Kāda ir veselīgākā iespēja saldināt kafiju, tēju vai infūziju
Pieaug to cilvēku skaits, kuri izvēlas patērēt tējao infūzijas, kas izgatavoti no augiem un augiem ar ārstnieciskām īpašībām, ko lieto un patērē atkarībā no Jūsu stāvokļa vai mērķa, ko mēs cenšamies attiecībā uz dažādām īpašībām. Piemēram, parastais ir izmantot kumelīšu infūziju kā gremošanas līdzekli, bet baldriāna infūzija ir ievērojama, pateicoties tās interesantajām relaksējošajām un anksiolītiskajām īpašībām.
Gandrīz jebkurā gadījumā mēs esam arī sabiedrība, kurā kafijas patēriņš ir vienāds. Tāpēc tiek lēsts, ka mūsu valstī katru cilvēku patērē aptuveni 4,5 kilogramus kafijas gadā. Lai gan mēs iegūstam Ziemeļvalstis (kur tas tiek patērēts visvairāk), lai, piemēram, Somijā tiktu sasniegts neticams 12 kilogramu kafijas uz vienu cilvēku gadā.
Kas attiecas uz tējas un infūziju patēriņu, mūsu valsts pēdējos gados ir palielinājusi patēriņu, kļūstot par interesantām iespējām tiem, kas vēlas samazināt kafijas patēriņu, vai tiem, kas vēlas baudīt dažādas īpašības, mēs piedāvājam, kad mēs pazīstam tikumus kas dod mums to regulāru patēriņu. Tāpat ir taisnība, ka tējas patēriņa pieaugums ir saistīts ar Āzijas kultūras ieviešanu mūsu valstī.
Bet, neskatoties arī uz veselīgu dabisko dzērienu izvēli mēs pārmērīgi saldinām mūsu dzērienus. Tas nozīmē, ka tā vietā, lai baudītu atšķirīgo garšu, ko katrs no šiem dzērieniem rada, mēs maskējam to garšu, izmantojot bagātīgu cukura daudzumu.
Rezultāts? Neapšaubāmi, lielais cukura daudzuma izmantojums mūsu valstī aizņem liekā svara un aptaukošanās pieaugumu (kopā, protams, ar citiem saistītiem faktoriem, piemēram, mazkustīgs dzīvesveids un diēta. veselīgi).
Vai tā ir, mēs esam ārkārtīgi salda sabiedrība, kurā mēs esam pārdoti, ka pārtikas problēma bija viņu tauki, nevis cukurs, ko viņi mums deva (pārsvarā pārveidoti par vienkāršiem ogļhidrātiem un tukšām kalorijām). Un pieņemsim vienu piemēru: Viens saldais dzēriens dod mums mūsu ķermenim nepieciešamo cukuru visu dienu.
Citiem vārdiem sakot, mums ir tendence pārsniegt patēriņu baltais cukurs, ne tikai to, ko mēs izmantojam, lai saldinātu mūsu ēdienus vai dzērienus, bet to, kas jau ir iekļauts pārtikas produktos, kurus mēs pērkam.
Patiešām, pirms kāda laika Pasaules Veselības organizācija norādīja, ka liela daudzuma vienkāršu cukuru lietošana dienā ne tikai palielina aptaukošanās risku, bet arī apdraud mūsu pašu uztura uzturvērtību, konsultējot ierobežot to patēriņu. 10% no mūsu kaloriju patēriņa.
Tāpēc, ja mēs vēlamies baudīt brīnišķīgu kafiju, tēju vai infūziju, kas ir veselīga un piemērota, ja vien nav kontrindikācijas un mēs tos neizmantojam pārmērīgi daudz, kādas izvēles iespējas mēs varam izvēlēties, lai to saldinātu? Mēs runājam tikai par ieteicamākajām iespējām.
Veselākās iespējas saldināt mūsu dzērienu
Vispiemērotākais: ņemiet to atsevišķi, bez saldināšanas
Tas ir kaut kas, ko mēs jums jau iepriekš pieminējām, īpaši mūsu rakstā Kafijas priekšrocības: nekas nav labāks par Izbaudiet mūsu iecienītāko dzērienu, nepievienojot cukuru. Tas ir veselīgākais risinājums, un, protams, tas ir visvairāk ieteicams.
Būtībā tāpēc, ka šādā veidā mēs nesniedzam tukšas kalorijas mūsu ķermenim, kas ir daļa no tiem pārtikas produktiem, kas nesniedz nekāda veida barības vielas un satur tikai kalorijas. Turklāt vairumā gadījumu šīs kalorijas parasti ir ļoti augstas.
Turklāt, vai zinājāt, ka pārmērīga cukura patēriņš, pat tādos daudzumos, ko mēs varētu uzskatīt par maziem, bīstami palielina 2. tipa cukura diabēta un citu saistītu slimību risku? Tas jo īpaši attiecas uz tiem, kas pazīstami kā brīvie cukuri, kas pievienoti pārtikas produktiem vai dzērieniem, tostarp tieši galda cukurs (vai saharoze).
Sliktākais: baltais cukurs un ķīmiskie saldinātāji
Ja, neskatoties uz norādīto, mēs vēlamies turpināt saldināt mūsu dzērienu, it īpaši, ja tējas vai kafijas garša ir kaut kas spēcīgs, vispiemērotākais ir vienmēr izvairieties no baltā cukura- rafinēta saldinātāja veids, kas ir ļoti bieži sastopams lielākajā daļā māju visā pasaulē, un ka tas ir tāds kaloriju produkts, kas nodrošina tikai tukšas kalorijas, var izraisīt lieku svaru un aptaukošanos, jo īpaši, ja tā patēriņš ir regulārs un / vai pārmērīgs.
Turklāt tam ir tendence izraisīt barības vielu trūkumu, jo papildus tam, ka tas ir pilnīgi tukšs (tas nenodrošina mums nekādas uzturvielas), tas izraisa kalcija un B1 vitamīna trūkumu.
Tas pats attiecas uz ķīmiskie saldinātāji; tas ir, saharīns vai aspartāms, ko parasti lieto diabētiķi un arī pārtikas rūpniecība. Lai gan ir taisnība, ka tie ir saldinātāji ar nulles kaloriju un glikēmisko indeksu 0, zinātniskais pētījums, kas publicēts specializētajā žurnālā.DabaPirms dažiem gadiem viņš saistīja savu patēriņu ar vielmaiņas izmaiņām.
Saskaņā ar šo pētījumu, gan saharīns, gan citi mākslīgie saldinātāji spēj mainīt zarnu floru un atvieglot svara pieaugumu, kas savukārt nozīmē grūtības cukura līmeņa kontrolēšanā mūsu organismā. , palielinot 2. tipa diabēta risku.
Stīvija (vai E-960)
Pēdējos gados ir izmantots stevijasaldinātājs, kas nāk no. \ tStevia rebaudiana, kuru kaloriju ieguldījums ir praktiski nenozīmīgs un kura saldā garša ir 300 reizes lielāka par to, kas veicina kopējo galda cukuru.
Tomēr atšķirībā no teiktā, stīvija nav dabisks saldinātājs. Gluži otrādi, laboratorijā tā tiek izstrādāta no ekstrakcijas, ti, no minētā steviola glikozīdiem.
Turklāt, kā norādīja Julio Basulto 2015. gada Eroski publicētajā rakstā, patērētājs par to, vai stevija ir veselīga vai nē, "pastāv šaubas par augsta stevijas patēriņa drošību", turklāt "nav stingra pētījuma, kas apstiprinātu apgalvotās īpašības". terapeitiskā, profilaktiskā un daudz mazāk ārstnieciskā stevija. "
Jebkurā gadījumā tā ir saldināšanas iespēja, kas acīmredzami ir piemērotāka nekā rafinēts galda cukurs, tāpēc tā patēriņš parasti ir diabēta slimniekiem, ņemot vērā, ka, lai gan tas nesatur glikozi, tas nepalielina glikēmijas indeksu asinīs. Tomēr ieteikums ir acīmredzams: jums jākontrolē jūsu patēriņš un nekad nepārsniedziet.
Bet pretēji tam, kas ir arī teikts, kā norāda Dimetilsulfuro, stevia neārstē diabētu (tas ir vienkārši piemērots diabēta slimniekiem) un neārstē vēzi (tikai ir pierādīts, ka nav cēloņsakarības starp tās patēriņu un šīs slimības biežums).
Panela: piemērotāks variants (bet bez pārmērības)
Šajā brīdī mēs atrodam panelaka pēdējos gados tā patēriņš palielinājies, palielinoties zināšanām un popularitātei. Tas ir saldinātāja veids, kas pazīstams kā "dabīgāks", jo tas sastāv no sula, kas iegūta no cukurniedrēm.
Tā ir ļoti izplatīta Kolumbijā, kur tā nāk, lai gan to parasti patērē gandrīz visā Latīņamerikā.
Tam ir saldāks efekts nekā baltajam cukuram, un tā īpatnība no uztura viedokļa ir tā Tam piemīt dabiskā garša un visas tās barības vielas, kas jāiegūst dabiski un nav rafinēti. Tāpēc tīrā veidā nav ķīmisku piedevu, un tajā ir cukurniedru sulā atrodamas barības vielas, kā tas ir B grupas vitamīniem, minerāliem (magnija, kalcija, fosfora, dzelzs, kālija, cinka). , vara, fluora, selēna un mangāna) un aminoskābju.
Tāpēc tā ir piemērotāka saldinātāja izvēle, lai gan tai ir nedaudz mazāk kaloriju nekā baltais cukurs. Faktiski 100 grami panela nodrošina aptuveni 350 kcal, bet rafinēts cukurs sasniedz 400 kcal. Tomēr liela atšķirība ir tā, ka tas ir saldinātājs, kam nav tukšas kalorijas. Gluži pretēji, tas nodrošina interesantu daudzumu būtisku uzturvielu.
Medus: vēl viena dabiska iespēja, bet to vajadzētu patērēt mērenā veidā
Medus ir dabīgs bišu produkts, kas arī ir interesanta saldinātāja jauda, kas saistīta arī ar dažādām barības vielām, ko tā nodrošina.
Tā ir vēl viena dabiska iespēja, kas ir piemērotāka nekā citi saldinātāji, jo, lai gan tās kaloriju ieguldījums joprojām ir augsts, tas ir zemāks nekā jebkura cita saldinātāja. Turklāt, lai gan tā ieguldījums vitamīnos un minerālvielās ir neliels, tas ir ievērojami vairāk, salīdzinot ar šo vielu daudzumu, ko mēs atrodam pārējos saldinātājos.
Šajā sakarā uzsver, ka niedru medus, kas galvenokārt nodrošina fruktozi, kas uzsūcas lēnāk un ir piemērota arī cilvēkiem ar diabētu. Tomēr tik ilgi, kamēr tas tiek patērēts nelielos daudzumosTā kā Amerikas Diabēta asociācija brīdina, fruktozes ļaunprātīga izmantošana palielina holesterīna un triglicerīdu līmeni. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasCukurs
