Torrijas receptes bez lipekļa, bez olas un bez laktozes
The torrijas Tie ir tradicionāli saldi un ļoti populāri visā Spānijas ģeogrāfijā, īpaši Svēto nedēļu laikā.
Ne tikai šie datumi ir torrijas, arī citos laikos gada laikā kā Karnevāls, Visu Svēto diena, un ne jebkurā citā gada laikā, kad mēs jūtamies kā šī brīnišķīgā un izsmalcinātā saldā garša.
Torrijas var pagatavot ar dažādām tradicionālās un klasiskās receptes receptēm, sarkanvīna torrijas, saldā vīna torrijas.
Šoreiz NatureVia mēs vēlējāmies dalīties ar saviem lasītājiem trīs torrijas receptes, šajā gadījumā tas ir cilvēkiem, kuriem ir kāda veida neiecietība vai pārtikas alerģija, piemēram, laktoze, lipeklis vai ola. klasiskās vai tradicionālās torrijas receptē.
Ar šīm jaunajām receptēm varam teikt, ka mēs visi varam ēst torrijas bez apstāšanās, lai atdotu šo garšīgo tradicionālo saldumu.
Torrijas bez lipekļa
Lai sagatavotu šīs klasiskās torrijas, bet bez lipekļa, mums būs nepieciešama maize bez lipekļa. Tā ir recepte, kas ir ļoti laba cilvēkiem ar celiakiju, kuriem ir neiecietība, jutīgums vai alerģija pret lipekli.
Citas sastāvdaļas ir tādas pašas kā tradicionālo vai klasisko torrijas receptē.
Sastāvdaļas:
- 250 grami bez lipekļa maizes sagriež biezās šķēlītēs.
- 750 ml. piena vai vājpiena.
- Rīvēta āda oranžā krāsā.
- 2 olas
- 2 kanēļa nūjas
- 125 grami cukura.
- Saulespuķu eļļa vai olīveļļa maiga garša.
- Brūni torrijas: tējkarote maltas kanēļa un tējkarote cukura.
- Medus vai viegls sīrups, kas pavada torrijas.
Izstrāde:
- Sildītājā mēs ievietojam pienu ar zemu siltumu. Mēs ieliekam pienā rīvētu apelsīnu, cukuru un kanēļa nūju. Mēs sajaucam, lai labi samaisītu un sakarsētu, līdz tas sāk vārīties.
- Pēc tam, kad tas vārās, mēs izbāzt uguni. Ļaujiet aromatizētam pienam atpūsties, līdz tas ir remdens.
- Noņemiet kanēļa stienīšus, kas aromatizēto pienu ievieto plašā traukā, kas ļauj mums mērcēt maizes šķēles.
- Mēs ieliekam pienā visus mērcēšanas maizes šķēles un vienu stundu uzglabājam to ledusskapī.
- Pannā mēs ieliekam daudz eļļas, lai sakarsētu torrijas.
- Kamēr mēs pārspējam olas. Uzmanīgi mēs izņemam maizi no piena, mēs izietam caur sakultu olu un cepam tos ar vidēju siltumu.
- Mēs brūnējam torrijas abās pusēs un uzmanīgi, lai tās netiktu iznīcinātas, pagriežot tās pāri.
- Uzlieciet paplāti vai plāksni ar absorbējošu papīru, lai ievietotu franču grauzdiņus un iztukšotu eļļu.
- Kad torrijas ir siltas, mēs tās samazināsim, izmantojot cukura un kanēļa maisījumu.
- Mēs varam arī tos apkaisīt ar nedaudz pūdercukura.
Mēs varam pavadīt torrijas ar nelielu medu vai vieglu cukura sīrupu.
Torrijas bez laktozes
The bez laktozes Tie ir ļoti viegli pagatavojami, tāpēc piena bez laktozes vietā būs jāizmanto tikai piens bez laktozes, kas parasti ir klasiskā torrijas recepte.
Sastāvdaļas:
- 350 grami maizes no iepriekšējās dienas.
- Viens litrs piena bez laktozes.
- 2 kanēļa nūjas
- 2 olas
- 150 grami cukura.
- Citrona rīvēta āda.
- Saulespuķu vai neapstrādātas olīveļļas, vieglas garšas (cepšanai).
- Viena ēdamkarote kanēļa pulvera, viena ēdamkarote cukura (brūna torrijas).
Izstrāde:
- Mēs sagriežam maizi nedaudz šķēlēs. Sildītājā ievietojiet pienu sildīšanai, pievienojiet citrona rīvētu ādu, kanēļa nūjas, cukuru un samaisiet, lai labi sajauktu visas sastāvdaļas.
- Sildiet pienu ar zemu siltumu, līdz tas sāk vārīties. Kad tas ir verdošs, izslēdziet siltumu un rezerves, līdz tas ir remdens.
- Noņemiet kanēļa stienīšus un ievediet maizes gabaliņus aromatizētajā pienā. Mēs uzturam maizes mērcēšanu vismaz vienu stundu un ledusskapī.
- Mēs noņemsim torrijas uzmanīgi, lai tie netiktu iznīcināti, jo tie būs ļoti mīksti. Liekam tos uz plāksnes vai paplātes.
- Uzkarsējiet un cepiet grauzdiņā lielu daudzumu eļļas pannā.
- Eļļai jābūt ļoti karstai. Bļodā mēs pārspējām olas labi.
- Mēs nododam torrijas ar uzvarēto olu, un mēs tos glabājam cepešpannas iekšpusē, cept torrijas ar vidēju siltumu, un mēs abās pusēs labi brūnējam.
- Paņemiet franču grauzdiņus, kad cepta, un uzlieciet tos uz paplātes vai plāksnes, ko mēs esam pārklājuši ar salveti vai absorbējošu papīru, lai tie iztukšotu pārpalikumu.
- Plāksnē mēs izgatavojam kanēļa pulvera un cukura maisījumu, lai brūns grauzdiņš, kad tie ir silti.
Kad jūs nogādāsiet tos pie galda, mēs varam tos pavadīt ar nelielu medu uz augšu, vieglu sīrupu vai arī aromatizētu sīrupu.
Torrijas bez olām
Ideāla recepte cilvēkiem, kuri ir alerģiski pret olām vai cilvēkiem, kas ievēro vegānu.
Šajā receptē, protams, torrijas netiek ceptas olā, kā mēs to darām ar klasiskajām torrijas, tās nav ceptas bagātīgā eļļā, tās tiek grilētas tikai, izplatot nedaudz eļļas uz pannas pamatnes un sienām.
Sastāvdaļas:
- 300 grami maizes no iepriekšējās dienas sagriezti biezās šķēlītēs.
- Viens litrs vesela vai vājpiena
- 2 kanēļa nūjas.
- Apelsīna un citrona rīvēta āda.
- 150 grami cukura.
- Nedaudz saulespuķu eļļas vai neapstrādātas olīveļļas garša ir maiga.
- Cukura stikls, lai apkaisītu un prezentētu torrijas.
- Medus, kas pavada torrijas.
Izstrāde:
- Sildītāja vai katla iekšpusē mēs ievietojam pienu, citronu un apelsīnu miziņu, cukuru, kanēļa nūjas.
- Uzlieciet uguni, labi samaisiet un sakarsējiet ar vidēju siltumu, līdz tas sāk vārīties. Kad tas ir vārīts, izslēdziet siltumu un ļaujiet tai atpūsties, līdz piens ir silts.
- Noņemiet kanēļa stienīšus un ievietojiet piena šķēlītes. Uzturošo maizi rezervē aromatizētā pienā vismaz vienu stundu un ledusskapī.
- Pēc laika mēs paņēma maizi, lai uzsūktu ledusskapī. Pannā ielieciet nedaudz eļļas un labi izklājiet pannas pamatni un sienas.
- Mēs nododam to ugunsgrēkam, un, kad tas ir ļoti karsts, mēs ieliekam torrijas iekšpusē, lai dotos uz tiem plāksnītē vai grauzdēti, brūni tos abās pusēs.
- Kad tie ir labi brūni, mēs tos novietojam uz paplātes vai plāksnes.
Degustējot torrijas, mēs varam viņus pavadīt ar nelielu medu uz augšu vai cukura sīrupu vai ar cukura un kanēļa maisījumu, kas pārkaisa virsū.
No NatureVia, laimīgas Lieldienas ikvienam! TēmasLieldienu receptes Pankūku receptes
