Zilā zivs: veidi, priekšrocības un uzturvērtības informācija
The zilās zivis tie ir labākie organisma pārtikas produkti. Tie piedāvā daudz vitamīnu un minerālvielu, mazāk tauku un aizsargā sirdi daudzu citu priekšrocību vidū. Bagāti, viegli pagatavojami, lielveikalā visu gadu, un visai ģimenei ir dažāda veida zilās zivis, un visas tās ir labas jūsu veselībai.
Daži šāda veida zivju piemēri ir laši, tunzivis, makreles, sardīnes vai foreles. Mēs tos varam atrast visu gadu zivju tirgotājiem un daudzos uzņēmumos. Zināt tās priekšrocības un īpašības. 
Daži pētījumi liecina, ka visizdevīgākās sugas zilās zivis ir makreles vai sardīnes, Omega 3. Savukārt spāņi arvien vairāk patērē vairāk zilās zivis, palielinot pārdošanas apjomu pēdējos gados. Vēl viens fakts, kas jāatzīmē, ir tāds, ka zilās zivis satur augstākus proteīnus, piemēram, balto.
Zilo zivju veidi: visvairāk zināms un patērēts
Sardīnes
Grilēts un kā vēlas, pateicoties dažādiem veidiem, kā tos gatavot atbilstoši reģionam, kur mēs esam. Jāatzīmē, ka tās ir no tās pašas ģimenes kā siļķe, anšovi, sardinella un tarpons. 
Zilās zivis nes daudz barības vielu: tai ir gandrīz 10 grami tauku uz 100 gramiem gaļas. Tāpat kā lielākā daļa zilo zivju, tā satur omega 3 taukskābes, kas pazemina holesterīna līmeni un samazina risku saslimt ar slimībām, kas saistītas ar sirdi.
Vitamīni sardīnes tās ir B, A, D un E tipa, papildus minerālvielām, piemēram, jodam, dzelzs un fosforam. Sardīni, kas ir ideāli piemēroti bērnu attīstībai (lai gan viņu garša nepatīk pārāk daudz), veciem cilvēkiem un pieaugušajiem, ir laba, jo tā palīdz augšanai un pastiprina muskuļu aktivitāti.
Omega ir piemērots locītavu sāpju mazināšanai, dažu ķermeņa daļu iekaisuma uzlabošanai, un nodrošina enerģiju lielai daļai iedzīvotāju, kam vajadzīgas pamata barības vielas, lai visu dienu labi ēst.
Forele
Vēlams rudens mēnešiem foreles Tā ir arī zilā zivis, kas Spānijā tiek patērēta stipri. Tās minerālvielas ir fosfors, kalcijs, kālija, magnija, kas satur papildus A, B2, B3 vitamīnus. Tā ir arī bagāta ar Omega 3, kas papildus iepriekš minētajām īpašībām regulē lieko svaru. 
Tā ir zivis ar pietiekami daudz olbaltumvielu, tāpēc ir svarīgi, lai cilvēki, kas tērē daudz enerģijas kā sportisti. Forele piedāvā maigu, garšīgu un maigu gaļu, un parasti tiem patīk bērni.
Turklāt to var ēst ar šķiņķi iekšā. Makerētais foreles ir arī nedaudz atšķirīgs ēdiens, bet ar skābu garšu, kas parasti atbilst daudziem aukslējas.
Makrele
The makreles Tā ir zila zivs, izņēmums, jo tas organismam sniedz daudz priekšrocību. Tas ir B1, B2, B3, B6 un B12 vitamīnu avots, un minerālvielas ir jods, dzelzs un fosfors. 
Vienīgais trūkums var būt tā augsts purīna saturs, kas nav izdevīga tiem cilvēkiem, kuriem ir hiperurikēmija vai podagra. Makreles parasti tiek ēdētas konservā, bet svaigas, tas ir, jo tas patiešām ir veselīgāks.
Angula
Lai gan tas, iespējams, ir mazāk populārs, leņķis o anguilja Tas ir zilās zivis, ko raksturo daudz tauku, bet citādi tas ir zems ūdens daudzums, un tam ir mazāk Omega 3 taukskābju. 
Zušiem ir A, D un E vitamīni, kā arī fosfora, dzelzs, joda un cinka minerāli. Aizsargā sirdi, stiprina kaulus un nodrošina interesantu antioksidantu iedarbību. Lai gan negatīvs aspekts, tā tauki var ietekmēt urīnskābes palielināšanos, bet nav ieteicams tiem, kam ir hiperurikēmija.
Ieteikums veikt zilās zivis ir aptuveni trīs reizes nedēļā, vislabāk to apvienot ar baltajām zivīm, ar dārzeņiem un arī ar labu augļu piedāvājumu. Visas šīs kombinācijas ietver veselīgu un daudzveidīgu uzturu katru dienu.
Kādas ir galvenās zilo zivju priekšrocības?
The zilās zivis (kuru vidū ir, piemēram, laši, makreles vai sardīnes), viņiem ir holesterīns, bet ļoti mazos daudzumos, tāpēc tas nav tik svarīgi, kā zināmā mērā izceļas daudz vairāk par to, ka viņi ir pārtikas produkti bagātāki ar omega-3.
Atkarībā no zivīm tā minerālvielu saturs pat var būt pat 25 reizes lielāks nekā jebkura cita dzīvnieku izcelsmes pārtika.
Zilās zivis satur arī taukos šķīstošos vitamīnus, kas ir absolūti nepieciešami, lai uzturētu spēcīgi kauli (kā tas ir D vitamīns), ir spēcīga antioksidanta iedarbība ( E vitamīns) un spēju veidot šūnas ( A vitamīns).
Kā jau minēts šajā piezīmē, zilā zivs izceļ savu augsto un ļoti svarīgo omega-3 saturu, veicinot, piemēram, zemāks augsts holesterīna līmenis un to kontrolēt, kā arī novēršot dažādus sirdsdarbības apstākļus.
Bet arī palīdzēt pret locītavu slimībāmun pat pašas ādas problēmas. Protams, starp tām zivīm, kas nodrošina vairāk omega-3 skābes, izceļas makreles, siļķes un laši.
Informācija par zilajām zivīm
Lai gan uztura saturs ir atkarīgs no zivju veida, zemāk mēs varam apkopot, kāda ir zilo zivju uzturvērtības informācija:
- No 120 līdz 200 kcal uz 100 gramiem.
- Vitamīni: no B grupas (B1, B2, B3 un B12), A un D.
- Minerāli: fosfors, nātrija, kalcija, kālija, dzelzs, magnija un jods.
- Ūdens saturs: 80%.
- Olbaltumvielas: 18 grami uz 100 gramiem.
- Ogļhidrāti: nepārsniedz 1%.
- Tauki: Mainīgs atkarībā no sugas. Tomēr tā saturs omega-3 taukskābēs izceļas.
