Fenilalanīns kā saldinātājs

Lai gan tā ir taisnība fenilalanīnu To raksturo būtiska aminoskābe (tas ir, būtisks mūsu ķermenim, jo ​​tas pats nespēj tos paši ražot), kas, tāpat kā citas pamatfunkcijas, mūsu smadzenes izmanto noradrenalīna ražošanai, arī ir zināms kā aspartāma sastāvdaļa, a mākslīgais saldinātājs ka ļoti bieži - un parasti - mēs varam atrast dažādos pārtikas produktos, dzērienos un diētiskos produktos.

Patiesībā, gandrīz noteikti, kādā brīdī jūs esat apskatījuši savu parasto saldināto bezalkoholisko dzērienu (piemēram, Pepsi Light vai tautas Coca Cola Zero) un jūs esat ievērojuši šādu ziņojumu: satur fenilalanīna avotu.

Patiešām, tā ir daļa no aspartāma sastāvā esoša mākslīgā saldinātāja, ko mēs atrodam lielākajā daļā diētisko pārtikas produktu, un tas ir ļoti bieži lietojams bezalkoholiskos dzērienos.

Kāpēc tiek brīdināts, ka produkts satur fenilalanīna avotu?

Galvenais iemesls ir tas, ka fenilalanīna produktu lietošana nav ieteicama ne grūtniecēm, ne pacientiem ar fenilketonūriju (ti, fenilketonuriku).

Fenilketonūrijas gadījumā tā ir ģenētiska slimība, jo trūkst fenilalanīna hidroksilāzes vai dihidropterīna reduktāzes, kuru deficīts izraisa fenilalanīna noārdīšanos alternatīvā vielmaiņas ceļā uz fenilpiruvātu, neirotoksisku, kas būtiski ietekmē smadzenes attīstības un augšanas laikā. Tieši fenilpiruvāta uzkrāšanās izraisa fenilpiruvisko oligofrēniju, ko raksturo IQ, kas mazāks par 20.

Attiecībā uz aspartāma patēriņu Eiropas Savienībā ir ieteicama dienas robežvērtība 40 mg / kg ķermeņa svara. Piemēram, 70 kg personai. Tas ir līdzvērtīgs 2800 mg, kas acīmredzami nozīmē ārkārtīgi pārmērīgu daudzumu, tāpēc parasti ir ieteicams, ka ieteicamais patēriņš netiek pārsniegts.

Attēls | reggie35 Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages (Oktobris 2019)