Kādas vielas mēs atrodam tējas glāzē? Cik daudz kofeīna tas veicina?

Foto: Gorlov / Istockphoto

Tēja visās tās šķirnēs ir ļoti populārs dzēriens, kas pirms dažiem gadsimtiem ieradies tieši no Āzijas. Kopš tā laika tā ir kļuvusi par tradicionālu dzērienu dažās Eiropas valstīs, un tā patēriņš pēdējos gados ir pārsteidzoši palielinājies, pateicoties dažādajām īpašībām un vielām, ko mēs varam atrast tās saturā.

Daudzi ir lasītāji, kas mums jautāja par vielas ka mēs atrodam iekšpusē tējas krūzeneatkarīgi no tā, vai zaļā tēja, melnā tēja, sarkanā tēja o balta tēja.

Un tas ir, ka, lai gan pirms dažām nedēļām mēs risinājām vēl vienu interesantu un svarīgu tēmu, kas saistīta ar cik tases tējas var paņemt dienā, šoreiz mēs risināsim vielas ka mēs atradām tasi tējas.

Vielas, ko mēs atrodam tējas glāzē

  • Katekīns: Satur antioksidantu īpašības, kas zināmā mērā ir aptuveni 20 reizes spēcīgākas par C vitamīnā konstatētajām īpašībām. Šajā laikā mums ir jānorāda, ka vairāk nekā puse tējas kopējā satura ir epigallocatechīna galāts (EGCG).
  • Tanīns: Tas ir flavonoīds, kas, cita starpā, sniedz tējai raksturīgo rūgto garšu un aromātu. Papildus īpašībām antioksidanti, uzrāda stingrus tikumus.
  • Kofeīns: Kā zināms, tas ir viegls stimulators, ko mēs atrodam arī tējā. Tomēr tā daudzums ir mazāks nekā tas, ko mēs novērojām kafijā: 200 ml kauss. Tā satur vidēji 40 mg. kofeīna.
  • Rubigenina: Tas ir vēl viens flavonoīds, kaut kas pilnīgāks par tanīnu, kas rodas, ja tējas lapas ir melnākas un raudzētas.
  • Flavins: Tas tiek ražots arī tējas lapu fermentācija.
Foto: borchee / Istockphoto

Cik daudz kofeīna tējas pasniedz?

Ļoti bieži sastopams jautājums, ar ko daudzi cilvēki saskaras tējas tējas dzeršanas brīdī, ir tas, cik daudz kofeīna tās veicina, jo īpaši, ja tās aizvieto kafiju ar tēju, it īpaši, ja tās ir jutīgas pret šo aizraujošo vielu vai ja viņi vienkārši nepatīk.

Patiesība ir tāda, ka mēs dabiski atrodam kofeīnuCamellia sinensis- populārā tējas iekārta, no kuras tiek savāktas tieši tās lapas, lai sagatavotu un pagatavotu šo brīnišķīgo dzērienu dažādās šķirnēs (balta, zaļa, sarkana un melna). Šajā gadījumā mums ir jānošķir tējas daudzveidība, ko mēs patērēsim, jo ​​tā kofeīna saturs nedaudz atšķirsies.

Tātad, kamēr melnā tēja ir tējas dažādība, ko rada vairāk kofeīna(īpaši tasi melnā tēja satur no 25 līdz 100 mg kofeīna), \ t tasi zaļās tējas rada daudz mazāk(no 10 līdz 15 mg kofeīna). Ja mēs to salīdzinām ar kofeīna daudzumu, kas var dot kafijas tasi (no 60 līdz 120 mg), mēs atzīmējam, ka melnā tēja veicina pat mazāku daudzumu, lai gan tā ir šķirne, kurai galu galā ir vairāk satura kofeīnā.

Kā šīs vielas darbojas mūsu organismā

Mums jāpatur prātā, ka atkarībā no katras vielas atšķirīgajām īpašībām, tās ietekme uz mūsu organismu acīmredzami būs ļoti atšķirīga.

Mēs varam sniegt piemēru ar vielām, kurām ir antioksidatīva iedarbība, kā tas ir katechīnu vai tanīnu gadījumā, lai minētu tikai dažus vienkāršus piemērus. Tie, kā arī citi interesanti aspekti, spēj samazināt brīvo radikāļu negatīvo darbību, tādējādi palīdzot samazināt risku saslimt ar vēzi un citām hroniskām slimībām. Turklāt tie ne tikai samazina brīvo radikāļu darbību, bet arī palēnina šūnu novecošanu.

No otras puses, kofeīns darbojas kā dabīgs nervu sistēmas stimulators. Tādā veidā, ja mums ir tēja vai kafija, tas palīdz samazināt nogurumu un nogurumu, rīkojoties kā ierosinātājs, uzlabojot koncentrāciju un modrību.

Foto: martiapunts / Istockphoto

Kādas ir galvenās kontrindikācijas, kas neļauj tējas dzeršanai?

Mēs nevaram pabeigt šo rakstu, vispirms nepievēršot uzmanību tam, kas ir būtiski svarīgs: kādas ir kontrindikācijas, kas varētu liegt mums baudīt tasi tējas, galvenokārt tāpēc, ka, neraugoties uz tās priekšrocībām, tās patēriņš mums nebūtu ieteicams:

  • Tās lietošana bērniem nav ieteicama:Kofeīna satura dēļ maziem bērniem, pat mazās devās, tās lietošana nav ieteicama. Tēju ieteicams nomainīt ar dabīgām infūzijām, kuru saturs kofeīnā vai teīnā ir acīmredzami nulle, tāpat kā kumelīšu gadījumā.
  • Grūtniecība un zīdīšana:Lai gan tēja tiek uzskatīta par drošu dzērienu, daudzi eksperti iesaka izvairīties no zaļās tējas, jo tās vielas - un blakusparādības - var nodot bērnam grūtniecības laikā, radot negatīvu ietekmi uz nervu sistēmu, kas vēl ir attīstībā. Šā iemesla dēļ tā patēriņš laktācijas laikā nav ieteicams.
  • Dažu zāļu iejaukšanās:Ir zināms, ka tēja, īpaši zaļā tēja, var traucēt tādu zāļu kā sibutramīna iedarbību. Tādēļ pirms konsultēšanās ar ārstu ieteicams dzert tēju un arī pēc tam, kad saņemat noteiktu medicīnisko aprūpi.
Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.

U.S. Economic Collapse: Henry B. Gonzalez Interview, House Committee on Banking and Currency (Marts 2024)