Cik daudz zivju ēst nedēļā
The zivis Tas ir īpaši ieteicams ēdiens, lai sasniegtu daudzveidīgu, veselīgu un sabalansētu uzturu, pateicoties tās uzturvērtības īpašībām, īpašībām un pamatvērtībām mūsu veselībai.
Faktiski tas kļūst par būtisku pārtiku Vidusjūras diētā, kas tiek uzskatīts par vienu no līdzsvarotākajiem un veselīgākajiem uztura veidiem, apsverot dārzeņu, augļu, dārzeņu, graudaugu, pākšaugu, riekstu un olīveļļas patēriņu.
Ēdiens, kas ir ļoti bagāts ar proteīniem
No svarīgākajām uztura īpašībām zivis izceļas ar augstu kvalitatīvo proteīnu saturu, tāpat kā tas notiek ar gaļu. Tomēr atšķirībā no tā zivīm ir daudz veselīgāks tauku (lipīdu) profils.
Tās olbaltumvielu saturs ir aptuveni 15 un 20% un tiek uzskatīts par augstu bioloģisko vērtību olbaltumvielām, ņemot vērā to saturu visās būtiskajās aminoskābēs, kuras galu galā mūsu organismam ir jādarbojas pareizi.
Tas izceļas arī ar augstu minerālvielu saturu: kalciju, fosforu, magniju, jodu, kāliju, nātriju un dzelzi.
Augsts taukskābju saturs
Papildus veselam proteīna saturam zivis ir pazīstama arī ar taukskābju saturu, ieskaitot omega-3. Šīs taukskābes ir īpaši ieteicamas grūtniecības, zīdīšanas un bērnības laikā, jo tās ir daļa no nervu sistēmas, šūnu membrānas un tīklenes.
No otras puses, taukskābes ir piemērotas arī labas sirds un asinsvadu veselības uzturēšanai.
Atšķirības starp baltām un zilām zivīm
Tāpat kā ar gaļu (piemēram, sarkanā gaļa un balta gaļa, atkarībā no to izcelsmes un tauku klātbūtnes), mums ir jānošķir baltās zivis un zilās zivis. Īsāk sakot, to atšķirības ir šādas:
- Baltas vai liesas zivis: viņiem ir mazāk tauku nekā zilās zivis.
- Zilā zivs: satur vairāk nekā 5 gramus tauku uz 100 gramiem ēdamās gaļas. Turklāt tie ir bagātāki par nepiesātinātiem taukiem (omega-3 taukskābes, oleīnskābes un linolskābes taukskābes). Tam ir augstāks A un D vitamīna saturs, salīdzinot ar baltām zivīm.
Cik daudz zivju ēst nedēļā?
Ideāls būtu ēst vismaz divas zivju porcijas nedēļā. Lai gan tas ir ieteicams patērē trīs līdz četras porcijas, kas ir līdzvērtīgs aptuveni 700 gramu zivju patēriņam nedēļā.
Mazākās mājas gadījumā ieteicams patērēt četras porcijas zivju nedēļā, no kurām viena un trīs porcijas ir zilās zivis.
Atcerieties, ka tā patēriņš ir būtisks grūtniecēm, mātēm, kas baro bērnu ar krūti (tas ir, zīdīšanas laikā) un bērnībā.
Attēli t-mizo / Stewart Butterfield Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
