Dārzeņu hamburgers: recepte soli pa solim
The dārzeņu burgers Tas ir brīnišķīgi garšīgs risinājums tiem, kas vēlas baudīt šo ēdienu, bet, piemēram, viņi seko veģetāriem vai vegāniem; tas ir, tie nelieto dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktus, tāpēc tipiskais gaļas burgers nav tik piemērots.
Par laimi, ir iespējams sagatavot dažādas burgeru receptes, kas ir ideāli piemērotas veģetāriešiem ar tekstūru, kas ir līdzīga sākotnējai gaļai, bet bez pievienotās dzīvnieku izcelsmes. Turklāt tā sagatavošana ir tikpat vienkārša, kā tas ir daudzpusīgs, jo mēs varam to padarīt, pievienojot dažādas sastāvdaļas.
Piemēram, mēs varam to darīt ar aunazirņiem, lēcām vai barojošiem graudaugiem, piemēram, auzām. Un šī daudzpusība ir tieši tā, ka rezultāts ir tikpat atšķirīgs, kā tas ir izsmalcināts. Šoreiz mēs piedāvājam gardu dārzeņu burgeru, kurā mēs sagatavojam sēnes, zemesriekstus, auzu un burkānu.
Sastāvdaļas
- Auzu pārslas
- 120 g sagrieztas sēnes
- 115 g maizes drupatas
- 1 sasmalcināts sīpols
- 1 sasmalcināti cukini
- 2 sasmalcināti burkāni
- 1 tējkarote rauga
- 30 g zemesriekstu (bez sāls)
- 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu
- Ekstra neapstrādāta olīveļļa
- Sāls
- Melnie pipari
Kā sagatavot dārzeņu burgers
- Pirmkārt, sagatavosim visas sastāvdaļas. Lai to izdarītu, tīrīt sēnes labi, lai noņemtu jebkādu pārmērīgu augsni. Tad lamināta un rezervējiet. Mizojiet sīpolus un burkānus un tos ļoti labi sagrieziet. Dariet to pašu ar cukini.
- Uzlieciet mazliet eļļas pannā virs karstuma, pievienojiet velmētas sēnes un 10 minūtes vāriet labi. Rezerves
- Ielieciet burkānu, cukini, sīpolus un zemesriekstus blendera traukā (vai pārtikas pārstrādātājā). Tritúralo viss ir ļoti labi.
- Ievietojiet sautētās sēnes lielā bļodā. Pievienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas, maizes drupatas un raugu. Pievieno sāli un malto melno piparu un labi samaisa.
- Ielieciet miltus dziļā traukā un uzklājiet makaronus. Ar roku palīdzību veidojiet 4 hamburgerus. Ļaujiet stāvēt nedaudz, līdz viņi iegūst nedaudz lielāku konsekvenci.
- Lai ceptu tos, ielieciet nedaudz eļļas pannā un nedaudz cepiet burgerus, pagriežot un pagriežot. Saraksti! Tagad jūs varat baudīt tos.
Ja vēlaties, varat izveidot hamburgeru ar maizi un izbaudīt to. Lai to izdarītu, jums vienkārši jānomazgā svaigi salāti, sagriezti sagriezti tomāti un jāsagatavo tā: ielieciet garšu hamburgeru buljonu, sagatavoto hamburgeru gaļu, svaigu salātu un tomātu, vēlamo mērci un augšpusi ar citu maizi Vienkāršs, vai ne?
Attēli Istockphoto tēmasVegānu receptes Veģetārie ēdieni
