Jogurtiem vairs nebūs derīguma termiņa
The pārtikas produktu etiķetes tie ir ļoti noderīgi, lai sniegtu patērētājiem noderīgu informāciju, lai uzzinātu to īpašības, kā to prasa noteikumi: sastāvdaļas, uzturvērtība, derīguma termiņš un vēlamais patēriņš un iepakojuma datums.
Šajā ziņā produkta marķējums būs tieši atkarīgs no attiecīgā pārtikas produkta, jo īpaši, ja mēs saskaramies ar iepakotu pārtiku un pirms iepakojuma nesasaldētas pārtikas.
Saistībā ar jogurtiem un uz derīguma termiņš, protams, ka daudzos brīžos esat lietojis jogurtu ilgi pēc tam, kad tas, iespējams, bija beidzies, jo tas ir ideāli piemēroti patēriņam.
Likums, kas ir spēkā kopš 2003. gada, uzliek par pienākumu jogurta ražotājiem noteikt maksimālo derīguma termiņu 28 dienas no to izstrādes dienas, lai, pēc domām, pēc šī datuma to patēriņš netiktu ieteikts.
Spānijas valdība ir izbeigusi šo muļķību, jo īpaši pēc tam, kad tika konstatēts, ka mūsu valstī viņi atdala lielu piena produktu daudzveidību (īpaši jogurtu), kas ir ideāli piemēroti patēriņam, bet jau beidzies.
Pēc normatīvo izmaiņu veikšanas, ko Ministru padome veica 8. martā (2014. gadā, publicēta saskaņā ar Karaļa dekrētu Nr. 271/2014), tiek atcelts iepriekšējais likums, kas ir spēkā kopš 2003. gada. no šī brīža jogurtu ražotāji var noteikt preferenciālā patēriņa datumu, ko viņi uzskata par piemērotiem, nav obligāti iekļaut derīguma termiņu.
Un, protams, jūs sev jautāsiet: ko nozīmē ar preferenciālu patēriņu? Ļoti vienkāršs: tas ir datums, ko norādījis ieteicamais patēriņš, kura laikā produkts nezaudē savas organoleptiskās īpašības (aromāts, tekstūra, aromāts ...). Pēc šī datuma ir iespējams, ka tā zaudē dažas tās īpašības, bet produkts arī būtu piemērots patēriņam.
Kāda ir derīguma termiņa lietošana pārtikā? Un kāpēc tas ir tik noderīgi?
Ja pārtikas produktam uz etiķetes ir derīguma termiņš, tas nozīmē, ka tas ir svaigs, ātri bojājas pārtikas produkts vai tāds, kas rada noteiktu mikrobioloģisko risku. Tāpēc tā izturas pret barības higiēnas mēru, kas norāda uz to, no kura brīža - datums - nav vēlams viņa patēriņš.
Jo īpaši jogurta gadījumā līdz 2014. gadam to etiķetē bija izdrukāts derīguma termiņš, tāpēc to ierobežojums bija 28 dienas pēc ražošanas laika. Tomēr pēc likumdošanas izmaiņām ražotāji var brīvi izlemt, vai to jogurtiem ir jānorāda derīguma termiņš vai vēlamais patēriņa datums, kā arī to ilgums.
Šādā veidā šodien ir biežāk atrast jogurtus, kuru marķējumā norādīts "vēlamais patēriņa datums", nevis "derīguma termiņš", un mēs varam arī tos atšķirt ar nosaukumu "Patērēt vēlams pirms ..." .
Un kas ir denominēts kā Preferenču izmantošanas datums? Būtībā sastāv no datuma, kas patērētājam norāda laiku - ieteicamo - par optimālu produkta patēriņu, nezaudējot uzturvērtības vai organoleptiskās īpašības (tas ir, garšu, tekstūru, aromātu ...).
Attēli no Istockphoto. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasPārtika
