Ķirbju pankūkas, Kanāriju karnevāla recepte

Karnevāla laikā, kas šobrīd tiek atzīmēts dažādās pasaules ģeogrāfijas daļās, un jo īpaši tādās vietās kā Kanāriju salas vai Andalūzija (Spānija), ir ļoti bieži sastopami pazīstamie, piemēram, Karnevāla pankūkas- tradicionāls kā deserts, kas tiek gatavots un baudīts daudzus gadus šajās dienās.

Šajā gadījumā tradicionālā recepte tiek ražota, izmantojot kviešu miltus, cukuru, pienu un olas, kuras parasti pievieno anīsa graudus kā aromatizētāju, kā arī kanēļa pulveri un citrona miziņu.

Tomēr mēs varam atrast arī brīnišķīgu variantu: ķirbju pankūkas. Šīs miltu pankūkas ir bagātinātas ar sastāvdaļu, kas pankūkām piešķir izsmalcinātu garšu, vienlaikus bagātinot tās ar uzturvērtību. Šī sastāvdaļa ir ķirbju

Ķirbju karnevāla pankūkas

Ķirbju pankūkas ir viegli pagatavojamas, tās ir ļoti mīkstas un ar izsmalcinātu garšu. Tās parasti pārkaisa ar pūdercukuru un kopā ar nedaudz medu vai aromatizētu sīrupu. Šajā recepti mēs iesakām pievienot tos ar cukura sīrupu.

Šīs pankūkas mēdz iepriecināt ikvienu, jo īpaši triumfē bērnu vidū, kļūstot par vēl vienu veidu, kā mazajiem piedāvāt ķirbju un tās uzturvērtības īpašības.

Ķirbju pankūkas ir ideālas, lai baudītu uzkodas, kā desertu vai brokastis.

Sastāvdaļas:

  • 300 grami ķirbju.
  • 300 grami vienkārša izsijāto kviešu miltu.
  • 150 grami cukura.
  • 150 ml. piena.
  • 2 olas
  • Rīvēta āda citrona vai oranžā krāsā.
  • Tējkarote kanēļa pulvera.
  • Tējkarote anīsa.
  • Saulespuķu eļļa vai neapstrādāta olīveļļa maiga garša.
  • Cukura stikls rotā.

Sīrupa sastāvdaļas:

  • 125 grami cukura.
  • Tāds pats ūdens daudzums.
  • Daži anīsa granīti.
  • Citrona āda bez baltām daļām.

Izstrāde:

  1. Mēs sākam noņemot ķirbju ādu. Mēs nomazgājam ķirbju un sakapājam. Sasmalcināto ķirbju mēs ieliekam katlā un uzklājim ar nedaudz ūdens, lai pagatavotu to. Pavārs ķirbju, līdz tas ir konkurss.
  2. Noņemiet no karstuma, noteciniet ūdeni un ar dakšas palīdzību veicam spiedienu, lai izveidotu biezeni ar ķirbju. Mēs varam arī, ja jūs vēlaties, lai ķirbju ķirbis, izmantojot blenderis.
  3. Bļodā mēs pārspējām olas labi. Pievienojiet olas ķirbju biezenim, izsijātajiem miltiem, pienam, cukuram, citrona rīvētajai ādai, anīsa granītiem un zemes kanēlii.
  4. Atgriežamies, līdz mīkla ir labi savienota, ne ļoti šķidra, ne ļoti bieza. Mēs ieliekam eļļu siltumam pannā ar augstu siltumu. Kad tas ir karsts, mēs tajā ievietojam pankūkas, lai tos ceptu.
  5. Lai paņemtu mīklu, mēs palīdzēsim sev ar zupas karoti, un mēs panāksim pankūkas mīklu cepšanai.
  6. Mēs abās pusēs brūni pankūkas. Mēs uzklājam plāksni vai paplāti ar absorbējošu papīru vai salvetēm, lai uz augšu uzliktu pankūkas un iztukšotu pārpalikumu.
  7. Ielieciet ķirbju pankūkas traukā vai šķīvī, kur mēs dodamies, lai tos atdzesētu. Mēs rezervējam ķirbju pankūkas, lai veiktu sīrupu.

Sīrupa pagatavošana:

  1. Sildītājā mēs ievietojam cukuru uz uguns, pievienojam ūdeni, anīsa granītus, citrona ādu un pagatavojiet sīrupu ar zemu siltumu.
  2. Mēs noņemam, kamēr tā ir vārīšanas, lai sīrups nebūtu pielīmēts, līdz tas vārās.
  3. Kad sīrups vārās un sasniedz punktu, mēs dzēšam uguni.
  4. Noņemiet citrona ādu un ievietojiet sīrupu mazā bļodā, tasē vai sauceboat.

Piedāvājam ķirbju pankūkas, kas pārkaisa ar pūdercukuru un pārkaisa ar sīrupu. TēmasKanāriju receptes Pankūku receptes

TRUE Hockey ZPalm Gloves (Aprīlis 2024)