Kastaņu recepte sīrupā: kā padarīt kastaņus
Ja mēs jums jautājām par pārtikas produktu, kas ir ļoti raksturīgs rudenī, un ka mēs varam baudīt tikai šajās dienās, iespējams, kastaņu būt viens no pirmajiem, kas nāk prātā. Un tiešām, Kastaņa izceļas kā sezonas ēdiens, ko var atrast tikai rudens mēnešos.
Jebkurā gadījumā patiesība ir tāda, ka kastaņa izceļas kā ļoti daudzveidīga pārtika ne tikai virtuvē, lai mēs varētu tos patērēt veselas, kad tās ir nogatavojušās (pēc cietās daļas un ārpuses samtainas ādas), ar risks, ka tie var būt nesagremojami, ja mēs pārsniegsim vai cepsim tos un baudīsim tos silti.
Patiesībā grauzdēti kastaņi viņi kļūst par brīnišķīgu iespēju patērēt, kad mēs staigājam pa ielu, mēs atrodam stendu, kas tos sagatavo, un tad mēs tos ēdam, ejot pa aukstajām ielām rudenī. Es nezinu, tas ir brīnišķīga iespēja, gandrīz maģiska, ka es atceros, kad es biju maz. Tāpat kā es arī atceros, dodas uz laukiem, lai noķertu tos, kad nokrita plāns lietus slānis un nokrita.
Kastaņi ir arī ļoti daudzveidīgi virtuvē, tāpēc mēs varam tos izmantot dažādās receptēs, saldās vai sāļās. Piemēram, ar viņiem varam sagatavot izsmalcinātu kastaņu forelevai izmantojiet tos kūka vai sūkļa kūka pagatavošanai.
Bet, ja ir tradicionāls variants - un garšīgs - ja runa ir par visu šo brīnišķīgo augļu garšu, tas izstrādā kastaņu konservi. Šajā sakarā mēs šajā gadījumā izskaidrojam, kā padarīt lielisku kastaņi sīrupā, ar garšīgu vaniļas garšu. Vai jūs uzmundrināt?
Jā, mums nevajadzētu sajaukt sīrupā esošos kastaņus ar brūnu ledukas pamatā sastāv no glazētiem kastaņiem un kuru ražošanas process ir ļoti atšķirīgs.
Kā pagatavot kastaņus sīrupā
Kā jūs droši vien atklāsiet sev, jo īpaši, ja jūs uzdrošināsies tos izstrādāt mājās kastaņu recepte sīrupā To ir ļoti viegli ievērot, un tie ir ļoti vienkārši izdarāmi. Patiesībā jums ir nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas un jāievēro daži soļi, lai tos sagatavotu. Ņemiet vērā
Sastāvdaļas:
- 2 kg kastaņu
- 500 gr cukura
- 1 vaniļas pod
- Ūdens
Kastaņu sagatavošana sīrupā:
- Vispirms mēs labi nomazgājam kastaņus, lai noņemtu netīrumus (netīrumus vai putekļus), kas var būt ārpusē. Pēc tam, kad tas ir mazgāts, grieziet gludu daļu. Ievietojiet tos ideālā kastrolītē, lai pagatavotu ievārījumus, uzklājiet tos ar bagātīgu ūdeni un pagatavojiet tos 25 līdz 30 minūtes.
- Pēc šī laika izbāzt uguni, ļaujiet viņiem atdzist, un esot uzmanīgi, lai nesalaužot kastaņus. Rezervējiet tos. Tagad filtrējiet šķidrumu, kurā esat pagatavojis kastaņus, uzglabājiet tos kastrolē, un citā kastrolītē vai lielā katliņā pievienojiet cukuru, nogrieziet vaniļas podiņu uz pusēm gareniski un pievienojiet to kastrolei.
- Apkarsējiet kastroli ar zemu siltumu, nepārtraukti maisot, līdz pamanāt, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis. Tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un tikai šajā laikā rūpīgi pievieno kastaņus. Vāra 10 minūtes.
- Lai pabeigtu, novietojiet kastaņus uzmanīgi stikla burkās, pārklājiet ar sīrupu (atstājiet nelielu attālumu ar malu), cieši pievelciet un sterilizējiet tos 30 minūtes. Tad izņemiet burkas un ļaujiet tām atdzist.
- Gatavs Sagatavo jūsu konservētos kastaņus (vai kastaņus sīrupā).
Kā saglabāt kastaņus sīrupā (vai saglabāt kastaņus):
Sīrupā esošie kastaņi var būt lieliski saglabāti no 3 līdz 8 mēnešiem, tāpēc pēc pārstrādes tos var droši lietot 8 mēnešus. Lai uzzinātu precīzu sagatavošanas datumu, ieteicams stikla burkās ievietot etiķeti ar ražošanas datumu.
Pēc tam burkas jāglabā vēsā, sausā vietā, kas pasargāta no saules gaismas.
Kā ēst kastaņus sīrupā:
Ir tādi, kas bauda kastaņus tikai sīrupā, pavadot tos ar tasi kafijas vai tējas, un tiem, kas vēlas pievienot kādu citu sastāvdaļu. Šajā ziņā, piemēram, vaniļas saldējums ir gandrīz ideāls, vai virsū pievienojiet nedaudz karstas šokolādes. TēmasŽāvēti augļi
