Jūras plauži: priekšrocības un īpašības
Jūras līcis ir mazāk garšīgs ēdiens, kas pieder Espáridos ģimenei (kurai pieder arī citas ļoti patērētas zivis, piemēram, sama, plauži, boga, dentekss vai breca), ko raksturo saspiesta struktūra. un ir nedaudz garāks.
Tas ir reti sastopams Vidusjūrā, un to parasti zvejo galvenokārt Atlantijas okeānā (Atlantijas okeāna Eiropas krastos, piemēram, Portugālē vai Kanāriju salu tuvumā).
Melno plankumu dēļ jūras līcis ir pazīstams arī ar nosaukumu sarkanā plaisa.
Saistībā ar labāko gada laiku patiesība ir tā, ka mēs to parasti atrodam zivju tirgotājos no novembra, decembra, janvāra, februāra un marta.
Jūras plaušu barības īpašības
Atšķirībā no mencām jūras līcis pieder pie zilās zivis. Faktiski tā ir viena no liesajām zivīm, kas vairāk veicina veselīgu tauku daudzumu, lai gan tās kaloriju vērtība ir mērena: 100 grami jūras līcī ir mazāk par 90 kilokalorijām.
Interesanti ir viņu uzturvērtība olbaltumvielās papildus vitamīniem (A vitamīns un B grupas vitamīni, piemēram, vitamīns B3, B6 un B12) un minerālvielas (piemēram, dzelzs, kālijs, magnija un fosfors). Faktiski, salīdzinot ar citām zivīm, mums ir jāuzsver B3 un B6 vitamīna klātbūtne.
Kalorijas | 85 kcal | ||
Olbaltumvielas | 17 g | ||
Ogļhidrāti | 0,1 g | ||
Kopējais tauku daudzums | 5 g | ||
Šķiedra | 2 g | ||
Vitamīni | Minerāli | ||
A vitamīns | 9 mcg | Dzelzs | 0,8 mg |
B3 vitamīns | 6 mg | Fosfors | 210 mg |
B6 vitamīns | 5 mg | Magnija | 25 mg |
B12 vitamīns | 2 mcg | Kālijs | 312 mg |
Jūras plaušu priekšrocības
Jūras plauži kļūst uztura ziņā lielisks augsto bioloģisko vērtību proteīnu avots. Turklāt tā ir zila zivis, tāpēc lielākā daļa tauku ir veselīgi.
Pateicoties zemajam kaloriju patēriņam, tas ir labs risinājums cilvēkiem ar lieko svaru un aptaukošanos, un tā uzturvērtība ir ļoti interesanta līdzsvarotā, veselīgā un veselīgā uztura ziņā.
Dzelzs satura dēļ tas palīdz novērst dzelzs deficīta anēmiju, bet fosfors pozitīvi ietekmē enerģijas iegūšanas procesus, muskuļu aktivitāti un nervu sistēmu. Tāpēc skolēnu patēriņš ir interesants.
Attēli dullhunk Šis raksts ir publicēts tikai informatīvos nolūkos. Jūs nevarat un nevajadzētu aizstāt konsultācijas ar uztura speciālistu. Mēs iesakām konsultēties ar uzticamo uztura speciālistu. TēmasZivis
