Sezama alerģija
The sezama sēklas, kas pazīstams arī ar nosaukumu sezama, kļūt par raksturīgu pārtiku dažās valstīs, piemēram, Marokā, kur tās tiek plaši izmantotas, lai padarītu garšīgus Marokas saldumus, lai gan to parasti izmanto maizes ražošanai.
Sēklas iegūtas no augu sugas, kas pieder pie ģimenes Pedaliaceae, sākotnēji no Indijas un Āfrikas, lai gan šodien mēs to varam atrast daudzās citās vietās.
No uztura viedokļa sezama sēklas izceļas ar augstu taukskābju saturu, kas palīdz samazināt augstu holesterīna līmeni. Turklāt tie palīdz dabiski iztīrīt organismu un ir īpaši bagāti ar minerāliem, starp kuriem mēs varam izcelt cinka, kalcija un dzelzs klātbūtni.
Lai gan tas ir veselīgs ēdiens, vai jūs zinājāt, ka daži cilvēki cieš sezama alerģija? Tā ir biežāka pārtikas alerģija, nekā jūs domājat, un tas parādās ne tikai sezama sēklu patēriņā, bet izmantojot produktus ar sezamu, piemēram, dažus kosmētikas produktus vai aptiekas produktus.
Sezama alerģijas simptomi
Tāpat kā jebkura pārtikas alerģija, sezama alerģija izraisa noteiktu simptomu kopumu. Visbiežāk sastopamie ir šādi:
- Kontakta dermatīts (saskaroties ar kosmētikas līdzekļiem vai aptieku produktiem ar sezamu).
- Urticaria
- Alerģiskais rinīts
- Astma
- Atopiskais dermatīts.
- Smagos gadījumos anafilakse.
Kā izvairīties no sezama alerģijas?
Pati alerģija nevar tikt novērsta vai novērsta, bet jūs varat izvairīties no tā simptomiem un galu galā parādīties.
Protams, galvenais ir nevis ēst pārtiku, kas satur sezamu (piemēram, cepumus, maizes, dažus saldumus ...), un rūpīgi aplūkot kosmētikas līdzekļus vai produktus, ko mēs uzklājam uz ādas, jo tie var saturēt ekstraktu vai sezama eļļu.
Iespējams, ka personai ar sezama alerģiju ir arī zemesrieksti, jo sezama alergēnu bioķīmiskā struktūra ir līdzīga šīs riekstu bioķīmiskajai struktūrai.
Attēls | Ron Dollete Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
