Arbūzs gazpacho: recepte un ieguvumi

Gudrā māte deva mūsu rīcībā vasaras sezonā izsmalcinātus augļus, kas bagāti ar ūdeni un šķiedrām, ar kuriem mēs varam izgatavot dažādas receptes. Tajā pašā laikā tie mūs mitrina un veicina pareizu mūsu ķermeņa darbību.

Un tas, ka, apvienojot šos augļus ar dārzeņiem, vasarā varam gatavot ļoti ēstgribas, piemēram, gazpachos, kas pazīstamas kā aukstas zupas un aukstie krēmi. Patiesībā, kā mēs dažkārt pieminējām jums, gazpacho To raksturo aukstās zupas, kas īpaši pagatavotas ar tomātiem, kas arī pievieno piparus, ķiplokus un olīveļļu. Tomēr tas nav tas pats, kas salmorejo, lai gan parasti ir ļoti bieži, ja to izskats ir diezgan līdzīgs.

Papildus sulām mēs varam izmantot gan augļus, gan dārzeņus, lai veiktu dažādas salātu receptes. Augļi, piemēram, arbūzs, melone, zemenes un, protams, nav sarkano augļu vai ogu izvēle. Ne velti jau iepriekšējā brīdī mēs paskaidrojām, kā padarīt garšīgu gazpacho ar sarkanām ogāmdelikatese, kas neapšaubāmi iepriecinās daudzus, jo tā ir atsvaidzinoša recepte, kas ir ideāli piemērota karstākajiem mēnešiem, kas atšķirībā no klasiskā gazpacho raksturo saldāku iespēju.

Ja esat mēģinājis izmantot iepriekšējo recepti un jums tas patika, vai arī, ja vēlaties izmēģināt citus augļus, ir iespējams veikt arī izsmalcinātu arbūzs gazpacho, vēl vairāk atsvaidzinoša izvēle nekā iepriekšējā, kas arī izceļas ar daudz vairāk mitrinošu, jo īpaši tāpēc, ka augļi ir augsti.

Kā padarīt arbūzu gazpacho

Nepieciešamās sastāvdaļas:

  • 750 grami arbūza.
  • 250 grami nogatavojušies, bet cieti tomāti.
  • Puse ķiploku daiviņā
  • Sarkanā pipara gabals
  • Pusi sīpolu
  • 60 grami maizes no iepriekšējās dienas.
  • Tējkarote ābolu sidra etiķa.
  • Glāze ūdens (pēc izvēles ir bieza).
  • 4 ēdamkarotes ekstra neapstrādātas olīveļļas, maiga garša.
  • Nedaudz biezs sāls.

Arbūza gazpakas sagatavošana:

Mēs sākam mazgājot tomātus, piparu gabaliņus. Mēs noņemam ādu uz sīpolu, sadalām un mazgājam. Mēs noņemam ādu no ķiploku daiviņas un paņemam pusi. Sagriež mazos kvadrātos piparus un sīpolus.

Kad gabali ir sasmalcināti blenderī kopā ar ķiploku daiviņu. Pēc tam tomātus sagriež arī kvadrātā un iemetiet tos blenderī. Mēs labi sasmalcinām un tad uz šo maisījumu pievienojam maizi. Mēs atgriežamies, lai pārspētu visu kopā.

Tagad mizojiet arbūzi un izņemiet sēklas, sagriež mazos gabaliņos un ievietojiet to iepriekšējā maisījumā. Mēs atkal sākām maisītāju un pārspējām visu. Pēc tam, kad sakauts, pievienojiet eļļu, etiķi un sāli. Mēs labi sajaucam ar karoti.

Mēs esam gatavojuši arbūzu gazpacho, lai mēs rezervēsim ledusskapī, lai paņemtu svaigu pusdienu laikā. Ja tas ir bijis biezs gazpacho, mēs to varam atvieglot, pievienojot nedaudz ūdens pēc garšas.

Laikā, kad tika prezentēts gazpacho, mēs varam sniegt dažus pieskārienus prezentācijai, pievienojot arbūza bumbiņas.

Ar arbūzu gazpacho ieguvumi

Kā mēs īsumā pastāstījām šīs piezīmes sākumā, arbūzs gazpacho izceļas īpaši tāpēc, ka tas ir ļoti atsvaidzinošs ēdiens, jo īpaši, ja pasniedz aukstu. Bet arī pārsteigts neticami spēja mitrināt mūsu ķermeni (tā augstajam saturam ūdenī), kas ir ideāls vasaras dienās, kad mēs mēdzam sviedri daudz, un par to uztura bagātība:

  • Hidratē un remineralizējas: Vai zinājāt, ka arbūzs ir ļoti augsts ūdens saturs? Tāpēc tas ir ideāls auglis karstākajām dienām, tāpēc nav nejaušība, ka tas ir sezonāls auglis, ko mēs atrodam vasaras mēnešos. Tieši tāpēc, ka ūdens saturs ir ēdiens, kas mitrina mūsu ķermeni un nodrošina arī būtiskus minerālus.
  • Augsts minerālvielu un vitamīnu saturs: tas ir ēdiens, kas gatavots no dārzeņiem (piemēram, tomātiem vai pipariem) un augļiem (piemēram, arbūzs), nav šaubu, ka mums ir ārkārtīgi barojoša recepte. Piemēram, tas nodrošina magniju un kāliju, kā arī folskābi, C vitamīnu un beta karotīnu.
  • Bagāts likopēns: likopēns ir dabisks antioksidants, ko mēs atrodam dažos pārtikas produktos, kas ir viens no pazīstamākajiem tomātiem. Pateicoties antioksidējošajai iedarbībai, tas palīdz novērst noteiktas slimības (piemēram, vēzi), vienlaikus samazinot brīvo radikāļu negatīvo darbību, novēršot priekšlaicīgu šūnu novecošanu. Tā nodrošina arī citus antioksidantus, piemēram, beta-karotīnu.
  • Depresīvs: tā bagātībai gan ūdenī, gan minerālos, tā kļūst par lielisku iespēju, lai palīdzētu mūsu ķermenim labāk iztīrīt.Turklāt stimulē diurēzi un līdz ar to arī organismā uzkrāto toksīnu izvadīšanu.
  • Ideāli piemērots diētām: ja jūs ievērojat diētu, lai zaudētu svaru, tas ir ideāls recepte, jo tas tikko veicina kalorijas, un tas ir arī ļoti bagāts ar būtiskām uzturvielām.

Attēli ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK tēmasReceptes vasarai

Popkorna lietus - Mazais arbūzs (Janvāris 2021)