Smalkmaizītes ar ābolu un garšvielām: brīnišķīga recepte
Ja ir maza izmēra deserts, ko var ēst jebkurā diennakts laikā, pūkains un brīnišķīgi tekstūru, iespējams, smalkmaizītes izceļas ar vienu no tiem.
Vienmēr izgatavoti ar praktiski vienādām sastāvdaļām (miltiem, olām, sviestu, raugu un citronu), lielā priekšrocība, ko piedāvā šie mazie cupcakes, kas izgatavoti no sūkļa kūka, ir tāds, ka to sagatavošanā var izmantot dažādas iespējas, sākot no riekstiem līdz augļiem , caur garšvielām, lai radītu neticamus aromātus vai brīnišķīgu šokolādi.
Tieši tad, kad mēs ar jums runājām par smalkmaizītes ar burkānu un riekstiem, mēs komentējām, ka, lai gan ir šaubas par šo garšīgo kūku izcelsmi, daži vēsturnieki norāda uz to izcelsmi Francijā, īpaši Komercī reģionā, kad jauns kalpone sagatavoja dažus čaulas formas cepumus Polijas karaļvalstij.
Tomēr citi norāda uz savu izcelsmi Camino de Santiago de Compostela, kad bija ierasts dot saldumus ar čaumalu izskatu svētceļniekiem.
Jebkurā gadījumā, kā mēs minējām, Viena no lielākajām mufīnu piedāvātajām priekšrocībām ir tās daudzpusība to sagatavošanas laikā, gatavojoties izmantot ārkārtīgi daudzveidīgas sastāvdaļas.
Piemērs ir smalkmaizītes ar ābolu un garšvielām par to, kura recepte šajā gadījumā mēs ar jums gribam runāt. Tie kļūst par izsmalcinātu izvēli, kad mēs gribam izbaudīt pikantu un aromātisku saldumu, jo īpaši tāpēc, ka mēs mīlam garšvielu un garšvielu, piemēram, ingvera, muskatrieksta, kurkuma un krustnagliņas, garšu.
Kā veikt dažas smalkmaizītes ar āboliem un garšvielām
Sastāvdaļas:
- 100 g no parastajiem kviešu miltiem
- 100 g no pilngraudu miltiem
- 50 g panela
- 50 g sviesta
- 1 ābols
- 1 ola
- 200 ml piena
- 1/2 ķīmiskās rauga aploksnes
- 1 šķipsnis no muskatrieksta pulvera
- 1 tējkarote maltu kanēli
- 1 tējkarote ingvera pulveris
- 1 tējkarote kurkuma pulveris
- 1 tējkarote maltas krustnagliņas
Smalkmaizītes ar āboliem un garšvielām:
- Lielā bļodā kopā ar raugu izsijājiet divus miltus (parasto un pilngraudu miltus) un labi samaisiet. Tad pievienojiet visas garšvielas norādītajā daudzumā un vēlreiz samaisiet.
- Izkausējiet sviestu.
- Atsevišķā mazā bļodā pārspēj olu, un šajā bļodā pievieno pienu, cukuru un izkausētu sviestu. Beat viss labi, līdz visas sastāvdaļas ir integrētas.
- Tagad integrējiet šo maisījumu miltu un garšvielu maisījumā un samaisiet ar koka karoti.
- Nomazgājiet ābolu labi, uzmanīgi nomazgājiet un rake. Pievienojiet to iepriekšējam maisījumam.
- Ieeļļojiet pelējuma caurumus, kur gatavojat cept smalkmaizītes ar nelielu sviestu, un aizpildiet nepilnības ar mīklu.
- Cep 180 ° C temperatūrā 20 minūtes.
Kā jau iepriekš minēts, lai pārbaudītu gatavošanas stāvokli, spiediet cupcake augšdaļu. Ja atlaižot šo spiedienu, masa atgūst savu sākotnējo formu, kas nozīmē, ka tie būs gatavi.
Viens ieteikums:Ja vēlaties, jūs varat pievienot ābolu gabalus virs smalkmaizītēm, lai tās cep cepeškrāsnī. Jūs ar to saņemsiet vēl izsmalcinātu pieskārienu.
Un kā mēs varam pagatavot krējuma krēmu, lai pasniegtu smalkmaizītes?
Kā jau iepriekš minēts, smalkmaizītes ir ļoti daudzpusīgas. Tik daudz, ka mēs varam pievienot ne tikai dažādas sastāvdaļas, bet arī dažādus krēmus, ar kuriem tos pavadīt.
Jo īpaši, piemēram, smalkmaizītēm ir ideāli pievienot mazliet krējuma uz augšu ēdināšanas laikā.
Lai pagatavotu šo krējuma krēmu, jums ir nepieciešams tikai krēms ar augstu tauku saturu (vismaz 35%), kā arī daži cukura glazūra. Montējot krējumu, ir ļoti svarīgi, lai tas būtu ļoti auksts. Lai to izdarītu, būs pietiekami rezervēt to ledusskapī dažas stundas pirms to sagatavošanas.
Ielieciet krēmu maisītāja traukā un ar elektrisko stieņu palīdzību pārspiediet vidējā ātrumā. Tikai tad, kad krēms ir putojošs, pievienojiet pūdercukuru (vēlamajā daudzumā) un palieliniet ātrumu, līdz krēms sāk sabiezēt.
Rezervējiet krējumu līdz brīdim, kad dodaties, lai pasniegtu smalkmaizītes. Kad tas ir, jums būs jāpievieno tikai nedaudz krējuma. TēmasCupcakes Receptes
