Jūras eži: priekšrocības un īpašības

Lai gan katru reizi tā kļūst par plašāku plaisu daudzās virtuvēs, un jau ir daudz cilvēku, kas to regulāri patērē, pat šodien ir ļoti bieži, ka patiesībā ir maz, kas uzdrošinās to izmēģināt.

The jūras ezers ir pārtikas produkts, kas pieder pie okeāna ādas, kas pazīstams ar nosaukumu Paracentrotus lividus. To raksturo mobilie muguriņas un ambulacāla āda, kas palīdz tai pārvietoties pa jūras gultni.

Šobrīd tādās valstīs kā Spānija nav ar šo pārtiku saistītas gastronomijas tradīcijas (ja salīdzinām to ar citām jūras veltēm), bet, piemēram, Katalonijā tas ir ļoti labi novērtēts.

Attiecībā uz labāko jūras ezeru sezonu ir iespējams tos atrast tirgū un zivju tirgotājiem visa gada garumā, lai gan viņu labākā sezona sākas no novembra līdz aprīļa mēnesim.

Jūras urīna uztura īpašības

Jūras ieroči izceļas no uztura viedokļa, jo ir augsts labas kvalitātes proteīnu saturs, tādējādi nodrošinot lielāko daļu neaizstājamo aminoskābju.

Tā tauku saturs un līdz ar to kaloriju vērtība ir patiešām zema, lai 1 kg jūras ezeru nodrošina tikai 68,7 kilokalorijas un tikai 0,3 gramus tauku.

Tā nodrošina arī minerālus (galvenokārt jodu, dzelzi un fosforu), un tajā, kas attiecas uz vitamīnu saturu, mēs varam izcelt A vitamīna klātbūtni.

Jūras zirga priekšrocības

Pateicoties augstam kvalitatīvam proteīna saturam, tas ir ļoti interesants sportistiem, tādējādi kļūstot par ideālu ēdienu muskuļu attīstībai. Lai gan par zemu tauku un kaloriju saturu, tas ir interesanti novājēšanu uzturu.

Tas nodrošina arī labu dzelzs daudzumu, tāpēc tas palīdz novērst vai ārstēt dzelzs deficīta anēmiju. Tas ir ļoti bagāts ar jodu, tāpēc tas palīdz novērst hipotireozi (tieši tādēļ tā lietošana nav ieteicama hipertireozes gadījumā).

Tas palīdz pazemināt asinsspiedienu, bet ir lietderīgi saglabāt labu veselību ādā un rūpēties par redzamību.

Attēli Macmiester / sigusr0 Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasPārtika

Zemgale kopā ar Arvīdu Saulīti (Marts 2024)