Kas ir amerikāņu kafija un kā to darīt mājās

The kafija Tas neapšaubāmi ir viens no populārākajiem un patērētajiem dzērieniem pasaulē. Patiesībā mūsdienās tiek lēsts, ka katrs spāņu iedzīvotājs patērē vidēji 2 kafijas, savukārt Somija izceļas kā valsts, kurā patērē vairāk kafijas, aptuveni 9,5 kg. vienai personai gadā (kas atbilst apmēram 2,64 tases patēriņam uz vienu personu dienā).

Bet, lai izsekotu tos atpakaļ uz kafijas patēriņa izcelsmi, mums ir jādodas tālu atpakaļ, īpaši uz trīspadsmito gadsimtu, lai gan tiek uzskatīts, ka Etiopijas senči bija pirmie, kas atklāja un atzina kafijas augu graudu enerģiju. Faktiski, stāsts par Etiopijas kazu audzētāju, kurš, iespējams, atklāja kafiju devītajā gadsimtā, līdz 1671. gadam nešķita rakstīts, kas tiek uzskatīts par apokriālu.

Vai tā, kā tas ir, vai kas ir skaidrs, ka no Etiopijas kafija pakāpeniski izplatījās uz Ēģipti un Jemenu, kur ir pierādījumi, ka 15. gadsimta vidū Sufi klosteros kafijas dzēriens jau bija zināms, vai Vismaz bija zināšanas par kafijas koku.

Jebkurā gadījumā, kā jūs noteikti zināt, ir daudz veidu, kā pagatavot kafiju, kas ir radījis plašu tipisko un populāro kafiju daudzveidību atkarībā no tās pasaules vietas, kurā mēs atrodamies. Tā tas ir kapučīno, labi zināms itāļu dzēriens, kas pagatavots no espresso un tvaika pievadīta piena. Vai tipisks amerikāņu kafija par ko patiesībā mēs jums runājam.

Kas ir amerikāņu kafija?

Amerikāņu kafija ir kafijas veids, kas pamatā sastāv no karstā ūdens pievienošanas espressotā, ka to raksturo kafija, kas ir daudz mīkstāka un vieglāka nekā jebkura cita šķirne, ar saldāku garšu un mazāku kofeīna daudzumu. Tāpēc to sauc arī par garš kafija.

Tās izcelsme, šķiet, aizsākās Otrā pasaules kara laikā, kad amerikāņu karavīri, kas izvietoti Itālijā, mēdza atšķaidīt espresso ar karstu ūdeni, lai pagatavotu kafiju, ar kuru viņi bija pieraduši. Tāpēc tā saņēma nosaukumu "Caffè Americano".

Tomēr citi avoti rada savu izcelsmi 70 gadu desmitā, it īpaši itāļu rokās, kas tajā laikā dzīvoja Amerikā.

Kā padarīt amerikāņu kafiju

Amerikāņu kafijas pagatavošanai ir divi veidi. Šajā gadījumā mēs izskaidrosim 2, tradicionālo veidu un daudz vienkāršāku, vienkāršāku un ātrāku veidu. Lai pagatavotu to, būs nepieciešamas apmēram 5 minūtes, un apmēram 10 minūtes - gatavot to.

Kā pagatavot amerikāņu kafiju tradicionālā veidā

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešamas 5 ēdamkarotes maltas kafijas un 1 litra ūdens.

Ielieciet ūdeni un kafiju katlā un ļaujiet tam vārīties. Kad tas sāk vārīties, tas pazeminās līdz zemai uguns iedarbībai un dažu minūšu laikā noņem. Iztīriet dzērienu uzmanīgi un pasniedziet to. Tas ir gatavs dzert.

Kā vienkārši pagatavot amerikāņu kafiju

Lai pagatavotu šo kafiju, jums ir nepieciešamas tikai 4 ēdamkarotes maltas kafijas un 2 glāzes ūdens.

Sagatavojiet savu kafijas automātu, kā to tradicionāli pagatavojat: ielieciet ūdeni pietiekamā daudzumā, pievienojiet filtru ar kafiju un uzlieciet uguni, līdz kafija palielinās. Tad pasniedziet tasīti un pievienojiet pusi tasi karsta ūdens, lai samazinātu dzērienu. Gatavs! TēmasKafija

Tirgotāji Rīgas Centrāltirgū nerunā latviešu valodā (Novembris 2019)