Matcha latte: auksta un karsta gardu Matcha recepte ar pienu

Kad es mēģināju pirmo reizi Matcha latte (tā kā tauta pazīstama kā tradicionāla matcha ar pienu) Es biju patīkami pārsteigts. Ir taisnība, ka es jau izmēģināju šo zaļās tējas šķirni sūkļa kūka veidā, pat tējas veidā, bet nekad neesmu sajaukusi un kopā ar pienu.

Kas man visvairāk patīk? Tā maiga garša un tekstūra. Lai gan šajā laikā es to mēģināju vasaras vidū un šķirne, kuru es izvēlējos, bija a matcha latte ledus, šī populārā dzēriena versija aukstā formā. Un piena putas daudz palīdzēja iegūt šo tekstūru kā garšīgu, jo tas bija izsmalcināts.

Par matcha Mēs jau reizēm esam ar jums runājuši. Tā ir brīnišķīga japāņu zaļās tējas šķirne, kas šajā valstī ir raksturīga kā ļoti populāra šķirne, jo tā ir daļa no tradicionālās japāņu tējas ceremonijas.

Ne tikai pateicoties savām atšķirīgajām īpašībām, bet arī tāpēc, ka tā ir tēja, kas ir zemē, padara to par lielisku izvēli kā cepšanas sastāvdaļu, pateicoties ne tikai delikātajai un skaistajai krāsai (kā pārsteidzošajai, bet arī raksturīgajai), bet arī tāpēc, ka tā maiga garša.

Tā kā tas ir dzēriens, ko var pasniegt gan karsts, gan auksts, šeit ir divas receptes

Kā padarīt karstu tradicionālo matcha latte (vai matcha tēju ar pienu)

Sastāvdaļas (1 personai):

  • 1 tējkarote matcha + 1 tējkarote matcha
  • 2 ēdamkarotes karsta ūdens
  • 1 glāze piena
  • Panela vai cukurs (pēc izvēles)

Karstās spēles sagatavošana:

  1. Ielieciet ūdeni katliņā un ļaujiet tam sakarst ugunī, bet nesalaužoties vārīties.
  2. Tikmēr apkaisa 1 tējkaroti matcha kausā vai glāzē, kur jūs gatavojaties pasniegt tēju.
  3. Kad ūdens ir karsts (neaizmirstiet vārīties), nedaudz pievienojiet to tasei, viegli pukstot, kamēr ielej ūdeni tā, lai matcha izšķīst.
  4. Nedaudz uzsildiet pienu.
  5. Visbeidzot, ielej karstu pienu un apkaisa nedaudz virspusē.

Kā padarīt Iced Matcha Latte (matcha tēja ar aukstu pienu)

Tā ir tikpat garšīga šķirne, kas ir ideāla, ja šī tēja nejūtas karsta, vai ja tā ir karsta, mēs atrodamies vasarā un mēs vēlamies atsvaidzināt. Īsāk sakot, tas ir ieteicams dzēriens tiem mirkļiem. No otras puses, ir ieteicams, lai būtu elektrisks puksts, ar kuru pienu var pagatavot. Rezultāts būs neticams.

Sastāvdaļas (1 personai):

  • 1 tējkarote matcha + 1 tējkarote matcha
  • 2 ēdamkarotes karsta ūdens
  • 1 glāze auksta piena
  • Daži ledus gabaliņi
  • Panela vai cukurs (pēc izvēles)

Aukstās spēles izstrāde:

  1. Ielieciet ūdeni katliņā un ļaujiet tam sakarst ugunī, bet nesalaužoties vārīties.
  2. Tikmēr apkaisa 1 tējkaroti matcha kausā vai glāzē, kur jūs gatavojaties pasniegt tēju.
  3. Kad ūdens ir karsts (neaizmirstiet vārīties), nedaudz pievienojiet to tasei, viegli pukstot, kamēr ielej ūdeni tā, lai matcha izšķīst.
  4. Ja jums ir elektriskais slepkava, ideāls ir pārspēt pienu, lai to putotu. Lai to panāktu, jums ir nedaudz jāpārspiež aukstais piens, līdz tas ir putots.
  5. Tad pievienojiet to kausam.
  6. Pievienojiet dažus ledus gabalus.
  7. Baudīt

Vai zinājāt ...?

Japānā, sagatavojot matcha, viņi izmanto bambu, ko sauc par Chasen, kas izgatavots no bambusa un kas parasti satur 80 šī materiāla zarus. Turklāt to parasti izgatavo japāņu bļodā, ko sauc par Genki. TēmasTēja

Calling All Cars: The Corpse Without a Face / Bull in the China Shop / Young Dillinger (Marts 2024)