Vegāna kartupeļu omlete: 3 gardas receptes

Lai gan tortilla de patatas tas nebūtu kartupeļu omlete, ja mēs to atņemtu ola (viena no galvenajām sastāvdaļām, ko izmanto galvenokārt izstrādes procesā), patiesība ir tā, ka tas kļūst par viegli nomaināmu elementu, kad mēs esam vegāni vai stingri veģetārieši, un mēs patērējam nevienu produktu vai dzīvnieku izcelsmes pārtiku.

Tā ir taisnība, ka mēs savā labā neesam saskārušies ar omleti, bet tas ir garšīgs variants un alternatīva šāda veida pārtikai vai diētai.

The zirņu milti Tā kļūst par brīnišķīgu sabiedroto šajā ziņā - dabiska izvēle ar mīkstu tekstūru un neitrālu garšu, kas kalpo kā olas aizstājējs. Mēs varam arī pieminēt kukurūzas milti, ko var arī novietot kā citu lielisku aizstājēju.

A. Sagatavošana olu omlete bez olasTas ir ne tikai noderīgs risinājums vegāniem un stingriem veģetāriešiem. Tā arī kļūst par brīnišķīgu iespēju cilvēkiem ar olu alerģiju- biežāk sastopama blakusparādība nekā imunoloģiskais mehānisms, ko galvenokārt izraisa cilvēki, kuriem šajā konkrētajā pārtikā ir IgE imūnglobulīni.

Jābūt tādam, kā tas ir, vegāna kartupeļu omlete Tas ir patiešām vienkārši un vienkārši. Šoreiz mēs vēlamies izskaidrot, kā padarīt 3 dažādas receptes, lai jūs varētu izvēlēties starp savu iecienītāko.

Vegāns kartupeļu omlete

Katru tortillu pagatavosiet apmēram 20 minūtes, un pagatavojiet to apmēram 10 minūtes.

1. Klasisks vegānu kartupeļu omlete

Sastāvdaļas:

  • 4 vidēji kartupeļi
  • 8 ēdamkarotes gliemežu miltu + ūdens
  • Etiķis (pēc izvēles)
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Sāls

Sagatavošana:

  1. Labi nomazgājiet kartupeļus, mizojiet tos un sagrieziet šķēlītēs. Ievietojiet neapstrādātu olīveļļu nonstick kastītē, un, kad eļļa ir karsta, pievienojiet kartupeļus cepšanai.
  2. Tikmēr bļodiņā sajauciet zirņu miltus ar ūdeni, līdz tas veido biezu tekstūru. Iespējams, jūs būsiet pārsteigts par krāsu un tekstūru, ko tas iegūst, jo tas būs līdzīgs tam, ko uzvarēja ola.
  3. Pievieno maisījumam šķipsniņu sāls. Ja jums patīk garbanzo garša, jūs varat atstāt šo makaronu. Ja nē, varat pievienot etiķi, lai noņemtu garšu. Pēc tam atkal sita, līdz nav gabalu.
  4. Kad kartupeļi ir cepti, iztukšojiet tos uz plāksnes ar absorbējošu papīru. Tad pievienojiet bļodai kartupeļus ar pīļu miltu maisījumu un labi samaisiet.
  5. Uzlieciet mazliet papildus neapstrādātu olīveļļu pannā un pievienojiet mīklu. Uzmanīgi sakratiet pannu, lai nepieļautu tortiljas uzlīmēšanu.
  6. Pagrieziet to tā, lai tā būtu vārīta otrā pusē.
  7. Gatavs! Ļaujiet tai sēdēt uz dažām minūtēm, lai nepieļautu tās nokrišanu.

2. Vegāna kartupeļu omlete ar sīpoliem

Sastāvdaļas:

  • 4 vidēji kartupeļi
  • 1 sīpols
  • 8 ēdamkarotes gliemežu miltu + ūdens
  • Etiķis (pēc izvēles)
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Sāls

Sagatavošana:

  1. Labi nomazgājiet kartupeļus, mizojiet tos un sagrieziet šķēlītēs. Samaziniet sīpolu pēc garšas. Ievietojiet neapstrādātu olīveļļu nonstick kastītē, un, kad eļļa ir karsta, pievienojiet kartupeļus cepšanai.
  2. Citā pannā ielieciet nedaudz eļļas un pocha.
  3. Lielā bļodiņā ielieciet zirņu miltus un sajauciet ar nelielu daudzumu ūdens, labi uzpūstot, līdz tas veido pastas ar tekstūru, kas ir līdzīga sakultas olas tekstūrai.
  4. Pievienojiet kartupeļu čipsi un sasmalcināto sīpolu un labi samaisiet.
  5. Tagad pannā ielieciet nedaudz papildu neapstrādātas olīveļļas un pievienojiet mīklu. Uzmanīgi sakratiet pannu, lai nepieļautu tortiljas uzlīmēšanu un pagrieztu to tā, lai tā būtu vārīta otrā pusē.
  6. Gatavs! Ļaujiet tai sēdēt dažas minūtes.

3. Vegāna kartupeļu omlete ar cukini un zirņiem

Sastāvdaļas:

  • 4 vidēji kartupeļi
  • 1/2 rīvētu cukini
  • 3 ēdamkarotes vārītu zirņu
  • 1 glāze vistas miltu
  • Ekstra neapstrādāta olīveļļa
  • Sāls

Sagatavošana:

  1. Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos mazos gabaliņos. Ielieciet eļļu nelietotā pannā un apcep kartupeļus. Kad tie ir gandrīz cepti, pievienojiet zirņus un rīvētos cukini. Vienu sajauciet ar kartupeļiem, lai pagatavotu nedaudz.
  2. Lielā bļodā sajauciet zirņus ar ūdeni. Pievienojiet sāli pēc garšas un atkal sitiet, līdz iegūstiet krējumu, kas līdzīgs sakultai olai.
  3. Uzmanīgi noņemiet kartupeļus, zirnīšus un cukini no pannas, cenšoties iztukšot, un pievienojiet tos cāļu pākšu maisījumam. Sajauciet vēlreiz.
  4. Pievienojiet nelielu eļļu uz nūjiņas un ielej mīklu. Noņemiet mazliet un padara to par omlete. Tad pagrieziet to tā, lai tas tiktu darīts otrā pusē.
  5. Gatavs! Lai to izbaudītu

Un desertu? Mēs iesakām jums izstrādāt dažas no šīm vegāna opcijām:

  • 2 vegānu saldējuma receptes
  • Vegāna jogurts ar sojas pienu
  • Rīsi ar auzu vai mandeļu pienu
TēmasReceptes ar olu Vegāna receptes Vegāns

Gatavoju FACEBOOK Atrastās Receptes 3 (Septembris 2019)