Plūmes: priekšrocības un galvenās īpašības

The plūmes nāk tieši no prunus koks, sava veida ģimene rosaceae. Tās augļi ir pazīstami arī kā drupe, ko raksturo mīksts interjers ar sēklām, kas ieskauj koksnes endokarpu. Plūmju kokam bija izcelsme Ķīnā pirms tūkstošiem gadu, lai gan pašlaik visvairāk patērētās ir amerikāņu izcelsmes.

Arī Kolumbijā tās ir pazīstamas kā "plūmju cantelana” Atlantijas okeāna departamentā, kur tiek gatavoti visi saldējuma, saldumu un vīna veidi, kuru galvenās sastāvdaļas ir šis auglis, tiek veltīts arī svētki.

Starp plūmēm ir pazīstamas kā žāvētas plūmes, kam raksturīga dabiska žāvēšana, kas tika veikta pirms gadsimta, tiešā veidā pakļaujot tos saules stariem. Lai gan mūsdienās tiek izmantotas ātrākas un mākslīgākas metodes, kas galvenokārt sastāv no plūmju ievešanas lielās krāsnīs.

Galvenās plūmju īpašības

Jāatzīmē, ka pēc šī dehidratācijas procesa plūmes iet neskartu visas tās īpašības un pat ir iespējams, ka tās tiek uzlabotas. Vai jūs vēlaties uzzināt, kas viņi ir? Nu, no NatureVia mēs jums jautāsim lai piecas sajūtas ievietotu šādās rindās.

Neizsīkstošs enerģijas avots

Dehidratācijas procesā plūme izžūst, izraisot lielāku glikozes koncentrāciju. Pateicoties tam, šis auglis ir neizsmeļams ogļhidrātu un glikozes avots, kas, iespējams, liek domāt par enerģiju, kas dažkārt ir nepieciešama, lai veiktu intensīvu fizisko aktivitāti. Tādā veidā plūme ir lielisks sabiedrotais elites sportistiem vai vienkārši pēc enerģijas atgūšanas.

Ļoti bagāta ar šķiedrvielām

Tiek lēsts, ka Plūmes ir piecas reizes vairāk šķiedras nekā parastie. Un jūs zināt, ko tas nozīmē, vai ne? Nu, šis auglis ir ļoti labvēlīgs mūsu zarnu florai.

Šī iemesla dēļ būtu jālieto lielas devas visiem tiem, kuriem ir problēmas doties uz vannas istabu un vienlaicīgi cieš no neregulāra aizcietējuma vai caurejas.

Augsts magnija saturs

Plūmju iekšpusē ir a augsta magnija koncentrācija- elements, kas ir būtisks mūsu muskuļu pareizai attīstībai.

Tāpat šis savienojums darbojas kā spēcīgs dabisks antioksidants, kas ilgtermiņā novērsīs brīvo radikāļu, tādu toksīnu, kas ir tik kaitīgi mūsu veselībai, izdalīšanos. Tas arī neļaus mums ciest no citām smagākām slimībām, piemēram, hipertensiju vai pat vēzi.

Viņiem ir baktericīdas īpašības

Plūmes raksturo arī veicina visu nepiesātināto tauku sadalīšanos no gaļas. Šādā veidā ir iespējams atbrīvoties no tās izcelsmes, vienlaikus uzlabojot tās garšu un piešķirot tai daudz vienmērīgāku tekstūru.

Kāds ir labākais veids, kā ņemt žāvētas plūmes?

Mēs turpināsim aizvērt šo rakstu, lai pastāstītu jums vislabāk veikt žāvētas plūmes. Un jūs redzēsiet, kā jums ir pieejams plašs iespēju klāsts.

Siera veidā. Mēs vienmēr varam sasmalcināt žāvētas plūmes, līdz mēs iegūstam kompotu vai biezeni, ko mēs varam izplatīt uz pilngraudu maizes.
Sulā. Jums ir arī iespēja izveidot plūmju sulu, kas būs ļoti noderīga caurejas vai aizcietējuma ārstēšanai.
Pilnīgi dehidrēts. Tādā veidā tie būs vieglāk transportējami, kas atvieglos to uzņemšanu, kad dodas uz sportu.

Informācija par žāvētām plūmēm

Kā mēs sākumā norādījām, viens no žāvētu vai žāvētu augļu galvenajiem jautājumiem vai uzturvērtības ir tas, ka žāvēšanas procesa laikā to ūdens saturs tiek samazināts, palielinot vienkāršu ogļhidrātu klātbūtni, kā arī augstāku saturu uzturvērtība

Tādējādi, piemēram, žāvētu plūmju gadījumā tie izceļas kā īpaši bagāti ar A provitamīnu (kura priekšrocība ir kļūt par A vitamīnu, kas ir būtiska redzei), vitamīns B3 (iejaucas dažādos metabolisma posmos un palīdz labāk izmantot ogļhidrātus) un C vitamīnu (lai gan tas parasti tiek zaudēts lielākoties žāvēšanas laikā).

Tā nodrošina arī minerālus, piemēram, kāliju (palīdz nervu impulsa pārnešanai), magnija (uzlabo imūnsistēmas pareizu darbību) un dzelzi.

To sakot, nākamreiz mēs norādām uz plūmju barības devu uz 100 gramiem:

Enerģija:164 kcal.
Ogļhidrāti:40 gr.
Olbaltumvielas:2.4 gr.
Kopējais tauku daudzums:0,5 gr.
Šķiedra: 16 gr.
Vitamīni: provitamīns (95 mcg), B3 (1,7 mg), C vitamīns (pēdas).
Minerāli:kālija (720 mg), kalcija (32 mg), dzelzs (2,5 mg), magnija (34 mg).

Līdz ar to žāvētas plūmes var kļūt par ideālu risinājumu, ja mums ir nepieciešama papildu ātra enerģija, pateicoties tā augstajam cukura saturam (vienkāršiem ogļhidrātiem). Tāpēc to ieteicams izmantot sportistiem, ja tiek praktizēta intensīva ilgstoša fiziskā slodze, iesakām sportistiem, ceļotājiem un alpīnistiem kopumā.

Turklāt, pateicoties tās ieguldījumam šķiedrās, tā regulārais patēriņš palīdz uzlabot aizcietējumus, vienlaikus palīdzot samazināt augstu holesterīna līmeni. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasSausie augļi