Dārzeņu dzērieni: labas alternatīvas govs pienam
Parasti, kad persona patērē govs piensdrīz pēc tam mēdz ciest tādi simptomi kā slikta gremošana, meteorisms un kuņģa darbības traucējumi. To sauc laktozes nepanesībaun realitāte ir tāda, ka daudzi cilvēki sākotnēji nezina, ka viņi cieš no šī traucējuma.
Šī neiecietība parādās, ja ir laktāzes deficīts laktozes uzsūkšanās procesā tievajās zarnās, jo tā nonāk resnajā zarnā, nesadaloties, sākot fermentēties.
Tas viss nozīmē, ka persona nespēj pareizi sagremot laktozi, kas izraisa gāzes un grēmas, cita starpā ar gremošanas un kuņģa darbības traucējumiem.
Bet tas nenozīmē, ka jūs nevarat baudīt visu piena garšu un priekšrocības. Tirgū ir iespējas, piemēram, bez piena piena laktoze. Lai arī ir lietderīgi izvēlēties arī citas alternatīvas, kā tas ir dārzeņu pieniņi.
Cik veidu dārzeņu dzērieni ir?
- Sojas piens: Sojas piens bez šaubām kļūst par vienu no pazīstamākajām govs piena alternatīvām. Tas ir ļoti bagāts ar B vitamīniem un olbaltumvielām. Tas palīdz samazināt holesterīna un triglicerīdu daudzumu, kā arī ir laba sirds un asinsvadu slimību profilakse.
- Auzu piens: tā ir viena no pilnīgākajām uztura iespējām. Tas ir bagāts ar ogļhidrātiem, B grupas vitamīniem, E un D vitamīnu, kā arī minerāliem (kāliju, dzelzi, kalciju, fosforu, magniju, varu un cinku) un karotīniem.
- Mandeļu piens: tas ir augu dzēriens, kas ir izstrādāts no mandelēm, daži rieksti, kas dod ļoti svarīgus ieguvumus no kardiovaskulāriem. Tas ir bagāts ar minerālvielām, palīdzot samazināt holesterīna līmeni un novērst osteoporozi.
- Saulespuķu piens: tas ir dārzeņu dzēriens, kas bagāts ar augu taukiem, minerālvielām, piemēram, magnija un fosfora, kā arī labs smadzeņu funkcijas.
- Ķirbju sēklu piens: ķirbju sēklas nodrošina linolskābes un linolēnās taukskābes, minerālus (piemēram, cinku, magniju, dzelzi un fosforu) un vitamīnus. Tas palīdz uzturēt labu sirds un asinsvadu sistēmu.
- Rīsu piens: tas ir patiešām enerģisks dzēriens, jo tas satur augstu ogļhidrātu saturu. Turklāt tas palīdz uzlabot zarnu tranzītu.
- Sezama piens: sezama sēklas ir īpaši bagātas ar minerālvielām (piemēram, cinku, dzelzi, varu, kalciju, magniju, fosforu un hromu), kā arī nodrošina proteīnus un nepiesātinātos taukus, piemēram, omega 6 un omega 9 taukskābes.
Uztura informācija par dārzeņu pieniem
Atkarībā no patērējamā augu piena veida tie veicinās uzturvērtības atšķiras
Lai iegūtu tikai vienu vienkāršu piemēru, sojas piena gadījumā mums ir īpaši bagāts ar olbaltumvielām bagāts dārzeņu dzēriens, savukārt auzu piens izceļas ar augstu ogļhidrātu saturu.
Šie dārzeņu dzērieni izceļas ar augstu uzturvielu saturu, piemēram, vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešamas mūsu ķermeņa pareizai darbībai.
Tāpēc nav šaubu, ka mēs saskaramies ar lielisku govs piena alternatīvas, ideāli piemērots veselīgai un līdzsvarotai diētai.
Kāpēc tās var būt laba govs piena alternatīva?
Ja jūs domājat par iespēju atrast govs piena alternatīvas vai aizstājējus, tas ir diezgan iespējams, ka tas ir tāpēc, ka tas nejūtas labi, jo esat pārtraucis patika, jo esat apsvēruši vegānu vai veģetāro uzturu, vai arī jūs domājat, ka varat ciest no laktozes nepanesības.
Patiesība ir tāda, ka tā ir neiecietības veids, kura biežums pēdējos gados ir pārsteidzoši palielinājies, iespējams, tāpēc, ka mēs esam sākuši vairāk apzināties, kādi ir simptomi, kas mēdz parādīties, ja mēs ciešam no tā, un arī tāpēc, ka diagnosticēt, ka tā ir kļuvusi pieejamāka.
Lai tā būtu, patiesība ir tā Dārzeņu dzērieni ir interesantas iespējas, ja vēlaties nomainīt govs pienu, bet mums ir jāiet daļās.
Piens - un tā blakusprodukti - izceļas kā ārkārtīgi pilnīgu pārtikas produktu grupa, pateicoties tās ieguldījumam proteīnos ar augstu bioloģisko vērtību, vitamīniem un minerālvielām, kas ir tikpat svarīgas kā kalcija.
Tādēļ, ja mēs atsakāmies no piena, mēs savukārt atsakāmies no viena no pilnīgākajiem pārtikas produktiem, kas ir mūsu uzturā. Tomēr tas nenozīmē, ka tas ir neaizstājams pārtikas produkts (īpaši dzēriens). Patiesībā daudzi uztura speciālisti piekrīt, ka patiesībā mums vajadzētu dzert tikai pienu bērnībā.
Tomēr Dārzeņu dzērieni piedāvā interesantas priekšrocības salīdzinājumā ar govs pienu. Piemēram, viņi izceļas ar a labāks lipīdu profils, kam ir daudz mazāks piesātināto taukskābju daudzums, bet tās devums nepiesātinātajās taukskābēs ir lielāks.
Tādējādi, piemēram, sojas dzērienā esošie izoflavoni palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības un var būt ļoti interesanti sievietēm menopauzes laikā.
Kā izvēlēties veselīgāku dārzeņu dzērienu: divi aspekti, kuros jums vajadzētu izskatīties
Ja plānojat aizstāt pienu jebkuram citam dārzeņu dzērienam un iekļaut to ikdienas uzturā, jums jāpatur prātā divi pamatelementi: ja tie ir bagātināti vai neietilpst ar kalciju un D vitamīnu, un pievienoto cukuru daudzumu.
Parasti ir ļoti bieži sastopami dārzeņu dzērieni, kuriem ir pievienoti cukuri (cukura, brūnā cukura, veselas cukurniedru, panela vai stevia veidā), tāpēc dabīgs dzēriens, kas acīmredzot ir veselīgs , tas kļūst par šķidrumu ar augstu cukura saturu, tāpēc tas nebūtu tik adekvāts. Šajā ziņā vislabāk ir iznīcināt visus dārzeņu dzērienus, kas satur vairāk nekā 5 gramus cukura uz 100 ml.
Mums ir arī jāpārbauda, vai dārzeņu dzērieni ir bagātināti ar kalciju un D vitamīnu. Tādā veidā mēs kompensēsim risku zaudēt šīs uzturvielas, kad mēs noņemsim dzīvnieku barību no mūsu uztura. Tādējādi vislabāk ir izvēlēties dzērienus, kas satur vismaz 120 mg uz 100 ml kalcija citrāta veidā.
Attēli Istockphoto Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasDārzeņu dzēriens
