Retinols: funkcijas, trūkums, ieteicamie daudzumi un bagāts ēdiens
Ar nosaukumu retinols tas ir arī zināms A vitamīns. Patiesībā, lai gan tas nav tik populārs nosaukums, patiesība ir tā, ka tas var būt labs rādītājs tās labvēlīgajai iedarbībai uz acs tīkleni.
Retinols ir taukos šķīstošs vitamīns, kas nozīmē, ka tas ir vitamīns, kam ir nepieciešams tauku izšķīdināšanai. Dažos dārzeņu pārtikas produktos (īpaši dzeltenajos un oranžajos dārzeņos) mēs varam atrast tā saucamo provitamīnu A, kas pazīstams arī kā karotīns, kas cilvēka organismā tiek pārveidots par retinolu un kas nodrošina nozīmīgu antioksidantu, pretkancerogēnu un pretvēža darbību. sirds traucējumu profilakse.
Retinols tiek uzglabāts gan aknās (lielos daudzumos), gan ādas taukaudos. Ja runa ir par to, lai nepieļautu, ka pārtika zaudē šo svarīgo būtisko uzturvielu, ir jāņem vērā, ka dzelzs vai vara gatavošanas piederumi var to iznīcināt, kā arī gaismu un gatavošanu augstā temperatūrā.
Retinola funkcijas
- Būtiska vājā redzējumā, kas ir vizuālo pigmentu sastāvdaļa.
- Piedalās aknu enzīmu sagatavošanā.
- Būtisks pamats skeleta un audu attīstībā, jo tas piedalās proteīnu sintēzes procesā.
- Tas palīdz veidot zobu emalju.
- Piedalās virsnieru un dzimumhormonu attīstībā.
- Nepieciešams, lai saglabātu virspusējus audus un ādu.
Tādēļ retinols pozitīvi ietekmē reproduktīvos traucējumus, jutību pret gaismu (fotofobiju), nakts aklumu, augšanas problēmas, kaulus un zobus, aizsargspējas izmaiņas, sausu un raupju ādu, trauslus nagus un ādas krišanu. mati
Retinola deficīta simptomi
Retinola trūkums vai trūkums var izraisīt:
- Nakts aklums (ja ilgst vismaz viens vai divi gadi).
- Izmaiņas ādā.
- Čūlas radzenes.
- Apetītes zudums un garšas sajūta.
- Matu izkrišana
- Gremošanas, elpošanas, urīnceļu un ādas ceļu gļotādu keratinizācija.
Ieteicamais retinola dienas daudzums
Vecums | Vīrieši | Sievietes | |
1-3 gadi | 400 mcg | 400 mcg | |
4-6 gadi | 500 mcg | 500 mcg | |
7-10 gadi | 700 mcg | 700 mcg | |
No 11 gadiem | 1000 mcg | 800 mcg | |
Zīdīšana | 6 mēneši | 1200 mcg | |
Grūtniecība un zīdīšana | Pēc 6 mēnešiem | 1300 mcg |
Pārtika bagātāka ar retinolu
Šeit ir galvenie retinola pārtikas avoti uz 100 gramiem pārtikas:
Pārtika | Kalcija saturs |
Aknas | 20 000 mcg |
Putas un pates | 8.300 mcg |
Mencu aknu eļļa | 1800 mcg |
Burkāns | 1,346 mcg |
Grelos un nabizas | 1000 mcg |
Zuši un zuši | 1000 mcg |
Spināti | 942 mcg |
Margarīns | 900 mcg |
Sviests | 828 mcg |
Taukainie sieri | 800 mcg |
Olas (vistas) | 740 mcg |
Saldie kartupeļi un saldie kartupeļi | 667 mcg |
Kaviārs | 560 mcg |
Spināti | 542 mcg |
Ūdenskrāsa | 500 mcg |
Attēls | AlyssssylA Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.