 ug), C (18 mg).

Ideāls ēdiens pret aizcietējumiem

Zirņi nodrošina labu šķiedru daudzumu, kā tas notiek arī ar citiem pākšaugiem, piemēram, lēcām vai aunazirņiem. Šajā gadījumā tiek lēsts, ka 100 grami zirņu dod aptuveni 7 gramus šķiedras.

Tāpēc tie kļūst par interesantu aizcietējuma gadījumā, jo to daudzums ir pietiekams daudzveidīgā diētā. Turklāt, tā kā labs šķiedru avots ir ideāls, lai palīdzētu mums uzlabot mūsu zarnu tranzītu.

Zems kaloriju un tauku saturs

Zirņi ir maz taukuun tāpēc arī nodrošina maz kaloriju. Īpaši, 100 grami zirņu dod tikai 74 kcal., Padarot to par ideālu ēdienu jebkura veida pārtikai, bet īpaši svara zuduma diētām.

Tas ir vēl interesantāk, ja mēs to ņemam vērā Tā kā zirņi satur šķiedru saturu, tie saglabā mūs ilgāk, lai tas palīdzētu mums samazināt apetīti.

Palīdziet samazināt holesterīna līmeni

Gadījumā, ja augsts holesterīna līmenis, zirņi ir interesanti, lai palīdzētu to samazināt, kamēr viņu patēriņš ir regulārs daudzveidīgā diētā.

Šī kvalitāte ir atrodama šķiedru un citu noderīgu uzturvielu devā, lai samazinātu augstu tauku līmeni asinīs, īpaši samazinot ZBL holesterīna līmeni un palīdzot paaugstināt pazīstamo kā ABL holesterīnu (vai labu holesterīnu).

Kopsavilkumā ir zirņu īpašības

  • Augsts vitamīnu saturs (C, A, folskābe un tiamīns).
  • Augsts minerālu saturs (īpaši dzelzs, kālijs un fosfors).
  • Ņemot vērā tā šķiedru saturu, ir lietderīgi regulēt zarnu tranzītu un palīdzēt pret aizcietējumiem.
  • Tas stimulē gan organismu, gan pašas smadzenes.
  • Samazina augstu holesterīna līmeni
Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasAizcietējums

Rally TALSI 2013 (Februāris 2024)