3 amerikāņu pankūku receptes: ar sviestu, medu un ievārījumu
Šajā dienā mēs sniegsim jums nelielu garšu ar pārtiku, kas ir tikpat bagāta kā slavens: pankūkas. Lai gan tie ir brokastis, it īpaši amerikāņu simboli, kā mēs redzam viņu sērijās un filmās, mēs arī baudām tos šeit Spānijā.
Un ne tikai mēs varam to darīt, lai sāktu dienu, arī pēcpusdienā vai - sāļā versijā - pusdienām amerikāņu pankūkas var būt garšīga izvēle. Šādā gadījumā mēs piedāvājam jums dažas receptes ar dažādiem pankūku variantiem, atkarībā no tā, kurš no jums visvairāk patīk. Bet kas ir pankūku izcelsme un kāpēc tās ir pazīstamas ar nosaukumu Amerikāņu pankūkas?.
Mēs saskaramies ar klasisku un tradicionālu desertu, kas ir ļoti populārs ASV, kur tās ir pazīstamas kā pankūkas. Būtībā, lai gan mūsu valstī tie ir pazīstami ar nosaukumu Amerikāņu pankūkas Jūs noteikti pārsteigs, ka tā izcelsme ir krievu, nevis amerikāņu.
Būtībā tie sastāv no sava veida apaļa maize parasti ir salda, kas tiek izgatavots ar miltiem, olām, sviestu un raugu, lai padarītu tos daudz sponīgākus. Un tie atšķiras no tradicionālajām pankūkām ne tikai rauga izmantošanā, bet, lai pagatavotu ledusskapja masu dažas minūtes ledusskapī.
Amerikāņu pankūku pamata recepte
Kā redzēsiet, šī recepte ir ļoti vienkārša, un tā vieglajai garšai tā ir ideāli piemērota dažāda veida ēdieniem. Ņemiet vērā sastāvdaļas (ar apmēram 16 pankūkām) un to sagatavošanu.
Vispirms mums būs nepieciešamas 4 olas, kurām būs jāizdala dzeltenumi no olu baltumiem. Šis solis ir ļoti svarīgs, un jums tas jādara ar nelielu pacietību (iesakām atdalīt olu baltumu, nodot to citam konteineram, pēc tam veicot otro un nododot to kopā ar pirmo, un tādā veidā, ja ola ir salauzta vai jaukta daļa no dzeltenuma netērēs visus iepriekšējos!). Kad tas ir izdarīts, mēs uz brīdi rezervējam.
Mēs meklējam lielu bļodu, un tajā mums ir jāpārsūta kopējie milti (200 grami), cukurs (3 ēdamkarotes) un šķipsniņu sāls. Kad sausās sastāvdaļas tiek izsijātas, mēs izgatavojam centru caurumu - mēs būsim kronis - un ielej 4 olu dzeltenumus, kurus mēs atdalām, pienu (250 ml) un 250 ml sviesta vai izkausētu margarīnu. Jūs jau tagad varat iet uz pannas sildīšanu, lai mazinātu ugunsgrēku (atcerieties, ka tam nevajadzētu būt pārāk karstam vai mēs varam sadedzināt nedaudz pankūkas).
Nākamais solis ir sajaukt visu, līdz tiek iegūta viendabīga un blīva masa (ja tā ir pārāk vaļīga, pievienojiet nedaudz izsijātus miltus, līdz tas ir labi). Tad mēs pievērsīsimies sniega punktam 4 skaidriem, kurus mēs esam atdalījuši, un mēs to pievienojām maisījumam, ļoti maigi maisot, lai abi preparāti būtu integrēti, nenokļūstot, vai arī jūs zaudēsiet amerikāņu pankūkām raksturīgo sūkojošo konsistenci.
Kad mīkla jau ir gatava, mēs karstu pannu sajaucam ar nedaudz margarīnu. Ar kausu mēs ielejam preparātu, mēs sagaidām tikai no 1 līdz 2 minūtēm, un mēs redzēsim, ka apakšējā daļa ir brūna, tad mēs palīdzam palīdzēt ar lāpstiņu un pagaidīt vēl kādu laiku, lai to noņemtu. Pirms katras jaunās pankūkas neaizmirstiet vēlreiz suku ar sviestu.
Padariet pankūkas garšīgākas ar sviestu, medu vai ievārījumu
Papildus tam, ka sviests tika izmantots amerikāņu pankūku gatavošanā (tā sastāvā, precīzāk), tas ir arī izplatīts sagriež divus vai trīs kvadrātu sviesta un novietojiet tos uz pankūkām, kuras siltuma dēļ mēdz izkausēt un kļūt daudz mīkstākas.
Ja jums jau ir amerikāņu pankūkas, kas ir garšīgas un tvaicētas, jūs varat uzlikt nedaudz aukstu sviestu vai dot tiem pievienoto pieskārienu, kas vēl vairāk palielinās to garšu. Šajā ziņā klasisks un nekļūdīgs variants ir medus.
Kamēr tie vēl joprojām ir karsti pārlej ar medu un aptvers lielu daļu virsmas un mēs tikai saldināsim jūsu brokastis ar šo veselīgo un bagātīgo produktu ēdienu, tās būs pārsteidzošas, cienīgas fotoattēlam jūsu iecienītajā sociālajā tīklā un būt skaudībai no visiem.
Ja vēlaties, varat izvēlēties a marmelāde medus vietā, daudz labāk, ja tas ir pašdarināts ievārījums! Nekļūdīga iespēja pievienot šīs garšīgās amerikāņu pankūkas ir zemeņu ievārījums, bet mēs varam arī izmēģināt citas garšas vai kalpot uz dažādu augļu galda ievārījumiem, lai ikviens varētu izvēlēties savu mīļāko. TēmasPankūku receptes
