Pilngraudu ieguvumi

The veseli graudi Viņiem ir raksturīga dabiska un veselīga pārtika, kurai nevajadzētu būt līdzsvarotam un daudzveidīgam uzturam, ņemot vērā, ka tie nodrošina mūsu organismam būtiskas uzturvielas. Papildus tam, ka esat bagāts šķiedras, ir pārtikas produkti, kas bagāti ar lēni absorbējošiem ogļhidrātiem, kas papildus mūsu apetītes piesātinājumam palīdz kontrolēt svaru, lai būtu lietderīgi ēst mazāk.

Nesen, un jau kādu laiku ir uzsākta virkne reklāmas kampaņu, kuras, lai gan tās ir vērstas uz to pašu uzņēmumu pārdošanas apjoma palielināšanu, palīdz iedzīvotājiem uzzināt dažus no tiem. peļņu un dažādi īpašības palielināt abu šķiedru un. \ t veseli graudi.

Gadsimtiem ilgi graudaugi rīsi, kvieši, kukurūza, rudzi un auzas tie ir bijuši mūsu senču uztura pamatelementi. Tādējādi, tā kā graudaugi vienmēr ir noteikti kā būtiski dabiski pārtikas produkti jebkurā diētā.

Tomēr šodien daudzi pārtikas produkti, kas, iespējams, būtu labvēlīgi mūsu veselībai, tiek izgatavoti ar rafinētiem graudiem, kas nozīmē, ka graudu ārējās daļas, klijas un dīgļi tiek likvidēti, kad graudu tiek sasmalcinātas. slīpēšana, albumīna saglabāšana, kas galvenokārt sastāv no cietes, kas tiek slīpēta, lai iegūtu baltus miltus.

Kas ir veseli graudi?

Būtībā mēs varētu definēt veseli graudi kā tos graudus, kas nav pakļauti rafinēšanas procesam, tā ka graudaugu graudi patur pilnīgi visas tās daļas. Bet tie nav vienīgie.

Kā neatņemamu graudu mēs varam arī izsaukt graudus, kas ir zaudējuši tikai ārējo miziņu, bet tomēr saglabā visu dīgstu un lielāko daļu šķiedras, tāpēc tas ir ārkārtīgi bagāts ar vitamīniem un minerālvielām.

Uz tā šķiedru satura mēs varam noteikt skaidru piemēru ar pilngraudu miltiem. Lai gan 100 grami pilngraudu miltu nodrošina aptuveni 12 gramus šķiedras, ja mēs izvēlamies rafinētus kviešu miltus, tiem ir tikai 2 grami.

Pilngraudu barības īpašības

Tieši šī iemesla dēļ ir ieteicams palielināt veselīgu graudaugu patēriņu mūsu uzturā, ja iespējams, regulāri.

Pēc desmitiem gadu ilgiem pētījumiem ir zināms, ka veseli graudi ir bagāti šķiedras, B grupas vitamīni, in E vitamīns, tianamīns, riboflavīns, niacīns un minerālvielās, piemēram dzelzs, cinks, varš, magnija, selēns un fosforu.

Turklāt šie graudaugi nodrošina kompleksos ogļhidrātus (daudz labāk nekā vienkārši ogļhidrāti ar augstu glikēmijas indeksu), olbaltumvielas un dažādas aizsardzības vielas, piemēram, lignāni, kas ir augu fitoestrogēni ar atšķirīgām īpašībām pret sirds slimībām un vēzi.

Un kādas ir tās priekšrocības veselībai?

Palīdz uzlabot mūsu zarnu tranzītu

Tieši tāpēc, ka tas ir augsts augu šķiedras saturs, ko mēs atrodam īpaši graudaugu ārējos slāņos, mums ir ideāls ēdiens uzlabo zarnu tranzītupozitīvi.

Tāpēc aizcietējuma gadījumā tas ir interesants un piemērots ēdiens, jo tas palīdz arī izkārnījumiem būt mīkstākiem, uzlabojot to.

Samaziniet augstu holesterīna un triglicerīdu līmeni

Regulāra pilngraudu lietošana ir ārkārtīgi noderīga. \ T samazināt augstu tauku līmeni asinīs (jo īpaši holesterīns un triglicerīdi), kas rada ļoti nopietnu kardiovaskulāru risku, ja to līmenis ir ļoti augsts vai ja tie saglabājas laika gaitā.

Faktiski, kad mums ir augsts holesterīna vai triglicerīdu līmenis, parasti simptomi netiek parādīti, kamēr nav par vēlu, tāpēc ir svarīgi regulāri un regulāri veikt asins analīzes.

Novērš dažus vēža veidus, īpaši resnās zarnas vēzi

No zinātnes viedokļa tas ir zināms veseli graudi palīdz novērst resnās zarnas vēzi, tā kā šķiedra palielina zarnu ritma veicināšanu un uzlabo izkārnījumu evakuāciju ātrāk, lai izdalītos toksīnus uzsūc pirms ķermeņa uzsūkšanās.

Turklāt ir arī zināms, ka tas palīdz samazināt citus vēža veidus, piemēram, prostatas un krūts vēzi, jo tie satur lignānus, kas kavē estrogēna attīstību (acīmredzot atbild par vēža šūnu attīstību).

Pilngraudu ieguvumi, apkopoti

  • Tie palīdz samazināt augsts holesterīna līmenis.
  • Viņi nesaņem taukus, jo tie nesniedz kalorijas no taukiem un cukuriem, bet gan enerģiju.
  • Samazināt mirstības risku.
  • Tie aizsargā sirdiun to darbības zarnas.
  • Samazina glikozes līmeni asinīsTātad, cita starpā, tie ir skaidri ieteikti diabēta slimniekiem.
  • Tie saglabā organisma sārmainību, atbrīvo skābumu un aizsargā zobus.

Padoms: Ja neesat ļoti pieradis pie pilngraudu ņemšanas, iesakām sākt ar nelielu daudzumu un pakāpeniski to palielināt. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasŠķiedra

Dieta del semaforo (Februāris 2024)