Kā pagatavot sparģeļus, lai baudītu tās priekšrocības
The sparģeļi Tie ir pārtikas produkti, kuru izcelsme ir galvenokārt no Vidusjūras un kurus savos laikos patērēja senie ēģiptieši un grieķi, lai gan romieši tos ieveda Spānijā.
Labākais laiks, lai izbaudītu šos pastāvīgos dārzeņus vai dārzeņus, ir pavasarī (īpaši aprīļa un maija mēnešos), lai gan ir taisnība, ka tos varam atrast lielveikalos gandrīz visu gadu.
No uztura viedokļa, jo īpaši attiecībā uz dažādiem ieguvumiem un uzturvērtībām, ko tie rada, mums ir jānošķir trīs šķirnes, kuras mēs varam atrast tirgū: baltie sparģeļi, zaļie sparģeļi un savvaļas sparģeļi.
Tomēr nav šaubu, ka neatkarīgi no šķirnes, ko mēs patērējam, viens no svarīgākajiem sparģeļu ieguvumiem ir tās priekšrocība. novērst toksīnuspateicoties tās atturīgajai un diurētiskajai iedarbībai. Šā iemesla dēļ parasti ir iekļaujams depuratīvās diētas dēļ, jo tā ir ārkārtīgi liela, lai palīdzētu organismam iznīcināt organismā uzkrāto toksīnu un negatīvo vielu dabisko dabu.
Kāda ēdiena gatavošana, lai izvēlētos sparģeļu gatavošanu?
Laikā ēst sparģeļus, lai novērstu toksīnusIr skaidrs, ka sagatavošanās veids ļaus jums baudīt šos galvenos ieguvumus. Bet viss ir atkarīgs no sparģeļu veida, kas tiks patērēts, jo smalkie sparģeļi mēdz gatavot ātrāk (ārpuses tie ir mīksti iekšā un kraukšķīgi), un biezie ēdieni parasti ilgst ilgāk.
1. Vispirms noņemiet atlikušo smilšu galu
Protams, pirms turpināt gatavošanu, tas ir būtiski svaigus sparģeļus labi nomazgāt zem aukstā ūdens strūklas, lai novērstu smilšu paliekas, kas var būt uzkrājušās padomās.
Vēl viena tikpat vienkārša iespēja ir piepildīt bļodu vai bļodu ar aukstu ūdeni un ļaut sparģeļiem iemērcēt dažas minūtes, līdz pamanāt, ka tajos nav smiltis.
2. Noņemiet tapas galus
Tā ir sparģeļu bāze, kuras īpatnība ir diezgan grūti un grūti ēst. Turklāt tas nav ļoti garšīgi teikt, tāpēc lielākā daļa ekspertu iesaka to likvidēt sparģeļu sagatavošanas procesa laikā, pirms tās gatavo.
Lai to panāktu, jums vienkārši jānovieto sparģeļu ķekars uz griešanas dēļa un jāsagriež tās, atstājot 4–5 cm. bāzes. Varat arī pārtraukt stublājus pa vienam, turot sparģeļus ar abām rokām un uzmanīgi saliecot, līdz redzat, kur ir vieta, kur sākas vissmagākā daļa.
3. Izvēlieties vispiemērotāko ēdienu gatavošanu
Šajā brīdī, kādas ir visbiežāk sastopamās un parastās sparģeļu gatavošanas metodes?
- Vārīšana ūdenī: pietiek ar sparģeļu mazgāšanu un sasiet tos vertikāli, izmantojot pavedienu vai šķiedru gatavošanai. Ielieciet ūdeni, lai vārītu augstā traukā, un pievienojiet sparģeļus, kas nostiprina sparģeļu galu vai ūdeni. Labākais gatavošanas laiks? 10 minūtes, ja tās ir plānas sparģeļi, un 15 minūtes, ja tās ir ļoti biezas.
- Tvaika pagatavošana: gatavošanas metode ir tāda pati, ar atšķirību, ka tiek izmantots katls ar pusi ūdens, un, kad ūdens uzkarsē, novietojiet tvaikoniņa grozu uz augšu, pārklājot to ar pannas vāku.
- Grilēta ēdiena gatavošana: vienkārši izmantojiet nedaudz olīveļļas uz grila vai grila un ļaujiet sparģeļiem, bet izvairieties no dedzināšanas.
Attēli no Istockphoto. TēmasVārīšanas triki
