Pekanriekstu rieksti: priekšrocības un īpašības
Rieksti piedāvā daudz priekšrocību organismam. Tik daudz, ka mēs varam ēst tos atsevišķi, dažādos ēdienos, pavadot sekundes ... Starp tiem, pekanriekstu rieksti Tie, iespējams, ir mazāk pazīstami Spānijā, bet katru reizi, kad tos atrodam vairākās vietās.
Viņi nāk no Ziemeļamerikas, kas ir lielākais pasaules ražotājs, kas uzkrājas vairāk nekā 60% no gada produkcijas. Pekanriekstu rieksti ir līdzīgi riekstiem, kurus mēs visi zinām, bet tie ir nedaudz garāki.
Šim riekstam parasti ir kanēļa ārējā krāsa, virsma ir gluda un spīdīga, un tai ir ovāla forma. Lai uzsvērtu, ka tā apvalks ir gluds, atšķirībā no parastajiem riekstiem. Viņiem ir tādas pašas priekšrocības kā riekstiem, ko mēs parasti ēdam, kā arī dažas atšķirības.
- Rieksti: brīnišķīgi ieguvumi un sirds veselīgas īpašības
Pekanriekstu riekstu uztura īpašības
Augsts šķiedrvielu saturs
Kad runa ir par šo riekstu priekšrocībām, jāsaka, ka, tāpat kā daudzi citi rieksti, tie satur pietiekami daudz šķiedrvielu, kas ir ideāli piemērots zarnu un gremošanas regulēšanai.
Lai gan tas ir labi piemērots arī sirds un asinsvadu sistēmas pareizai darbībai, it īpaši cilvēkiem, kuriem tas ir jūtīgāks.
Mononepiesātinātās taukskābes
Pekanriekstu rieksti ir bagāti ar veselīgām taukskābēm un mononepiesātinātām taukskābēm. Pateicoties tam, tie ir ideāli piemēroti augstā holesterīna (īpaši ZBL holesterīna) līmeņa pazemināšanai. Savukārt tie palīdz novērst sirds un asinsvadu slimību risku, un tie ir ieteicami, jo īpaši, ārstējot pacientus ar krūts vēzi.
E vitamīna ieguldījums
E vitamīns mūsu organismā ir pilnīgi būtisks. Un daži pārtikas produkti, piemēram, daži rieksti un pekanrieksti, nodrošina to. No vienas puses, tā darbojas kā antioksidants un aizsargā šūnas no toksiskiem savienojumiem, kas iekļūst organismā un cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa audu deģenerāciju.
Šis vitamīns arī palīdz mums iegūt atbilstošu dziedināšanu. Tas ir izdevīgi, ja mēs esam cietuši no ādas apdegumiem no saules. Bet ir vairāk, jo E vitamīns arī iedarbojas uz sirdi, palīdzot novērst koronārās problēmas. To raksturo arī labs diurētisks līdzeklis un aizsargā mūsu ķermeni no oksidēšanās.
B1 vitamīns
Pekanriekstu rieksti satur B1 vitamīnu, kas ir pamats nervu un muskuļu sistēmas pareizai darbībai. Daži pētījumi, piemēram, Merilendas Universitātes Medicīnas centrs, konstatē, ka ts tiamīns ir anti-stress, jo tas stiprina imūnsistēmu un uzlabo spēju izturēt stresa apstākļus.
Ja tas tiek norīts pareizi, tas palīdz novērst tādas slimības kā 1. un 2. tipa cukura diabētu un aizsargā šūnas, kad mēs atrodam augstu glikozes līmeni asinīs.
Bagāts ar magniju
Starp minerālvielām, ko pekanrieksti satur, mēs varam izcelt magnija. Kalcija avots un stiprināšana kaulos un zobos. Tas novērš tādas problēmas kā sabrukums, augšana vai osteoporoze, kas var rasties no 50 gadu vecuma.
Ar vara un fosforu
No otras puses, vara un fosfora minerālu ieguldījums ir interesants. Varš ir būtisks pretinfekcijas līdzeklis, kas darbojas nekavējoties un efektīvi; kamēr tam ir arī svarīgs pretiekaisuma efekts. Fosfors palīdz, ja ir kuņģa-zarnu trakta problēmas, piemēram, caureja un aizcietējums. Tā ir arī ļoti laba atmiņa, tāpēc tā parasti ir paredzēta cilvēkiem, kas mācās.
Cinks un selēns
Citas minerālvielas, kas ir pekanrieksti, ir cinks un selēns. Pirmais mazina alerģiju un palielina dabisko imunitāti pret baktēriju infekcijām. Otrs palīdz stiprināt imūnsistēmu un uzlabo reakciju sirds un asinsvadu slimībās.
Mērens olbaltumvielu daudzums
Pekanriekstu riekstiem, savukārt, ir mērens olbaltumvielu daudzums, kas ir ļoti svarīgi, lai organismam nebūtu vairāk proteīnu nekā pietiekams dienā.
Cik daudz ēst?
Vienmēr ieteicams ņemt nedaudz riekstu dienā. Jo īpaši, pekanrieksti, ieteicams katru dienu lietot 4 līdz 5 pekanriekstus vai 75 gramus dienā.
Pekanriekstu uzturvērtības kopsavilkums
- Augsts veselo taukskābju saturs (īpaši mononepiesātinātās taukskābes).
- Vitamīni: izceļas E vitamīna un B1 vitamīna saturs.
- Minerāli: īpaši bagāti ar magniju, varu, fosforu, cinku un selēnu.
- Mērens olbaltumvielu daudzums.
