Zobenzivs: priekšrocības un īpašības
The zobenzivis Iespējams, tā ir viena no pazīstamākajām zivīm, kas ir tās forma un izskats, lai gan tas patiesībā nenozīmē, ka mēs saskaramies ar ļoti patērētu pārtiku, lai gan tās gaļa ir garšīga un ļoti mīksta, un tā uzturvērtība ir vairāk nekā interesanta uztura ziņā veselīgi un līdzsvaroti.
Tā ir zivs, kas pieder Xifidos ģimenei (Peciformes kārtība), un tā ir pazīstama arī ar nosaukumu zobens.
Tās forma ir ļoti raksturīga: tai ir iegarena, liels ķermenis, kam raksturīga stingra knābis, kas bieži atgādina zobena formu (tātad tā nosaukumu).
Zobenzivju uzturvērtības
The zobenzivis To raksturo uzturvērtība, jo tā ir pus poraina zivs, kas nozīmē, ka tā atrodas starpposmā starp baltām zivīm un zilajām zivīm. Lai gan mums ir jāņem vērā pamatjautājums: nav daļēji tauku zivju kā tādas, bet faktiski atkarībā no gada laika attiecīgās zivis var būt baltas vai zilas, lai samazinātu vai palielinātu tauku saturu.
Zobenzivs gadījumā 100 grami šīs zivju ēdamas daļas dod 4 gramus tauku un 110 kalorijas. Tas veicina interesantu daudzumu olbaltumvielās ar augstu bioloģisko vērtību, kaut arī mazākā daudzumā nekā palometa (kas ir arī puszilā zivs).
Lai gan tā olbaltumvielu saturs ir nedaudz zemāks nekā citās zivīs, tas tomēr nodrošina vairāk vitamīnu (A, B3, B6, B9 un B12) un minerālvielas (dzelzs, fosfors, magnija, kālija un nātrija sāls).
Zobenzivju priekšrocības
Zobenzivs ir zivis, kas, salīdzinot ar citām zivīm, veicina nedaudz lielāku tauku daudzumu, bet, pateicoties atšķirīgajai uzturvērtībai, ieteicams lietot veselīgu un sabalansētu uzturu.
No vitamīnu satura mēs varam izcelt:
A vitamīns: būtiska redzei, veicina ādas, audu un gļotādu augšanu, uzturēšanu un remontu; Tas arī veicina rezistenci pret infekcijām.
B3 vitamīns: piedalās tā saukto makroelementu (ti, tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu) enerģijas izmantošanā. Turklāt tas ir būtisks glikogēna sintēzes un dzimumhormonu ražošanas procesā.
B9 vitamīns: tautas pazīstams kā folskābe, ir būtiska grūtniecības laikā un īpaši sievietēm, kuras plāno grūtniecību, jo tas novērš placentas defektus un augļa augšanu un attīstību.
B12 vitamīns: būtiska neironu pareizai funkcionēšanai, kā arī sarkano asinsķermenīšu nogatavināšanai.
Attiecībā uz minerālvielu saturu tas nodrošina dzelzi (palīdz novērst dzelzs deficīta anēmiju), kāliju (iejaucas ūdens līdzsvarā šūnā un ārpus tās), magniju (kas saistīts ar muskuļu un nervu pareizu darbību) un fosforu ( klāt kaulos un zobos).
Attēli megan.chromik Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu.
