Galvenās atšķirības starp musliem un granolu

Brokastis ir lieliska iespēja sākt dienu. Faktiski tas kļūst par vislabāko veidu, kā nodrošināt mūsu ķermeni ar būtiskām uzturvielām un enerģiju, kas jums būs nepieciešama vēlāk no rīta. Lai gan tas ir taisnība, starp citu, kā apgalvo arvien vairāk dietologu, ir maldīgi, ka "brokastis ir vissvarīgākā dienas maltīte".

Tomēr jā, tas ir simts procenti ieteicams ieturēt brokastis, ņemot vērā, ka mūsu ķermenis miega laikā ir bijis garš, tāpēc, ka pēc tam, kad pamosimies, mēs pēc dažām stundām, iespējams, nejutīsim miegu vai nogurumu, it īpaši, ja mēs neko nezinām. visu rītu.

Attiecībā uz to, kas varētu būt ideāla brokastis, nav šaubu, ka vissvarīgākais ir tas, ka brokastis ir līdzsvarotas un pēc iespējas veselīgākas. Šajā ziņā ir ļoti ieteicams izvēlēties svaigus augļus, pilngraudu un piena produktu (ja nepieciešams). Ir skaidrs, ka mēs šoreiz neesam nosaukuši sīkfailus vai tipiskos brokastu pārslas.

Iemesls varētu būt vairāk nekā skaidrs: cepumi vispār nav piemēroti, jo tie nodrošina cukurus un taukus (kas daudzos gadījumos ir piesātināti, jo tās sagatavošanā parasti izmanto rafinētas eļļas). Lai gan parastās brokastu pārslas gadījumā tās satur ļoti lielu daudzumu cukuru, kas nekompensē, daudz mazāk ir ieguvumi, ko tie teorētiski dotu.

Tādēļ, labākais risinājums vienmēr ir veseli graudi, kas izceļas ar savu ieguldījumu kompleksos ogļhidrātos (tas ir, tie dod mums enerģiju lēni un nerada glikozes maksimumu asinīs), ir bagāti ar šķiedrvielām un nodrošina arī B vitamīnus un minerālvielas.

Un labības iekšpusē mēs varētu baudīt divas brīnišķīgas iespējas: musli un granola. Bet, kas tie ir? Vai tie ir tie paši ēdieni? Daudziem cilvēkiem ir grūti tos sajaukt, bet patiesībā tie ir ļoti atšķirīgi. Mēs izskaidrojam, kāpēc.

Kas ir musli? Un granola? Kā tās atšķiras?

Dažas kopīgas lietas

Nav šaubu, ka gan granola, gan musli kļūs par lielisku izvēli gan brokastīm, gan uzkodām. Tā ir viena no galvenajām lietām, kas tām ir kopīga.

Abas iespējas ir izgatavotas no graudaugu graudiem, kuriem pievieno augļus(visbiežāk sastopami āboli, kokosrieksti vai vīnogas, īpaši dehidrētā vai žāvētā veidā) un rieksti(parasti velmētas mandeles, lazdu rieksti un valrieksti).

Kopā ar dažādiem ieguvumiem, ko tie sniedz, ņemot vērā, ka abas iespējas izceļas ar savu ieguldījumu kompleksos ogļhidrātos, vitamīnos (galvenokārt no B grupas) un ļoti interesantu šķiedru daudzumu.

Protams, viņiem ir arī kopīgs negatīvs jautājums: mums ir jābūt uzmanīgiem ar produktiem, ko atrodam lielākajā daļā lielveikalu (kā mēs detalizēti redzēsim vēlāk).

Garšīga granola

Granola ir pārtika, ko veido auzu pārslas, rieksti un citi rieksti, sajaukti ar medu vai eļļu un kuru maisījums beidzot ir cepts. Tādā veidā jūs saņemsiet kraukšķīgas un grauzdētas brokastis.

Lai to panāktu, cepšanas laikā krāsnī samaisa auzu, riekstu un medus maisījumu un sajauc, lai saglabātu tā tipisko konsistenci. Šādā veidā mēs izvairāmies no tā, ka tas uzkodas.

Tā kā graudaugi un augļi ir grauzdēti ar medu vai eļļu, tam ir lielāks cukuru un kaloriju daudzums, salīdzinot ar musli.

Sākotnēji to izveidoja amerikāņu ārsts Džeimss Kalebs Džeksons 1863. gadā, un tajā laikā viņš tika kristīts ar nosaukumu "granule".

Un kas ir musli?

No otras puses, Musli ir auzu un citu pilngraudu kombinācija ar augļiem un riekstiem. Bieži ir arī rudzu un kviešu dīgļu pievienošana. Augļu vidū ir ierasts izvēlēties ābolus un vīnogas, kā arī žāvētus augļus - un žāvētus augļus - valriekstus, lazdu riekstus un rozīnes.

Galvenā atšķirība ar granolu ir tā, ka musli sākotnēji nav grauzdēti vai vārīti cepeškrāsnī, lai gan to var izdarīt (piemēram, garšīgi) kraukšķīgas musli par kuru recepti mēs runājām ar jums citā laikā).

Jebkurā gadījumā no uztura viedokļa tas veicina mazāku cukura un tauku daudzumu.

Tās galvenās atšķirības ir apkopotas

Granola ir auzu pārslu (vai citu graudaugu), augļu, riekstu un medus kombinācija, kas cepta krāsnī.
Muslii ir mīkstāka un smalkāka tekstūra, ja to gatavo ar neapstrādātiem graudaugiem, kas nav cepta krāsnī.

Daži aspekti, kas jāapsver

Mums ir jābūt uzmanīgiem ar lielāko daļu granola un musli produktu, ko mēs atrodam lielveikalos, jo daudzi no tiem satur neticami lielu cukura daudzumu.Vēl vairāk, granola gadījumā, izstrādājot ar eļļu, tā var saturēt rafinētas eļļas.

Tāpēc pirmā lieta, kas mums jādara, ir izlasīt produkta etiķeti, kuru mēs iegūsim, un uzzināsim par tajā esošajām sastāvdaļām. Ja mēs savā sastāvā novērojam sastāvdaļas, piemēram, cukuru, glikozes sīrupu, rafinētu saulespuķu eļļu, palmu eļļu ... Vislabāk ir to izmest.

Tātad, ko darīt? Bez šaubām, labākais veids ir padarīt mūsu pašu musli vai pašu granolu mājās, izmantojot 100% dabīgas sastāvdaļas. Vai arī rūpīgi apskatiet opcijas, kuras mēs pērkam, un izvēlēties tikai veselīgāko. Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasLabība