Fitoestrogēni: ko viņi ir, ko viņi meklē un kur tos atrast

Cilvēka ķermenim faktiski ir 17 hormoni, kuru esamība ir vienkārši svarīga mūsu ķermeņa pareizai darbībai. Atkarībā no hormona, pirms kura mēs atrodam viņu funkcijas, acīmredzami būs atšķirīgi, tāpēc daži ir atbildīgi par tiešu darbību asinsrites sistēmā un citiem, lai paātrinātu vielmaiņu vai saglabātu nātriju un ūdeni.

Tiem, kas pazīstami kā dzimumhormoni, estrogēnu izceļas kopā ar progesterons par vienu no populārākajiem hormoniem, īpaši daudzām sievietēm. Kāpēc? Galvenokārt tāpēc, ka tie tiek uzskatīti par sieviešu dzimumhormoniem, bet realitāte ir tāda, ka vīriešiem ir arī tie, lai gan ir taisnība, ka mazākos daudzumos.

Precīzi, Estrogēni ir hormoni, kas ir atbildīgi par sieviešu seksuālajām īpašībām, kas sāk parādīties pēc pirmā menstruālā perioda sākuma no pubertātes līdz menopauzes sākumam.

Tās funkcijas? Papildus krūšu augšanas attīstībai vai menstruāciju parādīšanās novēršanai, arī tie nepieļauj kaulu zudumu, aktivizē holesterīna HDL ražošanu (tas nozīmē, ka viņi piedalās tauku metabolismā), viņiem ir svarīgs papīrs. Kolagēna ražošana un palīdz saglabāt urīna biežumu.

Sieviešu ķermenis, īpaši viņas olnīcas un virsnieru dziedzeri, pubertātes periodā ražo estrogēnu, kad sievietēm sākas dzimumbriedums. Tad šo hormonu līmenis mēdz palikt vairāk vai mazāk stabils līdz menopauzes sākumam, kur ir krasi samazināšanās.

Bet mēs varam tikties arī ar tiem, kas pazīstami kā dabiskie estrogēni, nosaukts tieši ar nosaukumu fitoestrogēni. Kā norāda tā paša apzīmējums, mēs saskaramies Dabiskas izcelsmes estrogēni.

Kas ir fitoestrogēni?

Ar ierašanos menopauzes sievietēm un tā saukto andropauzi vīriešiem, ir jāizvēlas ievērot līdzsvarotu un piemērotu diētu dažādiem traucējumiem, kas mēdz parādīties šajā dzīves laikā.

Protams, daudzos mirkļos, kad jūs esat dzirdējuši vai lasījuši par viņiem, bet vai tiešām zināt, kas ir aiz tiemaugu estrogēni?.

The fitoestrogēni ir ķīmiskie savienojumi, kas atrodami dažos augu izcelsmes pārtikas produktos, kas veido sevi kā autentiskus augu estrogēni(vai tas pats, augu izcelsmes estrogēns).

Lai gan ir ļoti daudz fitoestrogēnu, vissvarīgākās ir izoflavoni (vai flavonoīdi) un lignāni.

Precīzāk, tie ir ķīmiskos savienojumus, kas ir dažos augu izcelsmes pārtikas produktos, kas organismā iedarbojas diezgan līdzīgi cilvēka estrogēniem, jo ​​tā ķīmiskā aktivitāte ir līdzīga dzīvnieku hormonu aktivitātei.

Dabā mēs esam tieši ar dažādiem fitoestrogēniem, kurus mēs atšķiram īpaši mazos pārtikas daudzumos, piemēram, pākšaugi, graudaugi, dārzeņi un sojas pupas.

Kur atrast fitoestrogēnus? Kādos pārtikas produktos?

Fitoestrogēnus mēs atrodam tikai dažos dabīgās izcelsmes pārtikas produktos un jo īpaši nelielos daudzumos, lai atkarībā no pārtikas vai pārtikas grupas, kur mēs to atradām, viņi saņems arī dažādus nosaukumus. Tie ir šādi:

  • Lignans: mēs tos atrodam galvenokārt veselos graudos, pākšaugos un linu sēklās.
  • Cumestanos: mēs atrodam tos pupās, lēcās un lucernā.
  • Indoles: Tie atrodas dārzeņos, kas pieder kāpostu ģimenei.
  • Izoflavoni: Tie, iespējams, ir populārākie un pazīstamākie. Mēs tos atradām galvenokārt sojas, bet arī zaļā tēja un melnā tēja, vīnogas un sarkanā āboliņa.

Konkrētajā gadījumā izoflavoni ir visvairāk līdzīgi mūsu ķermeņa ražotajam estrogēnam. Un pārtika, kas ir bagātākā ar izoflavoniem, ir sojas (gan sojas pupas, gan to blakusprodukti, piemēram, tofu vai sojas mērce), jo 100 grami sojas pupiņu nodrošina 300 mg. izoflavonu.

Kādas ir tās galvenās funkcijas? Kādi tie ir?

Daudzi pētījumi ir pētījuši fitoestrogēnu ietekmi uz veselību, uzsverot - un kā piemēru - Āzijas iedzīvotājus, kas saskaņā ar statistiku liecina, ka sirds un asinsvadu slimību, osteoporozes un jo īpaši sieviešu skaits ir mazāks. menopauzes traucējumi.

Saskaņā ar daudziem no šiem pētījumiem, Šis mazāks sastopamības biežums ir saistīts ar diētu, kas ir ļoti bagāta ar sojas. Faktiski tiek lēsts, ka vidējais izoflavonu patēriņš Āzijas iedzīvotāju vidū ir aptuveni 55 mg. dienā, kad rietumu populācijā tas ir tikai 5 mg.

Tomēr šobrīd nav pietiekami daudz zinātnisku pierādījumu kas ļauj ieteikt, cik daudz dienas izoflavonu varētu palīdzēt novērst šīs slimības un apstākļus.

Jebkurā gadījumā daudzas tā priekšrocības ir zināmas. Mēs apkopojam tos tālāk:

  • Tie palīdz samazināt menopauzes simptomus, jo īpaši samazinot karsto mirgošanu.
  • Pazemina augstu ZBL holesterīna līmeni (sliktu holesterīna līmeni).
  • Novērš sirds un asinsvadu slimības.
  • Antioksidantu iedarbība palīdz samazināt vai aizkavēt šūnu novecošanu.

No otras puses, šobrīd nav iespējams kategoriski teikt, ka fitoestrogēni palīdz novērst osteoporozi, ņemot vērā, ka austrumu sieviešu gadījumā to biežums šajā traucējumā galvenokārt ir saistīts ar daudz veselīgākas diētas uzraudzību, salīdzinot rietumu iedzīvotājiem. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

Gary Yourofsky's Speech: Q&A Session (Septembris 2019)