Pistācijas, sirds veselīgi rieksti

Tāpat kā ar citiem riekstiem, piemēram,. \ T mandeles, pistācijas Tam ir vairākas ļoti svarīgas īpašības un priekšrocības, jo īpaši, ja tās tiek patērētas regulāri un nelielos daudzumos, jo tās ir rieksti, kas palīdz samazināt augsts holesterīna līmenis.

No rieksti, pistācijas viņi ir bagātākie olbaltumvielas, turklāt daudz šķiedras, folijskābe un labi tauki mūsu ķermenim, kas ir svarīgs tās skaidrībai īpašības un peļņu.

Sākotnējā formā tie ir spilgti zaļā krāsā, un mūsdienās to var atrast jebkurā uzņēmumā, kas pārdod grauzdētu ar sāli, lai to uzskatītu par aperitīviem.

Attiecībā uz to taukiem, ir taisnība, ka tiem ir augsts kaloriju saturs, bet mēs nevaram pieņemt šo domu vien, ņemot vērā, ka ar to mēs neizmantojam daudzus interesantākos. īpašības.

Kas ir pistācijas?

The pistācijas Tas ir brīnišķīgi sausie augļi, augļi no neliela koka, kas pieder pie Pistacia ģints, kas zinātniski pazīstami ar nosaukumu Pistacia vera L.vai vienkārši Pistaciaceaeun kuru izcelsme ir galvenokārt no Sīrijas, Grieķijas, Turcijas, Irānas, Pakistānas un Afganistānas kalnainajiem reģioniem.

Romas impērijas dominēšanas laikā pistācijas jau bija labi zināmas. Patiesībā mēs varam pieminēt sešdesmitā gadsimta sākumā izveidoto rokrakstu. C., un raksta Anthimus, kurā viņš runā par pistācijām un viņu zināšanām senajā Eiropā.

Tas ir ļoti garšīgi sausie augļi ar ļoti atšķirīgu un viegli atšķirtu izskatu, ko mēs atrodamies čaulā, sadalot uz pusēm (pietiekami, lai atdalītu šīs divas puses, lai to varētu patērēt, lai gan dažreiz tas kļūst par sarežģītu uzdevumu, kad tie ir ļoti tuvi).

Pistāciju priekšrocības

Sirds veselīgas īpašības

Kā mēs redzēsim sadaļā, kas veltīta pistācijas uzturvērtības, šie rieksti izceļas tieši to dēļ augsts taukskābju satursjo īpaši oleīnskābe.

Kā jūs droši vien zināt, taukskābes ir veselīgi tauki, kas ir īpaši noderīgi, lai samazinātu augsto līmeni ZBL holesterīns, vienlaikus palīdzot palielināt ABL holesterīns, arī tautas pazīstams kā labs holesterīns.

Patiesībā pistācijas ir bagātas mononepiesātinātie tauki- tauku veids, kas vajadzīgs mūsu ķermenim šūnu līmenī, kas, nespējot uzkrāties artērijās, palīdz uzlabot tā stāvokli un samazināt augstu holesterīna līmeni asinīs.

Augsts arginīna saturs

Pistahija nodrošina arī arginīnu- aminoskābe, kas palīdz citām svarīgām funkcijām palielināt aizsardzību. Bet šī nav vienīgā kvalitāte, ko šī viela mums dod, jo tā ir noderīga arī tad, kad tā ir uzlabot asinsriti.

Tāpēc rieksti ir ārkārtīgi izdevīgi, lai izvairītos no tauku uzkrāšanās artērijās.

Labs pret diabētu

Tāpat kā ar mandelēm, pistācijas ir arī ļoti piemērots sausais auglis cilvēkiem ar 2. tipa diabēts. Un tas ir tāds, ka tas parāda pētījumu, ko veica Tarragonas Universitātes Rovira i Virgili (URV), pistācijas palīdz samazināt augstu glikozes līmeni asinīs.

Bet šī kvalitāte šeit paliek, jo, kā jūs varētu redzēt šajā pētījumā, tas savukārt palīdz uzlabot insulīna rezistenci.

Atšķirībā no tā, ko jūs domājat, palīdz kontrolēt svaru

Rieksti, kuru vidū mēs atrodam pistācijas, vienmēr ir bijuši apgrūtināti ar svara zuduma diētām, jo ​​tie ir ļoti aktīvi gan enerģiski, gan kaloriski. Tomēr, vai jūs zināt, ka pistācijas Tie ir noderīgi svara kontrolei?.

Tas ir tāpēc, ka ir šķiedras tās sastāvā, kas rada interesantu satiating efektu. FaktiskiPlosOne konstatēja, ka trīs reizes nedēļā pistāciju lietošana samazināja liekā svara iespējamību.

Tie uzlabo aizcietējumus

Par šo šķiedru saturu, par kuru mēs runājām iepriekš, Pistācija palīdz uzlabot aizcietējumus, kas ir noderīga, lai uzlabotu un regulētu zarnu tranzītu.

Turklāt pistāciju daudzums nodrošina aptuveni 3 gramus šķiedras, kas atbilst daudzumam, kas pārsniedz 10% no ieteicamā šķiedru daudzuma dienā.

Pistāciju īpašības

  • Tā satur augu olbaltumvielas, kuru vidū mēs atrodam aminoskābes arginīnu.
  • Tam ir daudz labu tauku: mononepiesātinātie, oleīnskābe un triglicerīdi.
  • Svarīga antioksidanta, atjaunojoša un pretvēža iedarbība.
  • Augsts E vitamīna, karotīnu un fitosterīnu saturs.

Uztura informācija pistācijām

Pistahija ir patiešām laba sirds veselīga pārtika, jo īpaši tāpēc, ka tai ir labs daudz labu tauku, starp kuriem mēs atrodam mononepiesātināto, oleīnskābi un triglicerīdu.

Viņiem ir arī ļoti svarīga antioksidanta, anticarcinogēna un atjaunojoša spēja, kas iegūta gan no E vitamīna satura, gan no tiem atrastajiem fitosterīniem un karotinoīdiem.

Pistācijas uztura ieguldījums uz 100 gramiem:

    
Kalorijas598 kcalB9 vitamīns50 μg
Ogļhidrāti12,5 gE vitamīns37,5 mg
Olbaltumvielas20,8 gKarotinoīdi140 μg
Tauki51,6 gNātrija65 mg
Šķiedra10 gSelēns8 μg
B1 vitamīns0,08 mgKalcijs135 mg
Vitamīns B20,03 mgKālijs1020 mg
B3 vitamīns5,28 mgMagnija158 mg
B6 vitamīns0,26 mgDzelzs7 mg
Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasSausie augļi

Cēzara salāti (Novembris 2019)