Kā padarīt mājās gatavotu sarkano un zaļo tomātu ievārījumu

The tomātu Tas ir dārzeņu pilns ar labvēlīgām uzturvērtībām mūsu ķermenim un arī būtiska sastāvdaļa Vidusjūras diētā. Tā kļūst par ļoti daudzveidīgu virtuvi virtuvē, jo ar to mēs varam izgatavot no brīnišķīgas tomātu mērces, lai pievienotu labu makaronu ēdienu, lai tos sagrieztu gabalos un pievienotu gardus un atsvaidzinošus salātus.

Ar viņiem mēs varam arī izstrādāt gazpacho, aukstā zupa ideāli piemērota vasaras mēnešiem un raksturīga spāņu virtuvei (īpaši Andalūzijas gastronomijai). Bet ar tomātiem mēs varam arī pagatavot gardus saldumus un desertus, kā tas ir, piemēram, mājas tomātu tomāti.

Ir daudz tomātu šķirņu, un tirgū mēs tos varam atrast visu gadu, tāpēc labākais laiks tomātiem ir vasarā. Pateicoties labajam tomātu mirklim, mēs varam izdarīt pietiekami daudz ievārījumu, un dažu mēnešu laikā to var saglabāt.

Lai veiktu tomātu marmelādi, jums vienkārši jāievēro šādi vienkāršie soļi, ko mēs piedāvājam tālāk. Lai arī mēs runāsim par citām noderīgām un vienkāršām alternatīvām, lai sagatavotu atšķirīgu tomātu ievārījumu, piemēram, ziņkārīgs zaļo tomātu ievārījums.

Pašdarināts sarkanā tomātu ievārījuma recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1 kg un pusi sarkano tomātu.
750 grami cukura.

Sarkanā tomātu ievārījuma sagatavošana:

Labi nomazgājiet tomātus, noņemiet ādu, sēklas un sagrieziet tās.

Ievietojiet tomātus katlā, pievienojiet cukuru un vāra uz lēnas uguns, līdz tas vārās.

Uzkarsējiet ar zemu siltumu 45 minūtes, bieži maisot.

Mēs izslēdzam karstumu un ļaujam tam sēdēt 15 minūtes.

Ja mēs esam nolēmuši veikt konservus, mēs glabājam marmelādi stikla burkās, kuras iepriekš esam sterilizējuši.

Gadījumā, ja mēs dažu dienu laikā patērēsim ievārījumu, mēs varam to uzglabāt ledusskapī.

Ģimenes tomātu ievārījuma recepte

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1 kg zaļo tomātu
1 kg. cukura
1 kanēļa nūja

Zaļo tomātu ievārījuma sagatavošana:

Vispirms labi nomazgājiet tomātus. Tad noņemiet kātiņu un sagriež tos mazos gabaliņos (vēlams, četrās daļās, lai tie gatavotos labāk).

Novietojiet tomātus, cukuru un kanēļa stick ideālā kastrolītē. Uzsildiet uguni, līdz tas sasniedz viršanas temperatūru, un pēc tam bieži sajauciet siltumu, lai karsētu.

Jums laiku pa laikam jāpārbauda ievārījuma konsekvence. Kad jūs iegūstat konsekvenci, kas jums patīk, ļaujiet tai putu vārīšanas beigās, noņemiet kanēļa nūju un ievietojiet to burkās.