Kas ir sūkalas? Ieguvumi, īpašības un tas, kā tas tiek darīts

The paniņas sastāv no šķidrā savienojuma, kas veidojas tā To proteīnu kopums, kas iegūti tieši no piena piena. Šo produktu iegūst, izmantojot kompleksu procesu, izmantojot siera daļu, kas to atdala no kazeīna. Iegūst piena serumu, ko raksturo dzeltenīga krāsa ar nedaudz saldu garšu.

Pazīstams arī kā "Sūkalu proteīns" (kura bioloģiskā kvalitāte ir 110) sastāv no a 94% ūdens kopā ar citiem proteīniem, minerāliem un taukiem. Sūkalas iepriekš bija šķidrums, kas tika iznīcināts pēc siera ražošanas, jo tas bija ļoti grūti ārstējams un tam nebija īpašas lietošanas virtuvē.

Tomēr pašlaik tā ir kļuvusi par uztura bagātinātāju visu veidu sportistiem vai tiem cilvēkiem, kuri vienkārši cenšas veicināt un rūpēties par savu ķermeni.

Tas ir tāpēc, ka jaunās tehnoloģijas, kas vērstas uz pārtikas nozari, ir spējušas atgūt galvenos šī šķidruma savienojumus, ar kuriem var radīt jaunas. sūkalu proteīni, emulgatori, stabilizatori un citi piedevas.

Sūkalu galvenās īpašības

Īsāk sakot, sūkalas ir savienojums tajā ir daudzas īpašības mūsu veselībai, ka mēs rūpīgi sekosim šādās rindās. Tāpēc neaizmirstiet par šādām rindām, jo ​​šāda informācija būs ļoti noderīga.

Tas ir lielisks vitamīnu avots

Sūkalas ir viens no tiem savienojumiem, kas ir tikai viens liels vitamīnu avots B tipa (B1, B6 un B12), kas ir būtiski organisma pareizai attīstībai un funkcionēšanai. Tas arī palīdz sintezēt ogļhidrātus tos vēlāk pārveidot par enerģiju un palīdzēt jaunu šūnu veidošanā.

Šis savienojums ir arī bagāts C un D vitamīns kas, kā daudzi no jums zina, kalpo stiprināt visu mūsu imūnsistēmu, kaut ko ņemt vērā ziemā, kad mēs esam daudz vairāk pakļauti gripa un saaukstēšanās.

Ļoti bagāts ar minerālvielām

Vēl viena no svarīgākajām sūkalu īpašībām ir tā, ka tam piemīt augsta minerālvielu koncentrācija, piemēram, fosfors, kālija, kalcija, nātrija, mangāna un magnija ka viss ir būtisks mūsu ķermeņa pareizai darbībai

Piemēram, kalcija palīdz mums baudīt dažus kaulus un spēcīgāki zobi. No otras puses, kālija veicina pareizu koncentrāciju un Magnija attīra un likvidē visi toksīni mūsu asinsritē.

Tai ir zems holesterīna indekss

Visbeidzot, ir vērts atzīmēt arī to sūkalām ir diezgan zems kaloriju indekss tāpēc tā lietošana ir ieteicama visiem tiem, kam ir augsta koncentrācija ZBL holesterīns artērijās un cenšas atvadīties no tādām sirds un asinsvadu slimībām kā hipertensija.

Arī sūkalu patēriņš ir ieteicams visiem tiem, kuri vēlas zaudēt dažus kilogramus vairāk un galu galā cenšas rūpēties par savu līniju, jo tas parasti ir hipokalorisks savienojums.

Sūkalu galvenie ieguvumi

Kā jau esat redzējis, visas galvenās sūkalu barības vielas viņi gūs labumu dzīves kvalitātē, kas vēlāk tiks pārvērsti virknē ieguvumi, kas jāņem vērā un ka mēs apkoposim šos pēdējos virzienus:

  • Tā ir izdevīga visai mūsu zarnu florai. Ir pierādīts, ka sūkalas darbojas kā spēcīgs prebiotisks līdzeklis mūsu zarnu florā, padarot to par visizdevīgāko ārstēt dažus nosacījumus, piemēram, caureju vai aizcietējumus.
  • Ideāls papildinājums sportistiem. Sūkalas ir kļuvušas par perfektu sabiedroto, kad runa ir par sportu, jo tas veicina labāku ogļhidrātu sintēzi, kas vēlāk kļūs par enerģiju, dažkārt tik nepieciešama, lai saskartos ar dienu vai veiktu vingrinājumu. augsta intensitāte
  • Tas ir dabisks atkļūdotājs. Mēs aizvērsim šo rakstu, lai pastāstītu, ka sūkalas darbojas arī kā spēcīgs dabīgs tīrīšanas līdzeklis. Un tas, ka tā augstais aminoskābju saturs, piemēram, glutamīns, novērš visus toksīnus, kas ir gan mūsu nieres, gan aknas.
Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasPiens

Plāno pārstrādāt pienu atstājot tikai ūdeni (Decembris 2019)