Sezama piens: sezama dārzeņu dzēriena priekšrocības un īpašības
The dārzeņu pieniņi tie kļūst par veselīgu un piemērotu alternatīvu no govs piena, kas, kā jūs noteikti zināt, ir viens no bagātākajiem laktozes dzērieniem. Lai gan ir taisnība, ka tos nevajadzētu saukt par "augu pienu", viņu vārds ir pareizāks dārzeņu dzēriens.
Laktozes nepanesība ir bieži sastopama slimība (vairāk nekā faktiski domāta), kas ietekmē personu, kurai ir laktāzes deficīts un kas nespēj pareizi absorbēt laktozi tievajās zarnās, iet ātri zarnā bez sadalīšanās, kur tas sāk fermentēt.
Kas ir sezama?
Kā mēs jau atklājām iepriekšējā piezīmē, kurā mēs runājām par dažādiem sezama sēklu priekšrocības, Vai daži sēklas pazīstami arī ar nosaukumu sezamaun ir raksturīgs kā augs, kas īpaši audzēts sēklām.
Sezama sēklas ir īpaši bagātas ar minerālvielām, no kurām izceļas kalcija, dzelzs, cinks, varš, hroms, fosfors un magnija; Tas nodrošina arī nepiesātinātos taukus un proteīnus.
Viens no interesantākajiem uztura bagātības, mums ir jāuzsver tās spēks, lai novērstu vīriešu neauglību attiecībā uz cinka saturu, palīdz samazināt holesterīna līmeni un ir ideāli piemērots grūtniecēm, kas atrodas menopauzes periodā.
Un sezama piens (vai sezama dārzeņu dzēriens)?
Tas ir augu izcelsmes dzēriens, kas izgatavots no. \ T sezama sēklas neapstrādātas vai grauzdētas, pēc tam, kad tās atstājušas dažas stundas, lai atvieglotu to turpmāko sašķidrināšanu. Tad, kā redzēsim tam veltītajā sadaļā, tie ir jāfiltrē vai jānovieto, lai novērstu sēklu paliekas, kas var palikt šķidrumā.
Ja jūs plānojat to darīt mājās, jūs, iespējams, būs pārsteigts par tās izskatu, jo tam ir krāsa un izskatās diezgan līdzīgs dzīvnieku izcelsmes pienam, neatkarīgi no tā, vai tas ir govs piens vai kazas piens.
Tomēr attiecībā uz tās garšu ir taisnība, ka tas ir dzēriens, kas īpaši domāts tiem, kam patīk smarža sezama sēklām, lai gan tas ir diezgan maigs.
Kādu labumu mums piedāvā sezama piens?
Kā mēs īsumā izskaidrojām iepriekšējās rindās, Sezama piens ir augu izcelsmes dzēriens, kas iegūts no sezama vai sezama sēklāmun ka tā kļūst par lielisku alternatīvu tiem, kuri nevar dzert pienu ar laktozi.
Tāpat kā sojas, sezama piens ir īpaši bagāts ar lecitīnu, nepiesātinātām taukskābēm (īpaši omega 6 un omega 9), vitamīniem un minerālvielām (pārsteidzoši augsts kalcija saturs).
Starp sezama piena ieguvumi Vairāk interesantu, mēs izceļam:
- Tas palīdz samazināt augstu holesterīna līmeni asinīs.
- Novērš nervu un smadzeņu izsīkumu.
- Izvairieties no arteriosklerozes.
- Lietderīgi trūkumu gadījumos: kaulu vājums, osteoporoze un matu izkrišana.
- Piemērots nervu problēmu, piemēram, trauksmes, stresa, uzbudināmības vai depresijas ārstēšanai.
Turklāt tas ir ļoti interesants dārzeņu dzēriens, kad tas ir iekļauts novājēšanas diētā, jo tam ir šķiedra, kas palīdz uzlabot zarnu kustību un regulē zarnu tranzītu. Kā norādīts, tas satur arī lecitīnu, kas spēj izšķīdināt taukus dabiski.
Kā padarīt dārzeņu dzērienu no sezama?
Kā jūs redzēsiet tālāk, sezama dārzeņu dzēriena pagatavošana ir ļoti vienkārša. Un tā ir lieliska izvēle ne tikai tad, ja vēlaties aizstāt govs pienu (vai kādu citu dzīvnieku izcelsmes pienu), bet, ja jums patīk aromāts, kas ir sezama sēklām, jo dzēriens paliek ar līdzīgu garšu.
Lai pagatavotu dzērienu, varat izmantot gan zelta, gan tumšās sezama sēklas (grauzdiņš). Galīgais rezultāts būs atkarīgs no tā, kā jums visvairāk patīk:
Sastāvdaļas:
- 1/4 glāze sezama sēklu
- Pusi litra ūdens
Sagatavošana:
- Novietojiet sezama sēklas dzirnavās.
- Sasmalciniet tās labi.
- Tagad pievienojiet maltas sezama sēklas maisītāja traukā.
- Pievieno ūdeni un labi peldē.
- Tad ļaujiet tam marinēt katliņā 4 stundas.
- Pēc tam izdzeriet vai ievelciet dzērienu.
- Kad jūs to pasniedzat, to var pagatavot pēc garšas, vai nu ar panela, ar brūnu cukuru, vai ar medu.
Un, ja jūs nevēlaties to dzert brīdī, varat to uzglabāt ledusskapī stikla pudelē. Tas tiks pilnīgi saglabāts 3 dienas.
Varat arī sagatavot to saskaņā ar norādījumiem, kas norādīti mūsu sezama piens.
Kad nav lietderīgi to lietot?
Patiesība ir tāda, ka sezama pienam praktiski nav kontrindikāciju vai blakusparādību. Ja vien, protams, jums ir alerģija pret sezamu, sēklām vai graudiem. Šādā gadījumā tās lietošana nav ieteicama vai piesardzīga.
No otras puses, tas ir dārzeņu dzēriens, kas nav ieteicams cilvēkiem ar caureju un citām kuņģa-zarnu trakta problēmām.
Iespējams, ka, ja pēc sezama ēšanas Jums parādās nātrene, alerģisks rinīts, dermatīts vai citas ar to saistītas problēmas, ieteicams konsultēties ar ārstu, jo ir iespējams, ka sezama alerģija.
Ja vēlaties uzzināt vairāk par citiem dārzeņu pieniņiem, iesakām izlasīt šādas piezīmes:
- Sojas piens
- Rīsu piens
- Saulespuķu piens
- Kanāriju sēklu piens
Attēli Istockphoto MEDICAL REFERENCES CONSULTED
- Sezama sēklu pārtikas alerģija. Ilan Dalal, Michael Goldberg, Yitzhak Katz.Pašreizējie alerģijas un astmas ziņojumi(2012. gads, 12. sējums). Pieejams: //link.springer.com/article/10.1007%2Fs11882-012-0267-2
