Panettone pudiņš. Ērta un garšīga recepte

Dažreiz gadās, ka viesi, kas mums jādzer šajos Ziemassvētku datumos, sakrīt un atkārto to pašu saldumu, ko dažreiz mēs redzam ar vairāk nekā vienu vai vairākiem saldumiem, īpaši Ziemassvētkos, kur ir ļoti bieži, ka ikvienam ir vienāds. nugāts vai tas pats lodziņš.

Ja tas jums ir noticis, un tas ir atstājis jūs panettonetas populārs un garšīgs itāļu bulciņš (īpaši Milānas), kas parasti tiek gatavots un patērēts Ziemassvētkos, un jūs nevēlaties to atkal ēst, kā tas ir, laba ideja ir izmantot to panettone pudiņš.

The pudiņš Tas ir ļoti viegli sagatavot saldu un ir vairāk resursu, lai izmantotu panettone paliekas, ko esam atstājuši, lai mainītu un piedāvātu citu desertu.

Tas galvenokārt sastāv no kūkas, kas ir raksturīgs gan angļu, gan amerikāņu virtuves ēdieniem, kas ir izgatavots no dažādu sastāvdaļu sajaukšanas ar olām vai pienu, vārīti un biezpiena iekšpusē augstās sienas veidnē.

Patiesība ir tāda, ka panettone gadījumā mums jau ir visas šīs dažādās sastāvdaļas, kuras mums vajadzētu sajaukt un sagriezt, kad runa ir par tradicionālo maizes pudiņš, jo, kā jūs noteikti zināt, tas ir salds, kas satur miltus, rozīnes, cukuru, olas ...

Panettone pudiņu recepte

Sastāvdaļas:

  • 250 grami panettone.
  • 500 ml. no pilnpiena.
  • 4 olas
  • Rīvēta āda oranžā krāsā.
  • 100 grami cukura
  • Vaniļas pods.
  • Šķidra karamele, mājās vai rūpnieciski (pelējuma karamelizēšanai).

Izstrāde:

  1. Mēs ievietojam cepeškrāsni, lai uzsildītu ar siltumu uz augšu un uz leju 180 ° C temperatūrā 10 minūtes. Mēs sagremojam panettones atliekas un ievietojam tos traukā.
  2. Katliņā uzlej pienu, līdz ar vaniļas pākstes sēklām. Kad tas ir vārīts, noņemiet to no siltuma un rezerves.
  3. Bļodā kopā ar cukuru pārspējām olas. Pēc tam, kad to uzvarēja, ielej pienu, kuru mēs rezervējām. Tad ielej visu uz panettone un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, lai to labi uzsūktu.
  4. Mēs karamelizējam pelējuma pamatni un sienas. Ielejiet panettone maisījumu karamelizētā pelējuma veidā.
  5. Mēs ieveidojam pelējumu cepeškrāsnī un gatavojam bain-marie ar temperatūru 180 ° C apmēram pusstundu vai līdz pudiņa iestatīšanai.
  6. Mēs varam pārbaudīt, vai tas ir uzstādīts, paceļot pudiņu ar zobu bakstāmo pusi, iesmu vai naža galu, kam vajadzētu iztīrīt bez gruvešiem. Kad tas ir iestatīts, mēs to noņemam no krāsns.
  7. Ļaujiet tai nedaudz atdzist pirms pasniegšanas.

Mums jau ir ideāls panettone pudiņš, kas gatavs baudīt brokastis, desertus vai uzkodas. Vai zinājāt, ka to var pasniegt silts vai auksts?

Ja tas ir auksts pēc tam, kad tas ir atdzisis līdz istabas temperatūrai, mēs to ievietojam ledusskapī vismaz 2 stundas, lai to pasniegtu aukstumā, kopā ar nelielu medu virsū vai krējumā.

Siltu pudiņu var pavadīt ar karstu šokolādi, tasi kafijas vai izsmalcinātas tējas. TēmasZiemassvētku Ziemassvētku receptes

Panettone (Italian Christmas Bread) - Food Wishes (Oktobris 2019)