Brīnišķīgā maiju leģenda par šokolādi
Vai jūs zināt, ka šokolādevai drīzāk kakao, nāk no Meksikas? Tā aizsākās gandrīz 4000 gadus, kopš 2000. gada pirms mūsu ēras bija gan vēsturiski, gan arheoloģiski pierādījumi, lai atrastu pirmo mazo ciematu, kas atrodas Ulua (Hondurasas) ielejā, kur šokolādei bija centrālā loma, turot kausus. kas tika izmantoti tikai Xocoatl (oriģinālā šokolādes dzēriena) pagatavošanai un patēriņam.
Faktiski kakao koks (zinātnisks nosaukums ir. \ TTheobroma kakao) dabiski pieauga dažādos Orinoco un Amazonas mežos, kas sākās augt Centrālamerikā.
Neilgi pēc tam, kad actekiem, kakao pupiņas tika izmantotas kā valūta, līdz kāds sēklas sasmalcināja un sajauca ar ūdeni, atklājot brīnišķīgu un autentisku dzērienu.
Vārds kakao nāk no Aztec vārda "cacahuatl". Mayans tas simbolizēja ilgmūžību, spēku un fizisko spēku, lai to izmantotu ne tikai kā afrodiziaka dzērienu, bet kā stimulējošu, relaksējošu un atjaunojošu medicīnu.
Tie bija tie, kas sāka pagatavot rūgtu un dzirkstošu garšu, kas pazīstams kā " chocolha", Izgatavots no kakao sēklām, un tam sekoja kukurūza, garšvielas vai karsti pipari.
Bet jūs nevarat pateikt šokolādes stāstu un izcelsmi, neatceroties brīnišķīgo maiju leģendu par šokolādi. Leģenda, kas ir sasniegusi mūsu dienas un kas apraksta kakao vēsturi.
Šokolādes leģenda
Quetzalcoatl Maya viņus uzskatīja par Gudrības Dievu. Leģenda vēsta, ka kādu dienu viņš nonāca kopā ar Toltecs, dodot viņiem dažas dāvanas: piemēram, viņš viņus ieguva pupu, kukurūzas un yucca īpašniekiem, dodot viņiem iespēju, ka viņiem nekad nebūs nekādas pārtikas.
Pateicoties tam, viņi varēja pavadīt stundas mācīties, kļūt par lieliskiem un brīnišķīgiem tēlniekiem, amatniekiem un arhitektiem. Drīz pēc tam, kā zīmi par viņa mīlestību pret Toltecs, viņš nolēma dot viņiem augu, ko Quetzalcoatl iepriekš bija nozagis no saviem brāļiem.
Viņš paņēma krūmu ar sarkanām lapām un stādīja to tulas laukos. Tātad, viņa lūdza Xochiquetzal izrotāt viņas ar ziediem un Tlaloc, lai barotu viņu ar savu lietus.
Laika gaitā krūms auga un sāka nest augļus. Tādā veidā viņš mācīja viņu paņemt viņus, tos grauzdēt, sasmalcināt un pārspēt ar ūdeni jicarās. Tādā veidā viņi ieguva šokolādi - brīnišķīgu burvju dzērienu, ko varēja baudīt tikai dižciltīgi, priesteri un dievi.
Bet cilvēki sāka patērēt šo bagāto dzērienu, tādējādi pārveidojot Toltecs par gudriem māksliniekiem un celtniekiem, pateicoties šokolādes stimulējošajām un atjaunojošajām īpašībām. Tas izraisīja dievu skaudību un dusmas.
Kādu dienu viens no dieviem slēpās kā komersants un piedāvāja Quetzalcoatl dzērienu, ko sauc par tlachihuitli, ar kuru viņš apsolīja aizmirst savas problēmas un bēdas. Dievs piedzima dziļi un ātri, un jutās tik daudz negodīgi un apkaunojoši pret saviem brāļiem, ka viņš nolēma pamest mūžīgi.
Bet viņa aiziešanas brīdī, tieši pirms aiziešanas, viņš pamanīja, ka visi kakao augi ir izžuvuši. Tas notika, kad viņš pēdējās kakao sēklas iemeta Neonalco (mūsdienu Tabasko), ka beidzot uzplauka viņa rokās un sasniedza mūsu dienas. TēmasŠokolāde
