Kādi ogļhidrāti ir un kādas ir to galvenās funkcijas

The ogļhidrāti tie ir viens no būtiskākajiem enerģijas avotiem. Tie sastāv no oglekļa, ūdeņraža, skābekļa un mēdz pieturēties pie augu šūnu sienām, lai visa enerģija tiktu uzglabāta daudz efektīvāk.

Dabā tā ir kļuvusi par būtisku sastāvdaļu dzīvajām būtnēm (arī cilvēkiem). Līdz ar to šķiet ļoti svarīgi iepazīstināt tos ar mūsu ēdieniem, lai uztvertu uzturu kā veselīgu un līdzsvarotu.

Kad esat uzzinājis, kādi ogļhidrāti pamatā sastāv no šī raksta, mēs rakstīsim jums dažas no tās svarīgākajām funkcijām un tādējādi jūs atņemsiet dažus aizspriedumus un viltus mītus, kas ir ap tiem.

Ogļhidrātu galvenās funkcijas

Tas ir viens no labākajiem, kas pastāv

Patiesība ir tāda, ka daudzi cilvēki nezina, bet to nevajadzētu aizmirst. Ogļhidrāti ir viens no labākajiem satisfiers, ko mēs varam atrast jebkurā pārtikā un tāpēc var būt liels sabiedrotais, kad runa ir par svara zaudēšanu.

Acīmredzot nedaudz atkarīgs no tā, ko mēs pieņemam, un tāpēc mums ir jāpaliek mazliet prom no ogļhidrātiem, kas atrodami ātrās ēdināšanas vai rūpnieciskās maizes ceptuvēs.

Tomēr ir arī citas, dabiskākas, kas atrodamas, piemēram, rīsu vai makaronu izstrādājumos, un tas palīdzēs mūs apmierināt, tāpēc tas ir ieteicams jebkurā pusdienās.

Novērst aizcietējumu

Ar visu stresu un trauksmi, ko mēs katru dienu ciešam, kļūst arvien normālāka, ka mūsu zarnu veselība cieš simptomu veidā aizcietējums un caureja. Un tu? Vai pēdējā laikā esat cietis no šiem apstākļiem?

Labi, ogļhidrāti arī palīdzēs jums ievērojami atbrīvoties no šīm gremošanas problēmām, ja sākat tos lietot pāris reizes nedēļā. Lai gan mēs iesakām to lietot uz pilngraudu maizes, jo tā augstais šķiedrvielu saturs palīdzēs jums regulāri apmeklēt vannas istabu.

Palīdziet samazināt holesterīna līmeni

Arī ogļhidrātos atrodamie fermenti ir lieliski sabiedrotie, kad runa ir par cīņu "slikts" holesterīns. Ir ļoti normāli, ka konkrētas vecuma cilvēki cieš no šīs slimības, kas diemžēl parādās jaunākos vecumos.

Tomēr mēs jums sakām, ka, ja ogļhidrāti tiek patērēti mērenā veidā, holesterīna līmeni asinīs var ievērojami samazināt, kas var novērst visu veidu sirds un asinsvadu slimības.

Aizsargā un novērš resnās zarnas vēzi

Bez šaubām viena no lielākajām priekšrocībām, kas ir ogļhidrātiem, un ka daudzi cilvēki aizmirst. Tāpat kā ar sliktu holesterīnu, šie fermenti arī ievērojami samazinās ciešanas iespējas resnās zarnas vēzis tas palīdz papildināt visas labvēlīgās šūnas un baktērijas, kas parasti veidojas zarnu dobumos.

Būtisks papildinājums sportistiem

Jebkuram pašciejošam sportistam savos uzturos ir jāievieš labs ogļhidrātu daudzums (lai gan tiem vajadzētu būt kopā ar citām uzturvielām).

Un, kā mēs paskaidrojām šā panta sākumā, ogļhidrāti ir viens no spēcīgākajiem enerģijas avotiem. Līdz ar to ieteicams tos lietot pirms jebkāda uzdevuma veikšanas. Izmēģiniet to un jūs redzēsiet, kā jūs jūtaties ar vēlmi "ēst pasauli" un palaist garu kilometru attālumā. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

What's wrong with what we eat | Mark Bittman (Aprīlis 2021)