Vai apelsīnu sula zaudē C vitamīnu?
Rudens un ziemas mēnešos tas ir ļoti izplatīts apelsīnine tikai tāpēc, ka tie ir sezonas augļi, kurus var atrast lielveikalos un tirgos no septembra vai oktobra, bet tāpēc, ka tas palielina patēriņu. dabīgā apelsīnu sula no otras puses, tas izceļas ar antioksidantu bagātību, pateicoties tam, ka kopā ir 60 flavonoīdu un 170 fitoķīmisko vielu, kas ir ideāli piemēroti tādu nopietnu slimību novēršanai kā vēzis, osteoporoze, astmu un samazinātu iekaisumu.
Pirms kāda laika mēs brīnāmies, kāpēc ir ieteicams katru dienu lietot apelsīnu sulu, un starp tās svarīgākajām īpašībām mēs atklājām, ka tas palīdz mums atgūt labāk un ātrāk, kad esam auksti vai saaukstējušies, palīdz mums kontrolēt augstu holesterīna līmeni , ir lietderīgi kontrolēt asinsspiedienu (piemērots īpaši, ja ir augsts asinsspiediens), un palīdz novērst sirds un asinsvadu slimības, uzlabojot mūsu asinsriti.
Ja regulāri lietojat apelsīnu sulu, ir pilnīgi iespējams, ka kaut kādā brīdī jums ir šaubas, ka īsumā mēs vienmēr esam darījuši kādu citu gadījumu: Vai apelsīnu sula zaudē C vitamīnu, ja to neuzņemam svaigi spiestu?. Patiesībā ir diezgan bieži, ka mēs vienmēr cenšamies ātri izdzert apelsīnu sulu, jo mēs esam izspieduši apelsīnus, lai mēs varētu baudīt visu C vitamīnu, nezaudējot būtiskas uzturvielas.
Tomēr, vai jūs zinājāt, ka patiesībā apelsīnu sula nezaudē C vitamīnu, lai gan mēs to nedzeram, kad esam to izspieduši? Saskaņā ar nesen publicēto pārskatu Spānijas žurnāls par cilvēka uzturu un diētiku, "Lai panāktu ievērojamu C vitamīna samazināšanos, mums jāizmanto ekstremāli apstākļi, piemēram, apelsīnu sulas sildīšana līdz 120º C" tā, lai šī būtiskā uzturviela samazinās vai pazūd. Pēc zinātnieku domām, "C vitamīns ir saglabāts perfektā stāvoklī līdz 12 stundām", lai gan tā ir taisnība, ka pati garša var kļūt daudz rūgta un skāba.
Attēls | Caitlin Regan
