Kas ir brīvie radikāļi

Vai zinājāt, ka katru ķermeņa šūnu katru dienu skar aptuveni 10 000 brīvo radikāļu ietekmes? Organisma pretuzbrukumi, kļūstot par īstu cīņu. Katru dienu viņi pastāvīgi uzbrūk organisma DNS, olbaltumvielām, ogļhidrātiem un taukiem, radot potenciāli nopietnu kaitējumu, ja mēs viņiem nepārtraucam. Bet kas tie ir? Brīvie radikāļi ir atomi vai atomu grupaskas savā sastāvā ir elektrons, kas nav saliekts, un tas ir spēja samierināties, tāpēc tie ir tik nestabili un reaktīvi.

Patiesība ir tāda, ka, lai noteiktu līdzsvaru, atoms cenšas sagūstīt elektronu no cita atoma, tā ka atoms, kas zaudē, kļūst par vēl vienu brīvo radikālu. Rezultāts? Tiek radīta ķēdes reakcija, kas bojā šūnas, tas rada slimības un mēs esam veci. Vienkāršāk izskaidrojot, mēs varam teikt, ka tās ir ļoti reaktīvas ķīmiskas vielas vai molekulas, kas šūnās ievada skābekli, radot to oksidāciju.

Brīvie radikāļi tiek atbrīvoti, kad pārtika, ko mēs patērējam caur mūsu uzturu, tiek metabolizēta enerģijas ražošanā šūnās. Tomēr tie var būt arī no vides: vides piesārņojums, tabakas dūmi, saules ultravioleto staru starojums, dūmi, ko rada automobiļu izplūde ...

Brīvo radikāļu veidošanās

Ķermenis ražo brīvos radikāļus, lai cīnītos pret vīrusu un baktēriju negatīvo darbību. Tas ir, mums ir mūsu pašu ķermeņa izveidots aizsardzības mehānisms. Tomēr, lai viņu darbība nekļūtu kaitīga mūsu veselībai un reālā "briesmās" ir nepieciešams kontrolēt antioksidantu aizsardzību.

Šajā ziņā Antioksidanti ir vielas, kas atbrīvo elektronus mūsu asinīs, ko uztver brīvie radikāļi, tādējādi kļūstot par stabilām molekulām.

Tieši, lai novērstu brīvo radikāļu nozagšanu no mūsu šūnām, un tādējādi kļūt par reālu risku mūsu veselībai, Ir ļoti svarīgi ievērot diētu, kas bagāta ar antioksidantu pārtiku. Šim nolūkam pietiek ar veselīgu un sabalansētu uzturu, kas bagāta ar dabīgiem un svaigiem pārtikas produktiem, piemēram, augļiem un dārzeņiem, veseli graudi, rieksti, zivis, balta gaļa un zaļā tēja.