Pionono recepte, garšīga Granadas salda
The pionono ir tradicionāls Granadas saldais dzēriens, īpaši no Santa Fe pašvaldības, ja jums kādreiz ir iespēja apmeklēt skaisto Granadas provinci, neatstājiet to bez garšīgas garšas. Saskaņā ar vēsturiskajiem datiem šī saldā nosaukums ir cieņa Popei IX, un itāļu valodā tas ir rakstīts kā "Pío nono".
Šī konfektes ir maza izmēra kūka, kas samitrināta saldā šķidrumā, piemēram, sīrups, līdzīgs saldumiem, ko mēs zinām kā piedzēries, kas ir velmēta un virspusē kā kronis nēsā grauzdētu konditorejas krējumu.
Ja vēlaties, lai jūsu pašu saldumi būtu mājās, tad piononos gatavošana ir vienkārša, šajā amatā mēs jums pateiksim, kā to izdarīt. Tie ir saldie ideāli vienlaicīgi ar izsmalcinātu garšu gan desertiem, gan uzkodām.
Grenadīnas recepte piononos
Sūkļa kūka sastāvdaļas:
- 60 grami konditorejas miltu.
- 30 grami vienkārša kviešu miltu.
- 3 olas
- 90 grami cukura
- Šķipsna sāls.
Sūkļa kūka sagatavošana:
- Mēs izvelkam paplāti no cepeškrāsns un mēs cepam cepeškrāsns paplāti ar cepamo papīru, mēs rezervējam. Cepeškrāsni iepriekš uzkarsējam ar temperatūru 180 ° C 10 minūtes.
- Bļodā mēs ievietojam olas kopā ar cukuru un labi iesitām, līdz tie divkāršojas.
- Pievienojiet sakaptajām olām izsijātos miltus, sāls šķipsniņu un ar lāpstiņu palīdzību sajaucam sastāvdaļas ar apvalka kustībām.
- Mīklu izplata labi uz cepeškrāsns paplātes un cepiet mīklu apmēram 10 minūtes 180 ° C temperatūrā. Mēs noņemam paplāti no cepeškrāsns un ļaujam kūka atdzist.
- Pēc tam, kad tas ir atdzisis, mēs nedaudz sajaucam kūku, lai padarītu to plānāku.
- Mēs varam palīdzēt sev ar rullīšu tapu, un mēs to darīsim viegli, neizdarot lielu spiedienu, un mēs rezervējam iet mīklas krējuma un sīrupa pagatavošanai.
Konditorejas krējuma sastāvdaļas:
- 250 ml. piena.
- Vaniļas pākstu sēklas.
- Divi olu dzeltenumi
- Karote kukurūzas cieti
- Divas ēdamkarotes cukura.
Konditorejas krējuma izveide:
- Katliņā pagatavojiet pienu, lai pagatavotu kopā ar vaniļas sēklām, līdz tas vārās.
- Bļodā mēs ieliekam dzeltenumus, cukuru, kukurūzas cieti un pārspējam.
- Nepārtraucot maisīšanu, mēs pakāpeniski pievienojam vārītu pienu, uzmanīgi, lai tas nesagrieztos.
- Atkal mēs ieliekam maisījumu uz uguni, kuru mēs ejam, un pagatavojam, neapstājoties, lai maisītu, līdz tas sabiezēsies.
- Mēs noņemam mīklas krēmu no uguns un ievietojam to bļodā, mēs to rezervējam, kamēr tas atdziest, un pēc tam to pievieno piononos.
Kanēļa sīrupa sastāvdaļas:
- 100 gr. cukura.
- Tāds pats ūdens daudzums.
- Kanēļa nūja
Kanēļa sīrupa pagatavošana:
- Katliņā ievietojiet cukuru, ūdeni, kanēļa nūju un uzlieciet to gatavot pār zemu siltumu.
- Mēs nepārtraukti samaisām, līdz tas vārās.
- Kad tas vārās un sīrups atrodas tā vietā, izslēdziet siltumu un noņemiet kanēļa nūju.
Piononos izstrāde:
- Sūklis, ko mēs rezervējām, tika samitrināts ar kanēļa sīrupu, izmantojot otu, mēs veidojām sūkli tā, lai tas būtu labi samitrināts, un atkal atvērām kūku un pārklājām mīklas krējumu.
- Apkaisīt ar nedaudz maltas kanēļa. Atgriežamies pie kūka, pēc tam, kad velmēta, mēs sagriežam sūkļa kūku, lai veidotu piononos vai nelielus saldumus.
- Ar iemutņa palīdzību mēs ieliekam katra salduma augšpusē, it kā tas būtu vainags, kas ir nedaudz krējuma.
- Apcepiet cukuru pa katru vainagu un ar lāpu vai degli mēs cukuru brūnējam, lai saldais ēdiens būtu zelts.
To kalpošanas laikā mēs varam uzrādīt katru pionono uz papīra kapsulas.
Konfidenciālu recepšu un La Gata Curiosa attēli.
