Augļu sorbeta receptes

The augļu sorbeti Tie ir ideāli, kad ierodas pavasarī un vasarā, jo tie kļūst par labu iespēju atsvaidzināt un labāk iztikt siltumu, tas palīdz mums mitrināt un nodrošināt arī to augļu vitamīnus.

Viena no tās priekšrocībām - kas atšķir to no saldējuma vai krējuma ar pienu un krējumu - ir tauku trūkums.

Un tas ir atsvaidzinoši sorbeti Mēs varam viņus sagatavot mājās un gatavot tos desertu pagatavošanas laikā vai arī atsvaidzināt siltuma pēcpusdienās. Pateicoties augstajam cukura saturam, ieteicams tos neuzņemt katru dienu. Labs risinājums būtu cukura aizstāšana ar saldinātāju.

Zemāk mēs parādām virkni receptes dažādiem sorbetiem, un mēs iesakām tos sagatavot ļoti viegli.

Ja jums var būt a sorbetera vai ledusskapī Tas daudz vienkāršos darbu, jo pēc tam, kad tas ir pagājis, jūs to ievietojat saldētavā līdz laikam, kad to lietojat, vai arī to var patērēt pēc tam, kad ledusskapī ir viss process, kas būs atkarīgs no ledusskapja īpašībām.

Ja jums nav ledusskapja, process aizņems nedaudz vairāk laika, bet ar pacietību viss tiks veikts, jums vajadzētu rīkoties šādi: maisījums, ko mēs izgatavojām, nonāks saldētavā, un katru stundu mēs to noņemam ar lāpstiņu, lai izvairītos no kristāliem, šī darbība mēs to vēlreiz atkārtojam, kad tas ir grūtāk, mēs to nododam pie blenderī, mēs to ievietojam saldētavā, līdz tas tiek patērēts.

Melone sorbet

Sastāvdaļas

1 melone 1,5 kg
1 citrona
200 gr. cukura
125 ml. ūdens

Citronu sorbeta pagatavošana

Izgrieziet melones uz pusēm, noņemiet ādu un sēklas. Ar ūdeni un cukuru mēs izgatavojam sīrupu. Ielieciet melones blenderī un pievienojiet sīrupu un citrona sulu, sasmalciniet visu kopā līdz biezenim. Ievietojiet biezeni ledusskapī vai sorbeterā un tad ievietojiet to saldētavā, līdz mēs gatavojamies patērēt. To var pasniegt plašās brillēs, un vēl viena laba ideja ir kalpot melones ādai, piešķirot tai mazas bļodas formu. Tam mēs esam rezervējuši ādu, kas iepriekš iztukšojusi melones mīkstumu. Mēs varam arī to pasniegt ar dažām granātābolu, ērkšķogu sēklām vai melones mīkstuma bumbiņām.

Arbūza sorbets

Sastāvdaļas

500 gr. arbūzs
1 citrona sula
125 ml. ūdens
Dažas piparmētru lapas (rotā)

Arbūza sorbeta pagatavošana

Samaziniet arbūzi šķēlītēs, lai noņemtu ādu un sēklas. Mēs ievietojam blenderī visu arbūza mīkstumu. Katliņā ielieciet ūdeni un cukuru, un mēs gatavojam sīrupu, ļaujiet tam atdzist. Pievienojiet sīrupu un citrona sulu arbūza celulozei un samaisiet to kopā, lai izveidotu biezeni. Mēs to ievietojām saldējuma ražotājā vai sorbeterā. Tad mēs to ievietojam saldētavā. Pasniedzot, dekorējiet ar piparmētru lapām.

Citronu sorbets

Citronu sorbets ir vasaras klasika, kas mūs atsvaidzina, mitrina, regulē mūsu ķermeņa temperatūru un nodrošina C vitamīnu.

Sastāvdaļas

4 lieli citroni (no kuriem mums būs nepieciešams iegūt glāzi sulas)
250 gr. cukura
Pusi litra ūdens
1 olu baltums
Rīvēta āda ar 1 citronu
1 šķipsnis sāls
Dažas piparmētru lapas (vai šķēpa)
Daži zaļie ķirši (rotā)

Citronu sorbeta pagatavošana

Mēs sagriežam citronus uz pusēm, izspiežam tos, lai iegūtu sulu, citronu mizas rezervē ledusskapī un pēc tam izmanto kā konteinerus sorbeta apkalpošanai. Mēs izgatavojam sīrupu ar ūdeni un cukuru, mēs ļaujam tai vārīties, un, kad ir auksts, mēs to ievietojam ar sulu un citrona rīvētu ādu. Šo maisījumu ledusskapī uz brīdi ieliekam, lai atdzesētu, pirms ievietojat to ledusskapī vai sorbeterā. Pēc atdzesēšanas ielieciet to ledusskapī un pievienojiet olai baltumu uz sniega, liekiet ledusskapi darbam un ļaujiet maisījumam piestiprināt. Kad process ir pabeigts, mēs ievietojam sorbeti saldētavā, līdz tas tiek patērēts. Pasniedziet to citronu mizās, ko mēs esam rezervējuši ledusskapī, un mēs to varam izrotāt ar dažām piparmētru lapām vai zaļām ķiršiem.

Persiku sorbets

Sastāvdaļas

1 kg persiku
150 ml. ūdens
200 gr. cukura
Citrona sula

Persiku sorbeta pagatavošana

Mēs noņemam ādu no persikiem un kauliem, mēs ievietojam blenderī visu persiku mīkstumu, lai padarītu tos biezeni. Mēs liekam ūdeni un cukuru uz uguns, lai sagatavotu sīrupu, un, kad tas vārās, mēs to dzēšam, pievienojam citrona sulu un ļaujam tam atdzist. Pēc tam, kad tas ir atdzisis, mēs to pievienojam persikiem un sita visu kopā. Mēs to nododam ledusskapim vai sorbeterai, un vienreiz uzstādām sorbetu, mēs to ievietojam saldētavā līdz laikam, kad to patērēsim. Mēs to varam pasniegt, apkalpojot to ar mazām bumbiņām vai persiku gaudām.

Padoms. Ja mums nav dabisku persiku, lai nebūtu sezonas, mēs varam padarīt persiku sorbātu sīrupā.